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Was passt zu Pfannkuchen? 80+ Beilagen & frische Ideen

Pfannkuchen sind ganz schnell mit nur wenigen Zutaten gemacht. Wir zeigen dir wie vielfältig Eierkuchengerichte sein können. Denn alles was du dazu brauchst ist die richtige Beilage und schon wird ein normaler Pfannkuchen zu einem richtigen kulinarischen Highlight.

Was passt zu Pfannkuchen? Beilagen und Ideen

Das weltbeste Pfannkuchen-Rezept

Egal welche Beilage, ob süß oder herzhaft, erst einmal muss natürlich der Pfannkuchen perfekt gelingen. Und wie das geht, kannst du dir in unserem Video zu unserem leckeren Pfannkuchen-Rezept ansehen.

Unsere Top 3 Pfannkuchen-Gerichte mit Beilage

#1 Beilage & unwiderstehlicher Duft inklusive

Tipp: Probiere zu deinen Bananen-Pfannkuchen gern ein Topping. Unseren veganen Honig, unser helles Mandelmus oder auch unser dunkles Mandelmus wirst du lieben.

#2 Herzhafte Pfannkuchen mit Spinat-Käse-Füllung

#3 Easy Klassiker

Beilagen für Pfannkuchen

Absolut leckere Pfannkuchen-Gerichte

  • Herzhafte Pfannkuchen
4.9
2h 35min
338 kcal
  • Herzhafte Pfannkuchen
4.8
30min
386 kcal
  • Pfannkuchen
4.8
30min
687 kcal
  • Pfannkuchen
4.1
30min
495 kcal
  • Pfannkuchen
4.9
30min
2248 kcal
  • Herzhafte Pfannkuchen
5.0
45min
482 kcal
  • Klare Suppen
5.0
30min
305 kcal
  • Herzhafte Pfannkuchen
4.7
30min
247 kcal
  • Fingerfood
5.0
25min
78 kcal
  • Herzhafte Pfannkuchen
4.7
25min
394 kcal
  • Herzhafte Pfannkuchen
5.0
1h
716 kcal
  • Herzhafte Pfannkuchen
5.0
45min
397 kcal
  • Herzhafte Pfannkuchen
4.9
55min
763 kcal
  • Klare Suppen
4.7
25min
258 kcal
  • Pfannkuchen
4.8
55min
678 kcal

Süße Beilagen für Pfannkuchen

Süße Pfannkuchen isst die Mehrheit am liebsten mit etwas Puderzucker oder einer Zucker-Zimt-Mischung.

Beilagen-Klassiker: Apfelmus

Eingekochtes Obst, Kompott & Grütze

Frisches Obst, besonders Beeren und dazu ein paar Tupfen frisch aufgeschlagener Sahne schmecken einfach wunderbar zu Eierkuchen. Aber auch eingekocht sind Früchte eine leckere Beilage zu Pfannkuchen.

  • Kompott
5.0
30min
279 kcal
  • Dessert
4.6
7min
171 kcal
  • Dessert
4.2
35min
200 kcal

Marmeladen & Gelees

Marmeladen & Gelees sind eine super Variante, um deine Ernte haltbar zu machen. Außerdem sind sie eine tolle und bunte Beilage zu deinen Pfannkuchen.

  • Himbeermarmelade
4.6
30min
669 kcal
  • Erdbeermarmelade
5.0
30min
569 kcal
  • Marmeladen & Gelees
5.0
20min
605 kcal
  • Marmeladen & Gelees
4.8
35min
425 kcal
  • Holundermarmelade
4.8
24h 15min
1131 kcal
  • Marmeladen & Gelees
4.9
1h 15min
1110 kcal

Aufstriche, Crémes & Saucen

Du bist experimentierfreudig? Dann versuche es doch mal mit einer Quark-Creme, Spekulatius-Aufstrich oder unserer Erdbeersoße als Beilage deiner Pfannkuchen.

  • Dessert
4.7
10min
364 kcal
  • Dessert
4.5
5min
286 kcal
  • Süße Aufstriche
4.9
10min
2047 kcal
  • Dessert
4.5
2h 35min
520 kcal
  • Dessert
4.8
15min
109 kcal

Eis & Sorbets

Ice, Ice, Baby! Gerade im Sommer ist Eis als Beilage zu Pfannkuchen die ultimative Versuchung und ein absolutes Comfort-Food. Das musst du dir gönnen!

Das Lieblingseis der eat-Redaktion

  • Eis
5.0
1h 15min
354 kcal
  • Eis
4.9
5min
351 kcal
  • Eis
5.0
5h 10min
341 kcal
  • Eis
5.0
1h 15min
238 kcal
  • Eis
4.8
2h 10min
241 kcal
  • Eis
5.0
5min
102 kcal

Herzhafte Beilagen für Pfannkuchen

Pfannkuchen müssen nicht immer klassisch süß gegessen werden. Sie eignen sich auch super für herzhafte Gerichte. Wir zeigen dir, mit welchen Zutaten du deinen Pfannkuchenteig herzhaft gestalten kannst.

  • Ersetze den Zucker oder Vanillezucker in unseren Rezepten für Pfannkuchenteig durch eine Prise Salz.
  • Je nach Geschmacksrichtung kannst du mit Muskat, Pfeffer, Knoblauchpulver oder Paprikapulver deine Pfannkuchen herzhaft gestalten.
  • Indem du etwa pürierten Blattspinat, Rote Bete Saft, pürierten Kürbis oder Tomatenmark in den Teig gibst, werden deine herzhaften Pfannkuchen schön bunt.
  • Mit Kräutern gibst du deinen herzhaften Pfannkuchen einen Frischekick. Am besten schmecken Schnittlauch, Petersilie, Dill oder Bärlauch.

Gemüse als Füllung für Pfannkuchen

Herzhafte Pfannkuchen lassen sich unserer Meinung nach richtig gut mit Gemüse füllen. Je nach Geschmack kann man die herzhaften Plinsen dann beispielsweise mit Bacon aus der Mikrowelle oder Feta toppen.

  • Spargel als Beilage
4.8
20min
158 kcal
  • Gemüsebeilagen
5.0
10min
280 kcal
  • Bohnen
4.9
10min
259 kcal
  • Gemüsebeilagen
4.7
25min
189 kcal
  • Ofengemüse
4.8
30min
184 kcal
  • Ofengemüse
4.9
50min
113 kcal
  • Ofengemüse
4.8
55min
209 kcal
  • Eintopf
4.9
1h
315 kcal
  • Ofengemüse
4.5
15min
168 kcal
  • Gemüsebeilagen
4.6
17min
103 kcal
  • Ofengemüse
4.9
40min
466 kcal

Fleischgerichte als Beilage zu Pfannkuchen

Gulasch aber auch Geschnetzeltes jeder Art ist eine perfekte Beilage für deine herzhaften Pfannkuchen. Hier unsere liebste deftige Pfannkuchenfüllung:

  • Schweinegulasch
5.0
2h 15min
601 kcal
  • Hackfleisch
5.0
45min
489 kcal
  • Chili con Carne
4.9
1h 33min
350 kcal
  • Schweinegulasch
4.7
1h 40min
340 kcal
  • Wildgulasch
5.0
1h 50min
457 kcal
  • Schwein
4.6
1h 35min
409 kcal
  • Schweinegulasch
4.9
1h 23min
330 kcal
  • Hackfleisch
4.9
45min
714 kcal

Fischgerichte als Beilage zu Pfannkuchen

Auch Fisch harmoniert perfekt zu herzhaften Eierkuchen. Solltest du dich für Fisch als Beilage zu deinen Pfannkuchen entscheiden, solltest du hier unbedingt die Variante mit etwas Dill im Teig ausprobieren.

  • Lachs
5.0
25min
438 kcal
  • Auflauf
4.3
40min
561 kcal
  • Rotbarsch
4.8
50min
585 kcal
  • Lachs
4.8
40min
563 kcal

Pesto zu herzhaften Pfannkuchen

Im Handumdrehen kannst du aus deinen herzhaften Pfannkuchen mediterrane Wraps zaubern. Dafür die Eierkuchen einfach mit einem selbst gemachten Pesto deiner Wahl bestreichen und mit frischen Gemüse füllen. Abschließend mit Mozarella oder Parmesan toppen.

Tipp: Bestreiche deinen Pfannkuchen mit Pesto alla Genovese – unserem Pestoliebling. Anschließend klein geschnittene Tomaten und ein paar dünne Scheiben Mozarella auf den Eierkuchen geben. Zum Schluss zusammenrollen und genießen!

Saucen zu herzhaften Pfannkuchen

Du hast dich schon für Gemüse, Fisch oder Fleisch als Beilage zu deinen Pfannkuchen entschieden und benötigst nun noch eine passende Sauce? Dann bist du hier genau richtig! Einige unserer Saucen werden dich sicherlich sogar zu ganz neuen Rezept-Kombinationen inspirieren.

  • Sauce
4.3
15min
307 kcal
  • Sauce
4.7
35min
335 kcal
  • Lachs
4.7
20min
349 kcal
  • Sauce
5.0
10min
273 kcal

Die leckersten Rezepte für Pfannkuchen

Nicht zuletzt sollte natürlich bei deinen Pfannkuchen-Gerichten eines besonders im Vordergrund stehen: natürlich der Pfannkuchen an sich. Ob klassischer Eierkuchen, mit Quark, mit Buttermilch oder ganz ohne Ei – bei unseren vielfältigen Rezepten für Eierkuchen wirst du sicher fündig!

  • Pfannkuchen
5.0
30min
531 kcal
  • Pfannkuchen
4.9
25min
371 kcal
  • Pfannkuchen
4.3
20min
356 kcal
  • Pfannkuchen
4.0
30min
462 kcal
  • Pfannkuchen
5.0
25min
115 kcal
  • Pfannkuchen
4.8
25min
258 kcal
  • Pfannkuchen
4.7
30min
511 kcal
  • Pfannkuchen
4.6
34min
335 kcal

Tipp: Bei Pfannkuchen, Pancakes, Crêpes und Plinsen verlierst du langsam den Überblick? Keine Sorge, in unserem Magazinbeitrag erklären wir dir die Unterschiede.

Schau dir diese Rezeptideen an
Inspirationen für deinen Kochalltag
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