Zutaten

Portionen:

4
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Sahnegeschnetzeltes vom Schwein mit Balsamico zubereiten

Schritt 1

Zuerst die Schweinefilets in Streifen schneiden. Danach Zwiebel und Knoblauch schälen und ebenfalls feinschneiden.

Tipp: Wenn du eine Beilage wie Reis oder Pasta dazu planst, solltest du sie hier direkt aufsetzen, damit alles gleichzeitig fertig ist.

Schritt 2

Danach Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch mit Knoblauch und Zwiebel darin 2-3 Minuten anbraten.

Schritt 3

Anschließend das Tomatenmark dazugeben und kurz mitbraten. Das Sahnegeschnetzelte anschließend mit dem Balsamicoessig und dem Weißwein ablöschen.

Schritt 4

Nun die Champignons putzen, vierteln und in die Pfanne geben. Sahne und Paprikapulver dazugeben.

Schritt 5

Zuletzt die Blätter vom Rosmarin abzupfen und fein hacken. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Rosmarin servieren.

Sahnegeschnetzeltes mit Schwein

Tipp: Das Sahnegeschnetzelte mit Schweinefilet schmeckt super lecker zu Fladenbrot, Reis oder auch zu Pasta.

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