Hallo, wir sind eat!
Hinter eat.de steht die eat.de GmbH aus Zwickau in Sachsen: 16 Menschen, zwei eigene Küchen und über 330 m² Studiofläche. Am 01.01.2020 hat die Arbeit an eat.de offiziell begonnen, am 09.09.2020 ging die Seite online. Seitdem entstehen hier Rezepte, Fotos, Videos und Anleitungen rund ums Essen.
Jedes Rezept, das du auf eat.de findest, ist vorher durch unsere Küche gegangen. Jedes unserer über 6.000 Rezepte hat das Team selbst entwickelt, zubereitet, verkostet und fotografiert. Wir kaufen keine fremden Rezeptdatenbanken ein und wir arbeiten nicht mit Stockfotos.
An unseren Kochtagen steht dabei nicht eine Handvoll Fachleute am Herd, während der Rest zusieht. Bei eat.de kochen und backen Kolleginnen und Kollegen aus allen Bereichen selbst. Zusammen bringen wir einen großen Erfahrungsschatz und Praxis an Herd und Backofen mit, und für alles, was fachlich tief geht, haben wir ausgewiesene Spezialistinnen im Haus.
Unser Versprechen dahinter ist kurz: 100 % echt. 100 % eat.
eat.de auf einen Blick
- Betreiber: eat.de GmbH, Thomas-Mann-Straße 2, 08058 Zwickau
- Zeitleiste: Idee 2018, offizieller Projektstart am 01.01.2020, online seit dem 09.09.2020
- Geschäftsführung und Verantwortung für die Inhalte: Marcel Klitzsch
- Team: 16 feste Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus Küche, Redaktion, Fotografie, Video, Grafik und Technik
- Kochalltag: mehrere Kochtage pro Woche, jedes Rezept wird von mehreren Personen probiert
- Unsere Räume: zwei eigene Küchen auf über 330 m² Studiofläche in Zwickau
- Inhalte: über 6.000 Rezepte, über 700 How-to-Guides, über 330 Videos auf YouTube
- Reichweite: bis zu 10 Millionen Seitenaufrufe im Monat, über 70.000 Fans im WhatsApp-Kanal
- Rückmeldungen: bis zu 20.000 Bewertungen im Monat, über 95 % davon mit fünf Sternen, dazu 4,8 von 5 Sternen bei Trustpilot und Google
- Finanzierung: Werbeerlöse und contentpass, keine Affiliate-Links
- Arbeitsweise: festgehalten in unseren redaktionellen Richtlinien
So entsteht ein Rezept bei uns
Zwischen der ersten Idee und der Veröffentlichung liegen bei uns sieben Stationen. Kein Rezept überspringt eine davon.
1. Idee und Recherche. Wir schauen auf die Saison, auf eure Fragen aus Kommentaren und Nachrichten und auf das, was in unserer Community gerade gefragt ist. Daraus entsteht der Redaktionsplan.
2. Briefing. Vor jedem Kochtag steht ein schriftliches Briefing: Welche Zutaten, welche Mengen, welche Variante, worauf kommt es an. Ohne Briefing geht bei uns kein Rezept in die Küche. Verantwortlich für Planung und Abläufe ist Katharina Caspar.
3. Entwicklung und Zubereitung. An unseren Kochtagen stehen mehrere Kolleginnen und Kollegen gemeinsam in der Küche, quer durch alle Bereiche. Sie setzen das Rezept um, wiegen ab, messen Zeiten und notieren jede Abweichung. Die meisten von ihnen stehen seit vielen Jahren täglich am Herd, und dieses Erfahrungswissen entscheidet genau dort, wo eine Anleitung nicht weiterhilft: ob ein Teig die richtige Konsistenz hat, ob eine Sauce noch Zeit braucht, ob eine Mengenangabe im Alltag realistisch ist. Wird es fachlich tief, übernimmt Susann Lasch, unsere Rezeptentwicklerin und Back-Expertin. Ihre Regel gilt für uns alle: Was nicht selbst zubereitet und probiert wurde, geht nicht online.
4. Verkostung. Kein Gericht verlässt unsere Küche ohne ausgiebiges Probieren. Am Kochtag isst das ganze Haus mit, von der Grafik bis zur Technik, und jede Rückmeldung zählt gleich viel. Überzeugt das Ergebnis nicht, wird angepasst und der Durchgang wiederholt.
5. Fotografie und Video. Wir fotografieren und filmen das Gericht, das anschließend auch gegessen wird. Auf gekünstelte Tricks der Food-Fotografie verzichten wir bewusst. Du sollst sehen, was bei dir auf dem Teller landet.
6. Redaktion und Gegenlesen. Jede Anleitung wird von einer zweiten Person geprüft: Zutatenliste, Reihenfolge, Zeiten, Temperaturen und Hinweise. Nadine achtet dabei zusätzlich auf Nährwerte und Lagerungshinweise, denn sie ist ausgebildete Ernährungsberaterin.
7. Veröffentlichung und Pflege. Nach dem Livegang lesen wir mit: Bewertungen, Kommentare und Nachrichten. Meldet ihr eine Ungenauigkeit, prüfen wir die Stelle, sprechen mit der Küche und passen das Rezept an. Ältere Rezepte aktualisieren wir, wenn sich unser Wissen weiterentwickelt hat.
Wie wir mit Quellen, Werbung, künstlicher Intelligenz und Korrekturen umgehen, steht ausführlich in unseren redaktionellen Richtlinien.
Das Team hinter den Rezepten
Bei uns steht unter jedem Rezept eine Person mit Namen. Klick auf ein Profil und du erfährst, wer diese Person ist, was sie gelernt hat, wofür sie im Team zuständig ist und woran du ihre Rezepte erkennst. Auch, was jemand nicht kann, steht dort. Wir halten das für ehrlicher, als so zu tun, als könnten alle alles.
Die Einteilung zeigt, wo der jeweilige Schwerpunkt liegt. Getrennt voneinander arbeiten wir deshalb nicht: An Kochtagen steht das halbe Haus in der Küche, und probiert wird von allen.
Rezeptentwicklung und Küche
Redaktion und Rezeptprüfung
Katharina Caspar
Feli
Kathrin Junghans
Louis
Maria
Bild, Video und Social Media
Anna Scharf
Marlene Schürer
Nadine
Oliver
Plattform und Grafik
Geschäftsführung
Unsere Küchen in Zwickau
Wir arbeiten nicht am Schreibtisch über Rezepte, sondern am Herd. Auf über 330 m² haben wir zwei voll ausgestattete Küchen, einen Backbereich, ein Fotostudio und einen Platz für Videoaufnahmen. Gekocht wird mit Geräten, wie sie auch bei dir zu Hause stehen. Ein Profi-Ofen würde uns die Arbeit erleichtern, aber die Ergebnisse unbrauchbar machen.
Was übrig bleibt, wird gegessen. Wir kochen für unser Team mit und geben weiter, was wir nicht schaffen. Mehr dazu unter Nachhaltigkeit.
Unsere Geschichte
Die Idee zu eat.de entstand 2018 am anderen Ende der Welt. Gründer Marcel Klitzsch war mit seiner Familie in der Elternzeit drei Monate im Wohnmobil durch Neuseeland unterwegs. Gekocht wurde jeden Tag frisch auf dem Gaskocher, mit Zutaten in einer Qualität, die er aus Deutschland so nicht kannte. Am Mokihinui Beach traf er auf einen gelernten Koch, der ebenfalls mit Familie unterwegs war. Aus der Strandbekanntschaft wurde ein Plan, wenige Tage später gehörte die Domain eat.de dazu.
Am 01.01.2020 begann die Arbeit an eat.de dann offiziell. Nach mehreren Monaten Vorbereitung ging die Seite am 09.09.2020 online, mit einem eigenen Kochstudio am Zwickauer Schlobigpark. Aus einer Handvoll Rezepte wurden über 6.000. Aus 8 Millionen Seitenaufrufen im Jahr 2022 wurden 33 Millionen im Jahr 2023, 83 Millionen im Jahr 2024 und 93 Millionen im Jahr 2025.
Hinter jedem dieser Aufrufe steht ein Mensch, der eine Antwort auf die Frage gesucht hat, was heute auf den Tisch kommt. Genau dafür stehen wir morgens auf.
Was andere über uns berichten
- Zu gut für die Tonne! Die Initiative des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft führt eat.de mit einem eigenen Projekt gegen Lebensmittelverschwendung als Praxisbeispiel.
- So geht sächsisch. Die Standortkampagne des Freistaats Sachsen hat unsere Gründungsgeschichte porträtiert.
- Freie Presse. Die Zwickauer Lokalredaktion hat über die Backtipps aus unserer Küche berichtet und eat.de in einem Portrait vorgestellt.
- Eure Bewertungen. 4,8 von 5 Sternen bei Trustpilot und im Google-Unternehmensprofil, dazu bis zu 20.000 Rezeptbewertungen im Monat auf eat.de selbst.
Wie wir uns finanzieren
eat.de ist für dich kostenlos. Finanziert wird die Arbeit über Werbung auf unseren Seiten und über contentpass, mit dem du eat.de ohne Werbung und ohne Tracking lesen kannst.
Was wir bewusst nicht tun: Wir setzen keine Affiliate-Links ein, weder im Rezept noch im Magazin. Kein Produkt steht bei uns im Rezept, weil daran jemand mitverdient. Zutaten und Geräte empfehlen wir nur, wenn wir selbst damit arbeiten.
So erreichst du uns
Du hast eine Frage zu einem Rezept, einen Hinweis auf einen Fehler oder einen Vorschlag, was wir als Nächstes ausprobieren sollen?
- Kommentar unter dem Rezept: Wir lesen und beantworten jeden. Am schnellsten bist du hier richtig, wenn es um die Zubereitung geht.
- E-Mail: hallo@eat.de
- WhatsApp-Kanal: täglich neue Rezeptideen, dazu ein direkter Draht zu uns
- Newsletter: jeden Freitag zehn Rezepte und ein Gratis-E-Book
Meldest du uns eine Ungenauigkeit, prüfen wir sie und melden uns zurück. Korrigieren ist uns lieber als recht zu behalten.
Arbeiten bei eat.de
Wir suchen regelmäßig Verstärkung für Küche, Redaktion und Produktion. Alle offenen Stellen findest du auf unserer Jobseite.
Stand: 13.08.2026. Verantwortlich für den Inhalt dieser Seite: Marcel Klitzsch, eat.de GmbH.