Frisch, easy & extrem lecker

1300+ Rezepte, die dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

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Einzigartige Rezepte, unwiderstehliche Fotos. Wir machen alles selbst.

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Kein Gericht verlässt die eat-Küche ohne ausgiebiges Verkosten!

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Willkommen im Schlemmer-Mai

Schluss mit den kalten Tagen und her mit Sonne, Vogelgezwitscher und blühender Natur! Der Wonnemonat Mai beflügelt uns nicht nur mit seinem wunderbaren Wetter, er hält auch allerlei bunte Rezept-Ideen bereit. Lass dich von unseren deftigen Schlemmergerichten inspirieren!

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Worauf hast du Appetit?

Frisch, ausgewogen und lecker – entdecke unsere Rezeptideen.

Frisch für dich gekocht

Rezept des Monats

Rezept des Monats

4.8(4 Bewertungen)
Rhabarbertarte mit Rahmguss
Im Frühling gibt es kaum ein Kaffeetrinken ohne einen Rhabarberkuchen. Für frischen Wind sorgt unsere Rhabarbertarte mit Rahmguss.
Zubereitung
35min
Kalorien
6839kcal
Proteine
104g
Fette
468g
Kohlenhydrate
519g

Zeit für Rhabarber-Barbara

Rhabarber-Barbaras Zungenbrecher will uns nicht so gut gelingen, dafür aber unsere köstlichen Rhabarber-Rezepte. Der süß-saure Alleskönner macht sich hervorragend in Dessert, Kuchen und Co. und bereichert die Frühlingsküche!

Wir ❤ Spargel

Kaum ein anderes Gemüse lässt unsere Herzen im Mai so hoch schlagen wie Spargel! Die Stangen schmecken uns in grün und weiß, lassen sich unglaublich vielseitig zubereiten und sind auch noch super gesund. Also nichts wie ran an den Herd: genieße die Spargelsaison, solange sie noch andauert!

Saisonale Leckereien

Der Mai ist der Monat der Liebe und was lieben wir mehr als saisonales Obst und Gemüse! Bei den Stars der Saison liegt der Spargel weit vorn, dicht gefolgt von Rhabarber und Mangold. Wie wäre es also mit cremiger Mangoldsuppe, Spitzkohl-Gemüse oder Blumenkohl-Schnitzel?

Hola, Holunder!

Im Mai blüht der Holunder und du solltest dir die Blüten nicht entgehen lassen! Aus ihnen lassen sich neben erfrischendem Holunderblütensirup auch Holunderblütenlikör zubereiten. Und wer nicht genug vom lieblichen Aroma bekommen kann, kocht sich Holunderblütenmarmelade für’s Brot!

Aus der Backstube

Ob veganer Russischer Zupfkuchen oder New York Cheesecake: wir lieben Kuchen und Gebäck in allen Variationen und können uns gar nicht entscheiden, welche süßen Leckerbissen wir dir zuerst empfehlen sollen.

Bunte Veggie-Küche

Vegane und vegetarische Gerichte stecken voller fleischfreiem Genuss und sind alles andere als eintönig. Wir frischen dein Repertoire an pflanzlichen Rezepten auf und stellen dir Rezepte wie vegane Linsenbratlinge oder knusprige Falafel aus dem Backofen vor. Kartoffel-Fans finden ihr Glück bei unseren vegetarischen Gerichten mit Kartoffeln.

Suppen aus der Frühlingsküche

Frühling zum Löffeln gibt’s mit unseren leckeren Frühlingssuppen! Sie stecken voller gesunder Nährstoffe und halten uns bis zum Sommer schön warm. Für jeden Suppenfan ist etwas dabei: von Pastinakensuppe über Süßkartoffeleintopf mit Rindfleisch bis zur klassischen Erbsensuppe!

Frisch im Magazin erschienen

Wie lange muss ein Schnitzel braten? Warum wird meine Sahne einfach nicht fest? Und welche Backform brauche ich für welchen Kuchen? Hier findest du Antworten auf deine Fragen, einfache Schritt-für-Schritt Anleitungen, Lifehacks, Videoanleitungen und Profi-Tipps von unserem Koch. Klick dich rein in unsere Kochschule & Magazin.

Alternativen für Likör 43

Likör 43: Welche Alternativen gibt es?

Likör 43 oder ist ein toller Begleiter in Cocktails, Milch, Kaffee oder einfach pur…die …

grätenfreie Fische

30 Fische ohne Gräten: praktisch grätenfrei

Irgendwie sind Gräten ja immer störend, wenn man Fisch zubereiten und genießen …

Wie viel cl hat ein Schnapsglas/Pinnchen

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Kaum eine Feierlichkeit kommt ohne einen sogenannten „Shot“ aus. Traditionell wird er aus Schnapsgläsern …

Zuckersorten

17 Zuckerarten in der Küche | Tabelle mit 17 Zuckersorten

Zucker ist nicht gleich Zucker – zum Backen und Kochen gibt es unterschiedliche Zuckerarten, die …

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Wie viele Milliliter/Gramm passen in eine Tasse?

Manchmal können Gewichtsangaben ganz schön verwirrend sein. Wie viele Milliliter oder Gramm in …

Kann ein Hefeteig zu lange gehen? | Wir klären auf

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Jeder, der regelmäßig in der Küche steht, weiß, dass man Hefeteig eine gewisse …

Pizza im Ofen backen: Umluft oder Ober/Unterhitze?

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Knuspriger Boden, toller Belag und jede Menge Glücksgefühle: Der italienische Klassiker schmeckt auch …

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Ideale Maße einer Kochinsel: Größe, Abstände & Co

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Wer sich gesund ernähren möchte, sollte einmal pro Woche zu Fisch greifen. Manch …

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Puderzucker statt Zucker? Wie richtig ersetzen?

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Außen knusprig-kross, innen saftig-locker und am allerbesten noch lauwarm – so sehen perfekte Brezeln …

Weizenmehl richtig ersetzen

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Ganz gleich, ob aufgrund einer Unverträglichkeit oder aus anderen Gründen – wenn du …

Verbraucher, Gesundheit und Lifestyle

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Lebensmittelpreise 2022: das erwartet Verbraucher

Der Blick auf den Kassenzettel dürfte so manch einen aufschrecken lassen. Auch 2022 ärgern sich …

Lauchcremesuppe mit Hackfleisch

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Was gibt es besseres als ein wärmendes Süppchen an kalten Wintertagen? Suppen stecken …

eat Magazin

Geniale Life Hacks für deinen Küchenalltag, verständlich erklärte Basics und ein Wissensschatz rund um Ernährung, Essen, Trinken und Genießen.

zum Food-Magazin

Eure Lieblingsrezepte im Mai

Und was isst du morgen?

Hallo, wir sind eat! Wir sind ein kleines Team im Herzen von Zwickau mit großem Hunger und vielen eat-deen im Kopf.

Wir machen alles selbst!

Von der Entwicklung der Rezepte mit unserem Koch bis zum fertigen Foto. In unserer eat-Küche wird geschnippelt, gebrutzelt, gekocht und gebacken was das Zeug hält, damit wir dich satt und glücklich machen können! Dabei testen wir jedes Rezept ausgiebig, sodass du es einfach zuhause nachkochen kannst.

Wir geben die Antwort auf die Frage „Was soll ich heute kochen?

eat ist für dich da!

Für alle Foodies, für alle, die sich in der Küche gern ausprobieren, für Küchenfrischlinge, für kleine Gourmets, für dich. eat ist dein Food-Magazin und begleitet dich in deinem Alltag. Ob nach dem Feierabend oder beim Kochen für deine Gäste – wir haben für jeden Anlass die richtigen Rezepte!

In unserem Magazin geben wir dir Kochtipps, um jede Küchenschlacht erfolgreich zu meistern, berichten über die neusten Food-Trends und frischen dein Wissen über Ernährung auf.

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