Gewusst wie!

Hast du dich auch schon gefragt, ob man Knoblauch einfrieren kann? Wie schäle ich rote Bete richtig? Und wie lange muss Blumenkohl eigentlich kochen, bis er gar ist?

Tausende Fragen – wir liefern die Antworten. Praktische Lifehacks, verständliche Anleitungen und Profitipps von unserem Koch: Wir zeigen dir wie´s geht.

Rotkohl salzen

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Die optimale Kerntemperatur von Rehkeule

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Du möchtest beim nächsten Familienessen eine köstliche Rehkeule zuzubereiten? Dann kommt es ...

Wie lange muss Kohlrabi kochen?

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Lust auf Kohlrabi aber keine Ahnung, wie du das knackige Knöllchen aus dem Garten ...

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Veganer Ei-Ersatz: Sojamehl & 18 weitere Alternativen

Kochen oder Backen ohne Ei - das geht ganz einfach. Wer auf tierische Produkte verzichten ...

Welches Gemüse für Babybrei?

Welches Gemüse ab wann für Babybrei?

Babybrei kannst du ganz easy selbst kochen und das bietet einige Vorteile. Ein bisschen Detailwissen ...

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Jetzt eine Portion Spaghetti Bolognese - aber wo ist das Hackfleisch? Tiefgefroren? Warum nicht einfach ...

Quitten verarbeiten

Quitten verarbeiten: So geht’s

Leuchtend gelb und aromatisch duftend machen Quitten im Herbst auf sich aufmerksam. Wir zeigen dir, ...

Kochzeit: wie lange Salzkartoffeln kochen

Kochzeit: Wie lange Salzkartoffeln kochen?

Rinn in die Kartoffeln - raus aus die Kartoffeln! Was wie ein sprachliches Verbrechen klingt, ...

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Saft aus vollreifen Quitten ist nicht nur ein gesundes Getränk, sondern auch die Basis ...

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Dorade saftig grillen

Eine Dorade ist bestens geeignet, um sie im Ganzen unkompliziert auf dem Grill zuzubereiten. Auch ...

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Rindersteak grillen: so gelingt das perfekte Steak vom Grill

Wenn die Tage immer länger werden und die Temperaturen steigen, steht einem gemütlichen ...

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Selbst gebackenes Brot innen klebrig: was tun?

Du bist ganz stolz auf dein selbst gebackenes Brot, stellst beim Anschneiden aber fest, dass ...

Lammkeule grillen - Titel

How to: Lammkeule saftig grillen

Wenn dir Steaks und Würstchen vom Grill irgendwie zu langweilig sind oder du einfach ...

Wie viel Risotto-Reis pro Person - Titel

Wie viel Risotto-Reis pro Person planen?

Du möchtest Risotto kochen, weißt aber nicht, wie viel Reis pro Person du ...

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Spätzle schaben: Video-Anleitung

Frische, selbst gemachte Spätzle sind einfach lecker und die traditionelle Herstellung, das Schaben, ist ...

Alufolie im Backofen: Wie gefährlich ist das?

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Wenn du dich fragst, ob es gesundheitsschädlich oder generell gefährlich ist, Alufolie im ...

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Portwein-Ersatz: 9 Alternativen zu Portwein

Portwein ist nicht nur ein toller Begleiter zu feinen Gerichten, der Süßwein aus Portugal ...

Gugelhupf stürzen

Gugelhupf stürzen: so löst du ihn aus der Form

Ärgerlich, wenn sich ein frisch gebackener Gugelhupf einfach so gar nicht von der Form trennen ...

Wie viel Gramm wiegt ein Brötchen

Wie viel Gramm wiegt ein Brötchen?

Die Größe und das Gewicht eines Brötchens spielen für Käufer und ...

alte brötchen knusprig machen

Alte Brötchen wieder knusprig machen

Jeder kennt das Problem: man wacht Sonntag Früh ganz entspannt auf und freut sich ...

Tomahawk Steak: die perfekte Kerntemperatur

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Du willst auch endlich einmal so ein richtig imposantes Stück Fleisch perfekt zubereiten? Hier ...

Frische Kirschen lagern

Frische Kirschen richtig lagern

Freche Jungs und Mädels aufgepasst: Ab Juni sind die Kirschen reif! Wer sich die ...

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Alufolie in der Mikrowelle? Es klingt so praktisch - einfach das aufzuwärmende Essen in ...

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Versalzene Soße retten: Was tun?

Wenn man beim Abschmecken feststellt, dass die Soße versalzen ist, sind Hopfen und Malz ...

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Kartoffeln sind nicht ganz durch: halb-roh essen?

Kartoffeln werden in der Regel dann serviert, wenn sie weich, also vollständig durchgegart sind. ...

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Für viele großartige Köche ist eine Auszeichnung im Guide Michelin ein wichtiger ...

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Holunderblüten trocknen und aufbewahren: So geht’s

Mit dem Monat Mai beginnen überall im Land die Holundersträucher zu blühen. Die ...

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Nicht immer hat man die Gelegenheit, eine Pizza beim Lieblingsitaliener zu essen, wo sie bei ...

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Waffeln sind schnell gemacht und wirklich total lecker. Wenn du zu viel Waffelteig vorbereitest hast, ...

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Holunderblüten einfrieren | Anleitung

Schade, dass die Saison von Holunderblüten nur so kurz ist - da fehlt oft ...

Auflauf made simple Tipps zum Überbacken

Auflauf made simple: 8 Tipps zum Überbacken

Einem mit Käse überbackenen Auflauf kann kaum jemand widerstehen. Egal ob mit Nudeln, Kartoffeln, ...

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