Geh zur Startseite Magazin Gewusst wie! Backen
Egal ob für Backstuben-Neulinge, talentierte Hobbybäcker oder Sauerteig-Experten: Mit unseren Tipps und Tricks rund um die bunte Welt des Backens kann beim Kneten, Ausstechen, Einstreichen und Modellieren nichts mehr schief gehen!
Du bist ganz stolz auf dein selbst gebackenes Brot, stellst beim Anschneiden aber fest, dass ...
Ärgerlich, wenn sich ein frisch gebackener Gugelhupf einfach so gar nicht von der Form trennen ...
Waffeln sind schnell gemacht und wirklich total lecker. Wenn du zu viel Waffelteig vorbereitest hast, ...
Jeder, der regelmäßig in der Küche steht, weiß, dass man Hefeteig eine gewisse ...
Knuspriger Boden, toller Belag und jede Menge Glücksgefühle: Der italienische Klassiker schmeckt auch ...
Außen knusprig-kross, innen saftig-locker und am allerbesten noch lauwarm - so sehen perfekte Brezeln ...
Ganz gleich, ob aufgrund einer Unverträglichkeit oder aus anderen Gründen - wenn du ...
Öl zum Backen ist eine effektive Alternative zum Klassiker Butter. Besonders gut eignen sich dafü...
Es ist vitamin- und mineralstoffreich und besser verträglich als andere Sorten: Dinkelmehl kommt endlich ...
Lust auf frische Pizza, aber keine Zeit? Pizzateig kannst du super eingefroren aufbewahren und spä...
Wenn du einen leckeren Apfelkuchen backen möchtest, ist es wichtig, die passende Apfelsorte auszuwä...
Wenn du dich vegan ernährst oder du einfach keine Eier mehr im Kühlschrank ...
Sogar den besten Bäckern kann es passieren: Von außen sieht der Kuchen schö...
Mürbeteig ist nicht nur schnell hergestellt, sondern auch ruckzuck gebacken. Deshalb ist er sehr ...
Du möchtest einen feinen Apfelkuchen backen? Damit er richtig lecker schmeckt, solltest du darauf ...
Wenn du aus einer Torte ein kleines Kunstwerk machen möchtest, ist Fondant genau richtig. ...
Du planst eine tolle Motivtorte und fragst dich, was unter den Fondant kommt? Denn beim ...
Trockenhefe ist günstig und fix gekauft. Aber was, wenn sie im Supermarkt mal wieder ...
Du willst mit einer richtig tollen Motivtorte mit Fondant auftrumpfen? Das Eindecken einer Torte mit ...
Mit Fondant lassen sich Torten kreativ und wunderschön gestalten. Doch beim Ausrollen von Fondant ...
Du denkst, perfekt eingestrichene Torten gibt's nur beim Konditor? Mit ein wenig Übung und Geschick ...
Du kennst es: Der Käsekuchen ist im Ofen und scheint nahezu perfekt zu sein. ...
Du möchtest eine Tarte zubereiten, aber der Boden geht immer zu sehr auf und ...
Fondant macht aus der Geburtstagstorte einen wahren Hingucker. Wie du ihn am besten selbst einfä...
Du möchtest ein Rezept nachbacken, jedoch fehlt dir dazu die richtige Backform? Vielleicht mö...
Hefe gilt als das Wundermittel, um einen perfekten Teig für Kuchen, Pizza und Brot ...
Sicherlich hast du in deiner Küche schon Backpulver eingesetzt. Dieses Backtriebmittel ist zuverlässig ...