Magazin & Kochschule
Herzlich Willkommen in unserer Kochschule! Hier zeigen wir dir in einfachen Anleitungen, wie du Lebensmittel richtig zubereitest, einfrierst, lagerst und verwertest. Ob clevere Küchen-Lifehacks oder Profitipps von unserem Koch: Wir stehen dir in der Küche zur Seite und beantworten dir deine Fragen.
Themen
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Kochschule ‚Gewusst wie!‘
Möhren einfrieren – Wir zeigen, wie’s geht!
Die Aufnahme von Vitaminen im Winter ist besonders wichtig. Auf frisches Gemüse aus dem …
Bohnen richtig einfrieren: Darauf kommt es an
Bei guter Pflege erbringen Bohnen manchmal mehr Ernteertrag, als du esse kannst. Wegschmeißen? Nicht …
Apfelmus einfrieren – So machst du’s richtig!
Es ist Herbst! Und damit Zeit für die Apfelernte! Doch wer einen Apfelbaum im …
Brot auftauen in der Mikrowelle: Wir zeigen, wie!
Du kennst es sicher auch. Frisch nach dem Kauf beim Bäcker ist das Brot …
Brot auftauen im Ofen: So wird es fluffig
Alle Brotfans wissen: Nichts geht über frisches Brot! Aber manchmal müssen alte Vorräte …
Lachs auftauen: Anleitung – So taust du Fisch auf
Du möchtest Lachs auftauen und bist dir nicht sicher, wie du ihn schonend und …
Kann man Weißwurst einfrieren? Alle Infos
Was wäre das Oktoberfest ohne ein Maß Bier und eine zünftige Weißwurst. …
Pfifferlinge richtig zubereiten – So gelingt’s!
Lust auf Pilze? Pfifferlinge sind eine der leckersten Sorten überhaupt, findest du nicht auch? Hier …
Pfifferlinge trocknen: So sicherst du das Aroma
Pfifferlinge haben ein einzigartiges Aroma, lassen sich vielfältig verwenden und das Sammeln macht einen …
Warenkunde
Der Unterschied zwischen Rosinen und Sultaninen
Viele Lebensmittel haben regional bedingt unterschiedliche Bezeichnungen. Der Unterschied zwischen Rosinen und Sultaninen besteht jedoch …
Harte Avocado: Kann man sie unreif essen?
Jeder kennt sie, die meisten lieben sie! Die Avocado ist gemeint. Diesem leckeren grünen …
Was ist Triple Sec/Curaçao? | 5 Marken und Alternativen
Liebst du Cocktails? Bestimmt hast du dich schon über die Bezeichnung Triple Sec gewundert – …
Steckrüben roh essen? So schmeckt die Rübe!
Es geht mit großen Schritten der gemütlichen Jahreszeit zu. Damit hat auch die …
Ernährung & gesundes Leben
Steckrüben roh essen? So schmeckt die Rübe!
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Kann man Weißwurst einfrieren? Alle Infos
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Deutsche Brotsorten mit Bildern und Inhaltsstoffen | Liste
Die Deutsche Brotkultur wurde 2014 wegen ihrer einzigartigen Vielfalt von der UNESCO als immaterielles deutsches Kulturerbe …
Food-Trends
Kichererbsenmehl selber machen & Ideen zur Verwendung
Für eine glutenfreie und proteinreiche Ernährung bildet Kichererbsenmehl einen sehr guten Ersatz zu …
Kichererbsen rösten – So klappt der gesunde Snack!
Du sitzt vor dem Fernseher und hast Lust auf eine leckere Knabberei? Und gesund soll …
Warum ist Erdnussmus so gesund? | Nährwerte und Verwendung
Erdnussmus kennen viele nur in Form der süßen Erdnussbutter als Brotaufstrich. Dabei bietet Erdnussmus …
Video-Anleitungen
Orangen filetieren | Schritt für Schritt Anleitung mit Video
Orangen sind nicht nur echte Vitaminbomben, sondern auch vielseitig einsetzbar. Besonders die Orangenfilets sind ein …