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Herzlich Willkommen in unserer Kochschule! Hier zeigen wir dir in einfachen Anleitungen, wie du Lebensmittel richtig zubereitest, einfrierst, lagerst und verwertest. Ob clevere Küchen-Lifehacks oder Profitipps von unserem Koch: Wir stehen dir in der Küche zur Seite und beantworten dir deine Fragen.
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Rotkraut, Rotkohl oder Blaukraut – wie du es auch nennst, es gehört zur guten …
Zu einem typischen Festessen gehört der traditionelle Rotkohl. Aber muss er denn immer gleich …
Jetzt bekennen wir Farbe! Rote Beete sorgt für Power und Painting auf dem Teller! …
Als Rotkohl, Rot- oder Blaukraut und Rot-Kappes ist er deutschlandweit bekannt: Rotkohl. Wir lieben ihn …
Ob selbstgemacht oder gekauft: Gnocchi sind nicht nur lecker, sondern auch eine gelungene Abwechslung zu …
Von A wie Aromatisch bis Z wie Zart: ein eingelegter Rehrücken ist eine besondere …
Maiskolben sind nicht nur in der Sommersaison ein leckerer Gaumenschmaus. Maiskolben kochen und goldbraun in …
Wenn du Apfelkompott auch so gerne magst wie wir, kannst du es nach unserer Anleitung …
Bratkartoffeln sind auf der ganzen Welt als typisch deutsches Gericht bekannt und sehr beliebt. Ob …
Sushi hat sich längst als leckeres Fingerfood etabliert und eine große Fangemeinde gefunden. …
Edamame, das klingt auf den ersten Blick wie eine fernöstliche Sportart und nicht wie …
Du willst einen Würfel Hefe durch Trockenhefe ersetzen, kennst aber das Umrechnungsverhältnis nicht? …
Es wird heiß auf dem Tisch! Bei einem Raclette sitzt du gemütlich mit deinen …
Du wolltest schon immer einmal Kaktusfeigen probieren und fragst dich, ob du die zahlreichen kleinen …
Blumenkohl ist unheimlich gesund und macht in Auflauf, Suppe und als Beilage immer eine gute …
Jetzt wird’s süß! Du bist auf der Suche nach dem richtigen Zucker? Zwischen Vollrohrzucker, …
Mandarine, Clementine, Satsuma: Das ist doch alles das gleiche! Nicht ganz, denn die süßen …
Sa Cha Soße ist eine pikant-scharfe Gewürzsoße, die für zahlreiche Gerichte …
Das Rezept empfiehlt dir Russet Kartoffeln und du weißt nicht, was das ist? Kein …
Die Festtage rücken näher und du willst deine Liebsten mit einem zarten Rehrü…
Hirschkeule ist nicht gerade ein alltäglicher Bestandteil der heimischen Küche. Meist überlässt …
Reis gilt in aller Welt als Grundnahrungsmittel. Doch Reis ist nicht gleich Reis. Wir zeigen …
Lust auf geselliges Beisammensein mit Käse? Raclette ist die ideale Lösung, um alle …
Es ist zart, in der Mitte rosa und wird heiß, lauwarm oder kalt serviert: Roastbeef …
Rotkohl ist nicht nur super lecker sondern auch ein echt gesunder Zeitgenosse! Vollgepackt mit Vitamin …
Quitten sind leuchtend gelbe, gesunde Früchte und gehören zu den ältesten Obstsorten überhaupt. …
Kartoffelpuffer, Reiberdatschi, Reibekuchen – so vielfältig wie die Namen sind die Beilagen zu den …
Bratkartoffeln sind ein echter Allrounder. Die knusprig gebratene Knolle schmeckt pur, aber auch zu unzä…
Martinsgans, Thanksgiving, Weihnachtsbraten – die kalte Jahreszeit verlangt nach einem Gänsebraten! Aber wie viel …
Tofu ist ein Dauerbrenner in der veganen und vegetarischen Ernährung und kann unglaublich vielseitig …
Scharfe Sache! Ein leckeres Chili ist immer eine gute Idee. Aber was gibt es dazu? …
Ein zartes Stück Fleisch ist ein ganz besonderer Gaumenschmaus. Welche köstlichen Rinderfilet Beilagen …
Bei kleinen und großen Schnitzelfans beliebt: Cordon Bleu. Ein knusprig paniertes Schnitzel mit einer …
Burger gehören zu den beliebtesten Gerichten auf der ganzen Welt. Das könnte daran …
Die auch als „Wegwarte“ bekannte Zichorienwurzel ist ein echter Allrounder was unsere Gesundheit betrifft, seit …
Sommerrollen sind schnell zubereitet, super vielseitig und nebenbei auch ziemlich gesund. Kein Wunder, dass die …
Sommerrollen liegen voll im Trend. Kein Wunder, denn sie sind im Handumdrehen gemacht, super vielseitig …
Falafel – die köstlichen Klößchen aus dem Orient: Welche Soßen, Beilagen und …
Für eine glutenfreie und proteinreiche Ernährung bildet Kichererbsenmehl einen sehr guten Ersatz zu …
Du sitzt vor dem Fernseher und hast Lust auf eine leckere Knabberei? Und gesund soll …
Erdnussmus kennen viele nur in Form der süßen Erdnussbutter als Brotaufstrich. Dabei bietet Erdnussmus …
Auf deftigen Käsespätzle, zum Hotdog des beliebten Möbelhauses oder sogar im frisch …
Rouladen sind ein perfektes Sonntagsessen und sicher hast auch du ein „Geheimrezept“ deiner Oma fü…
Du hast auch keine Lust mehr Zeit mit dem Knoblauch schälen zu verbringen? Wir …
Schief gewickelt? Nicht mit uns! Ein Rollbraten sieht beeindruckend aus, lässt sich durch das …
Jetzt ein Steak! Du hast Lust auf Fleisch, keine Lust auf komplizierte Küche und …
Einkaufen, Kühlschrank auf, Sachen rein, fertig? Hat deine Hauswirtschaftslehrerin auch immer genervt, wenn es …