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Herzlich Willkommen in unserer Kochschule! Hier zeigen wir dir in einfachen Anleitungen, wie du Lebensmittel richtig zubereitest, einfrierst, lagerst und verwertest. Ob clevere Küchen-Lifehacks oder Profitipps von unserem Koch: Wir stehen dir in der Küche zur Seite und beantworten dir deine Fragen.
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Lust auf Kohlrabi aber keine Ahnung, wie du das knackige Knöllchen aus dem Garten …
Kochen oder Backen ohne Ei – das geht ganz einfach. Wer auf tierische Produkte verzichten …
Babybrei kannst du ganz easy selbst kochen und das bietet einige Vorteile. Ein bisschen Detailwissen …
Jetzt eine Portion Spaghetti Bolognese – aber wo ist das Hackfleisch? Tiefgefroren? Warum nicht einfach …
Leuchtend gelb und aromatisch duftend machen Quitten im Herbst auf sich aufmerksam. Wir zeigen dir, …
Rinn in die Kartoffeln – raus aus die Kartoffeln! Was wie ein sprachliches Verbrechen klingt, …
Saft aus vollreifen Quitten ist nicht nur ein gesundes Getränk, sondern auch die Basis …
Eine Dorade ist bestens geeignet, um sie im Ganzen unkompliziert auf dem Grill zuzubereiten. Auch …
Wenn die Tage immer länger werden und die Temperaturen steigen, steht einem gemütlichen …
Du bist ganz stolz auf dein selbst gebackenes Brot, stellst beim Anschneiden aber fest, dass …
Wenn dir Steaks und Würstchen vom Grill irgendwie zu langweilig sind oder du einfach …
Du möchtest Risotto kochen, weißt aber nicht, wie viel Reis pro Person du …
Du liebst Maultaschen, weißt aber nicht so recht, was man am besten dazu isst? …
Heidelbeeren und Blaubeeren sind zwei Namen, die meist – je nach Region – für …
Fischstäbchen sind schnell und einfach gemacht und nicht nur ein Lieblingsessen vieler Kinder – …
In deinem Rezept werden speziell Pizzatomaten aus der Dose gefordert und du hast noch nie …
Wer im Supermarkt vor dem Mehlregal steht, kann leicht den Überblick verlieren, so groß ist …
Salat ist gesund und leicht. Damit dir jedoch nicht schon ganz schnell nach dem Einkauf …
Sie sind süß, meistens schwer und immer voller Vitamine: Melonen gehören zum erfrischenden Speiseplan …
Du liebst es, deine Gerichte mit einem fruchtigen Tomatengeschmack zu verfeinern? Mit passierten Tomaten hast …
Du fragst dich: Was ist Schlagobers? Und ist es das Gleiche wie Schlagsahne? Wir klä…
Es schwimmt und schmeckt! Fisch ist gesund Bei den geschuppten Freunden verliert sich aber schnell …
Die Größe und das Gewicht eines Brötchens spielen für Käufer und …
Tomaten können ganz schön lecker sein – besonders, wenn sie zuckersüß schmecken. Aber …
Wer sich besonders eiweißreich ernähren möchte, dem können bei den Beilagen …
Kaum Kohlenhydrate, dafür aber viel Eiweiß und vor allem reichlich Fett – so sieht …
Ein Wiener Schnitzel aus Kalbfleisch ist nicht nur ein kulinarisches Wahrzeichen Österreichs, sondern auch ein …
Was passt zu Frikadellen? Ganz egal, ob du die Hackfleischbällchen als Frikadellen, Bouletten, Fleischpflanzerl …
Ein Steak vom Grill oder aus der Pfanne ist schnell auf dem Tisch und immer …
Ende August beginnt die Kürbisernte und spätestens ab Oktober wird es Zeit fü…
Superfoods sind Lebensmittel, denen gegenüber „herkömmlichen“ Zutaten besonders gesundheitsfördernde Eigenschaften zugesprochen werden. …
In Scheiben geschnittene Kartoffeln mit Sahnesoße übergossen und Käse verfeinert – der Klassiker …
Süßkartoffeln sind in den letzten Jahren zum Trendgemüse geworden. Der vermehrte regionale Anbau …
Dir rumort nach dem Essen häufig der Magen oder dein Bauch fühlt sich …
Kochen kann Spaß machen. Sofern die richtigen Zutaten genutzt werden oder gemeinsam als Gruppe gekocht …
Gebraten, gegrillt, gekocht, als Filet oder im Ganzen – die Zubereitungsmöglichkeiten für Fisch …
Mit den warmen Temperaturen ist nicht nur endlich die Sommersaison eingeläutet, sondern es wird …
Das Essen an Silvester darf bei den meisten gerne etwas Besonderes sein. Welche Gerichte wir …
Ob zu Weihnachten, Silvester oder einfach zwischendurch: Ein leckeres Fondue ist wunderbar für gesellige …
Zusammen isst man weniger allein! Wie aus deinem Raclette-Abend ein ideenreicher Erfolg wird, welche Zutaten …
Es wird heiß auf dem Tisch! Bei einem Raclette sitzt du gemütlich mit deinen …
Lust auf geselliges Beisammensein mit Käse? Raclette ist die ideale Lösung, um alle …
Die auch als „Wegwarte“ bekannte Zichorienwurzel ist ein echter Allrounder was unsere Gesundheit betrifft, seit …
Sommerrollen sind schnell zubereitet, super vielseitig und nebenbei auch ziemlich gesund. Kein Wunder, dass die …
Sommerrollen liegen voll im Trend. Kein Wunder, denn sie sind im Handumdrehen gemacht, super vielseitig …
Falafel – die köstlichen Klößchen aus dem Orient: Welche Soßen, Beilagen und …
Für eine glutenfreie und proteinreiche Ernährung bildet Kichererbsenmehl einen sehr guten Ersatz zu …
Du sitzt vor dem Fernseher und hast Lust auf eine leckere Knabberei? Und gesund soll …
Frische, selbst gemachte Spätzle sind einfach lecker und die traditionelle Herstellung, das Schaben, ist …
Was wäre, wenn du das Maximum an Vitaminen aus dem Gemüse herausholen kö…
Zwiebeln einfach nur andünsten? Profis verwenden hier gerne einen Trick und karamellisieren sie, um …
Sushi hat sich längst als leckeres Fingerfood etabliert und eine große Fangemeinde gefunden. …
Auf deftigen Käsespätzle, zum Hotdog des beliebten Möbelhauses oder sogar im frisch …
Rouladen sind ein perfektes Sonntagsessen und sicher hast auch du ein „Geheimrezept“ deiner Oma fü…