Klassisches Apfelkompott selber machen
Es ist Herbst und wir ernten kiloweise leckere Äpfel von den Bäumen. Doch was tun damit? Wir kochen daraus klassisches Apfelkompott. Ob allein als Dessert oder als fruchtige Zugabe für deine Hauptspeise. Selbstgemachtes Apfelkompott geht einfach immer.
Zutaten
- Äpfel, z.B. Elstar
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 399 kcal
- Proteine
- 1,9 g
- Fett
- 1 g
- Kohlenhydrate
- 76 g
So funktioniert der KochmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Apfelkompott selber machen
Schritt 1
- 1000 g Äpfel, z.B. Elstar
Die Äpfel vom Kerngehäuse befreien, schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
Schritt 2
- 1 Bio-Zitrone
- 150 g Zucker
- 60 ml Rum
Die Zitrone waschen, Schale abreiben und mit dem Saft und Zucker zusammen zu den Äpfeln geben. Danach den Rum dazugeben.
Schritt 3
- 1 Vanilleschote
- 2 Nelken
- 2 Sternanis
Vanillestange halbieren und das Mark herauskratzen. Anschließend zusammen mit den Nelken und Sternanis unter die Äpfel mischen und 5 Minuten ziehen lassen.
Schritt 4
- 1 Zimtstange
Apfelmasse und Zimtstange in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis die Apfelstücken die gewünschte Konsistenz haben.
Schritt 5
Die Zimtstange, Nelke und Sternanis aus dem Apfelkompott entfernen und am besten noch warm vernaschen.
Wenn du genügend Äpfel hast, kannst du auch mehr als benötigt von dem klassischen Apfelkompott kochen. Wir zeigen dir, was du beim Apfelkompott einkochen beachten musst.
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