Einfache Quarkcreme
Eine einfache Quarkcreme ist eine tolle Basis oder Ergänzung für viele leckere Desserts, Süßspeisen oder Gebäcke. Unsere Creme ist wunderbar sahnig und cremig - mit einem Hauch Zitrone verfeinert einfach unglaublich lecker!
Zutaten
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Meine EinkaufslistenNährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 364 kcal
- Proteine
- 12 g
- Fett
- 25 g
- Kohlenhydrate
- 21 g
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Einfache Quarkcreme anrühren
Schritt 1
Die Zitrone heiß abwaschen und die äußere gelbe Schale abreiben.
Schritt 2
- 1 Bio-Zitrone
- 500 g Quark (20 % Fett i. Tr.)
- 80 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Den Quark mit dem Zitronenabrieb, Zucker und Vanilleextrakt cremig verrühren.
Schritt 3
- 400 g Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
Die Sahne mit dem Sahnesteif in einer fettfreien kühlen Schüssel steif schlagen.
Schritt 4
Die Schlagsahne vorsichtig in zwei Portionen unter den Quark heben und wie gewünscht weiterverarbeiten.
Einfache Quarkcreme als Dessert
Zum Beispiel kannst du ein leckeres Dessert aus dem Glas zaubern, indem du die einfache Quarkcreme auf zerbröselte Kekse schichtest und alles mit deinen Lieblingsfrüchten dekorierst!
Alternativ kannst du auch Muffins mit der Quarkcreme garnieren und damit leckere Cupcakes zaubern, die einfach zum Anbeißen aussehen.
2 Kommentare
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warum immer zu viel Zzcker überall mehr ohne Zucker geht das lg.
Hallo Jutta, wir süßen die Quarkcreme, um die Säure aus dem Quark etwas zu neutralisieren. Schließlich soll es ja ein Dessert werden oder beispielsweise ein süßes Topping für Cupcakes und Co. Wenn es dir zu süß ist, kannst du den Zucker einfach nach deinem Geschmack reduzieren oder zu einer milderen Alternative wie zum Beispiel Honig oder Agavendicksaft greifen.
Liebe Grüße, Nadine ❣️