Zutaten
Portionen:
Bananenquark zubereiten
Schritt 1
Bananen schälen, in grobe Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Zitronensaft, Milch und Honig dazugeben und alles cremig pürieren.
Schritt 3
Nun in einer Schüssel den Quark mit den pürierten Bananen geben und gut vermengen.
Schritt 4
Für das Topping, Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Schritt 5
Cashews grob hacken und in einer Pfanne anrösten. Abschließend die gerösteten Cashews mit dem Honig und den Bananenstücken als Topping auf den Bananenquark geben.
Bananenquark verfeinern
Unser Rezept für Bananenquark ist eine wunderbare Grundlage für ein leckeres Dessert. Du kannst ihn nach Belieben erweitern und ganz individuell gestalten. Wir haben ein paar Tipps für dich, wie du deinem Bananenquark neue, leckere Aromen und Zutaten hinzufügen kannst:
Mehr Früchte
Gebe zu deinem Quark noch mehr Früchte hinzu. Dabei sind deiner Wahl keine Grenzen gesetzt. Besonders empfehlenswert sind sehr reife Früchte, die bereits einen Großteil ihrer Stärke in Zucker umgewandelt haben und so wunderbar süß sind – Honig ist dann völlig überflüssig. Probiere z. B. folgende Früchte aus:
- Brombeeren
- Heidelbeeren
- Erdbeeren
- Mango
- Kaki
Vanillearoma
Mit dem Mark einer Vanilleschote verleihst du deinem Quark eine himmlisch leichte Vanillenote.
Cremiges Mus
Mandel- oder Erdnussmus sind auch eine super Ergänzung für deinen Bananenquark und bringen eine ganz neue Geschmacksrichtung mit sich.
Nüsse als Topping
Verleihe deinem Bananenquark noch mehr Crunch und gebe als Topping neben den Cashewkernen noch gehackte Haselnüsse, Mandeln oder Walnüsse obendrauf.
Karamellsoße on top
Wie wäre es mit einem Teelöffel cremiger Karamellsoße als Highlight auf deinem Quark? Probiere am besten unser Rezept dafür aus:
Verschiedene Toppings
Fungiert dein Bananenquark als Dessert, dann serviere ihn doch z. B. mit folgenden Toppings:
Oder du schaust dich in unseren Rezepten für selbst gemachtes Granola oder Krokant um:
Bananenquark vegan
Du kannst deinen Bananenquark ganz einfach auch vegan gestalten. Schau dich in unserem Magazinbeitrag zu veganen Alternativen von Quark um und finde dein passendes Ersatzprodukt.
Quark ersetzen: 4 vegane Alternativen
Quark kannst du relativ einfach ersetzen, wenn er einmal im Kühlschrank fehlt: Joghurt, Schmand, …
Haltbarkeit & Aufbewahrung
Wenn du noch was von dem leckeren Bananenquark übrig hast, pack ihn am besten in einen luftdicht verschließbaren Behälter und stell ihn in den Kühlschrank. So hält er sich noch 1 bis 2 Tage.
Weitere Rezepte mit Bananen
Du hast noch ein paar reife Bananen übrig und willst unbedingt weitere Rezepte probieren, um sie zu verbrauchen? Dann haben wir hier genau das Richtige für dich:
