Zutaten

Glas (ca. 250 ml):

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Video-Empfehlung

Gesundes Erdnussmus zubereiten

Schritt 1

Erdnüsse schälen, in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten und abkühlen lassen.

Erdnüsse schälen
Erdnüsse in Pfanne rösten

Tipp: Wenn du Zeit sparen möchtest, kannst du auch bereits geschälte Erdnüsse kaufen. 400 g Erdnüsse entsprechen dabei ca. 270 g geschälten Erdnüssen.

Schritt 2

Die Erdnüsse in einen Mixer geben. Erdnussöl und Agavendicksaft hinzufügen.

Öl zu Erdnüssen geben
Erdnüsse süßen

Schritt 3

Zum Schluss alles so lange pürieren, bis ein cremiges Mus entstanden ist.

Erdnüsse im Mixer
Erdnüsse mixen
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Das Nussmus macht sich super, um das morgendliche Porridge etwas aufzumotzen. Erdnussmus eignet sich aber auch toll für asiatische Currys, Suppen und Pfannengerichte. Unser Favorit ist das selbstgemachte Erdnussmus allerdings ganz pur auf frischen Brötchen.

eat empfiehlt:

„Das selbstgemachte Erdnussmus hält sich im Kühlschrank mehrere Monate. Natürlich solltest du immer mit einem sauberen Löffel in das Glas gehen, damit keine Bakterien hineinkommen. Denn diese begünstigen Schimmelbildung.“

Erdnussmus