Name: Flapjacks selber machen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: britisch
Ingredients: 200 g Honig; 120 g Erdnussbutter; 80 g Butter; 70 g Erdnüsse, geschält & geröstet; gesalzen; 20 g Bananenchips; 30 g Cranberries, getrocknet; 300 g zarte Haferflocken

Flapjacks selber machen

Unsere leckeren Flapjacks kannst du ganz einfach selber machen. Sie sind wahre Powerriegel für einen guten Start in den Tag, vor dem Sport oder einfach für zwischendurch.

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Flapjacks selber backen

Schritt 1

Zuerst die Backform (26 cm x 20 cm) mit Backpapier auskleiden und den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Tipp: Deine Form hat nicht die passende Größe? Aus Alufolie geformt kannst du eine Trennwand in die Form einfügen und somit für die passende Größe sorgen.

Schritt 2

Danach die Erdnüsse und die Bananenchips grob hacken.

Schritt 3

Nun in einem Topf Honig, Erdnussbutter und Butter bei geringer Wärme unter Rühren schmelzen. Ist eine einheitliche Masse entstanden, Haferflocken und ungefähr die Hälfte der Erdnüsse einrühren.

Honig Erdnussbutter und Butter in einem Topf erwärmen

Schritt 4

Anschließend die Masse gleichmäßig in der Backform verteilen und verstreichen.

Schritt 5

Die restliche Erdnüsse, Bananenchips und Cranberrys auf der Masse verteilen und leicht andrücken.

Trockenfrüchte und Erdnüsse darauf verteilen

Schritt 6

Zuletzt die selber gemachten Flapjacks ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen, abkühlen lassen und danach in die gewünschte Form schneiden.

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Tipp: Sind die Flapjacks vollständig ausgekühlt, halten die Riegel besser zusammen.

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