Name: Vegane Haferflockenplätzchen ohne Zucker
Prep time: 13 min
Cook time: 17 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: deutsch
Ingredients: 2 reife Bananen (je ca. 120 g); ½ Zitrone (Saft); 1 EL Erdnussbutter; 10 g geschälte & ungesalzene Erdnüsse; 50 g getrocknete Cranberries; 130 g zarte Haferflocken

Vegane Haferflockenplätzchen ohne Zucker

Auf der Suche nach gesunden, schnellen Haferflockenplätzchen? Und ohne Zucker sollen sie auch sein? Dann haben wir genau das richtige Rezept für dich!

Zutaten

Haferflockenplätzchen:

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Vegane Haferflockenplätzchen ohne Zucker backen

Schritt 1

Bananen schälen und in eine Schüssel geben. Saft der Zitrone und Erdnussbutter dazugeben und alles mit einer Gabel zerdrücken.

Hinweis: Die Haferflockenplätzchen ohne Zucker erhalten eine natürliche Süße durch die reifen Bananen. Diese geben deinem Teig dazu auch noch eine gute Bindung.

Schritt 2

Erdnüsse und Cranberries grob mit dem Messer hacken und zusammen mit Haferflocken in die Schüssel geben. Danach alles gleichmäßig vermengen und 10 Minuten stehen lassen.

Schritt 3

Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Mit der Hand kleine Plätzchen formen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Haferflockenkekse im Ofen für ca. 15-17 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.

Haferflockenplätzchen auf Backblech legen

Tipp: Die Haferflockenplätzchen ohne Zucker kannst du mit deinen Lieblingszutaten aufpeppen. Wie wäre es mit Trockenobst, Mandeln oder Kokosraspeln?

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