Zutaten
Plätzchen:
15
Zutaten für 15 Plätzchen
2 | reife Bananen (je ca. 120 g) |
½ | Zitrone (Saft) |
1 EL | Erdnussbutter |
10 g | Erdnüsse, geschält & ungesalzen |
50 g | Cranberries, getrocknet |
130 g | zarte Haferflocken |
Zubereitung
Schritt 1
Bananen schälen und in eine Schüssel geben. Saft der Zitrone und Erdnussbutter dazugeben und alles mit einer Gabel zerdrücken.
Schritt 2
Erdnüsse und Cranberries grob mit dem Messer hacken und zusammen mit Haferflocken in die Schüssel geben. Danach alles gleichmäßig vermengen und 10 Minuten stehen lassen.
Schritt 3
Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Mit der Hand kleine Plätzchen formen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Haferflockenkekse im Ofen für ca. 15-17 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.
