Zutaten
Dessertgläser:
Quark-Sahne-Creme ohne Gelatine anrühren
Schritt 1
Zuerst den Quark mit Zucker und Zitronensaft glatt rühren.
Schritt 2
Danach Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif in einer weiteren Schüssel aufschlagen.
Schritt 3
Zuletzt die Schlagsahne behutsam unter die Quarkcreme heben und wie gewünscht weiterverarbeiten.
Quark-Sahne-Creme ohne Gelatine Haltbarkeit
Gib die leckere Quarkcreme ohne Gelatine in ein Glas oder in eine Frischhaltedose oder decke sie mit Frischhaltefolie ab. So hält sie sich im Kühlschrank ca. 2 Tage.
Quark-Sahne-Creme ohne Gelatine als Dessert
Mit der Quark-Sahne-Creme kannst du ein leckeres Dessert zubereiten. Besonders gut schmeckt die Creme mit Früchten. Die Quarkcreme reicht für etwa 10 Dessertgläser. Schichte sie mit einem Fruchtkompott oder gib etwas Fruchtsoße darüber. Wir haben einige fruchtige Rezepte für dich, die gut mit der Creme harmonieren:
Quark-Sahne-Creme ohne Gelatine als Tortenfüllung
Du kannst die leckere Quark-Sahne-Creme ohne Gelatine auch als Tortenfüllung verwenden. In diesem Fall empfiehlt es sich, ein Päckchen Sahnesteif zusätzlich unter die Sahne zu rühren. Backe einen Biskuitboden mit 26 cm Durchmesser und schneide ihn in der Mitte durch. Gib die Quarkcreme ohne Gelatine zwischen die Böden wie bei unserer Quark-Sahne-Torte mit Mandarinen. Hierbei kann dir ein Tortenring helfen. Auch bei unserer Creme kannst du noch Früchte wie Mandarinen oder Heidelbeeren vorsichtig unterheben.
Zutaten der Quark-Sahne-Creme ohne Gelatine ersetzen
Wenn du nicht genug Quark im Haus hast, kannst du bis zu 200 g davon durch Frischkäse oder Mascarpone ersetzen. Auch Magerquark wie bei unserer Quarkcreme für Torten und Desserts kann verwendet werden. Anstelle von Vanillezucker kannst du 2 TL Vanillepaste oder auch das Mark einer Vanilleschote dazugeben.
