Zutaten

Portionen:

4
Video-Empfehlung

Pfannkuchen im Backofen zubereiten

Schritt 1

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Anschließend Eier, Zucker, Salz und Milch in einer Schüssel verrühren.

Pfannkuchenteig vorbereiten

Schritt 3

Danach das Mehl dazu sieben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Mell zum Teig sieben

Schritt 4

Nun ein Backblech mit Backpapier belegen und dieses mit der Butter einstreichen.

Backblech einfetten

Schritt 5

Als Nächstes den Pfannkuchenteig gleichmäßig auf das Backblech gießen und für 15-20 Minuten im Ofen backen.

Pfannkuchenteig auf dem Backblech verteilen
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Pfannkuchen aus dem Backofen servieren

Nach dem Backen die Pfannkuchen aus dem Backofen nehmen, kurz abkühlen lassen und in die gewünschten Portionen schneiden. Anschließend nach Belieben mit Puderzucker bestreuen oder mit einem Dip deiner Wahl anrichten. Unter unseren Rezepten findest du sicher deinen Liebling. Egal ob fruchtig, schokoladig oder fein-nussig, wir haben den richtigen Partner für deine Ofenpfannkuchen:

Pfannkuchen fruchtig garnieren

Toppings für Ofenpfannkuchen

Wir zeigen dir gern eine kleine Auswahl an leckeren Toppings für deinen Pfannkuchen aus dem Backofen. Zum Bestäuben oder Drüberstreuen:

PuderzuckerZimt
KrokantKakaopulver
Pfannkuchen aus dem Backofen
Pfannkuchen aus dem Backofen mit Puderzucker

Cremig süße Partner für deinen Ofenpfannkuchen

Eiskalte Topping-Ideen

Ofenpfannkuchen verfeinern

Den Teig für den Pfannkuchen aus dem Backofen kannst du nach Belieben geschmacklich noch verfeinern.

Für mehr Aroma kannst du eine dieser Zutaten zum Teig geben:

  • Mark einer Vanilleschote
  • Abrieb einer Bio-Orange
  • Tonka-Bohne

Wer gern etwas süßes Obst in die Pfannkuchen einarbeiten mag, kann den Ofenpfannkuchen vor dem Backen mit diesem belegen. Hier sind ein paar Ideen für dich:

  • Apfelspalten
  • Birnenspalten
  • Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren
  • Bananenscheiben

Pfannkuchen vegan zubereiten

Du verzichtest auf tierische Produkte und ernährst dich vegan? Dann kannst du die Eierkuchen auch ohne Milch und Ei im Backofen zubereiten. Das geht z. B. mit Hafermilch, wie in diesem Rezept:

Du kannst aber auch gern Sojamilch oder Mandelmilch verwenden.