Schnelle Spekulatiuscreme selber machen
Die heiß geliebte Nussnougat-Creme kannst du ab jetzt in der Weihnachtszeit getrost im Schrank lassen. Mit unserem Rezept bereitest du in nur wenigen Schritten eine super leckere Spekulatiuscreme zu. Die schmeckt sicher nicht nur in der kalten Jahreszeit.
Zutaten
Nährwerte pro Glas (ca. 400 ml)
( Datenbasis )- Kalorien
- 2096 kcal
- Proteine
- 21 g
- Fett
- 112 g
- Kohlenhydrate
- 253 g
Schnelle Spekulatiuscreme zubereiten
Schritt 1
- 200 g Gewürzspekulatius
Den Gewürzspekulatius mit den Händen etwas brechen und im Mixer ganz fein mahlen. Umso cremiger wird die Spekulatiuscreme.
Schritt 2
- 80 g Butter
- 75 g brauner Zucker
- 30 g Honig
- 120 g Kondensmilch
Die Butter im Topf auslassen, braunen Zucker und Honig zugeben und rühren bis sich alles aufgelöst hat. Anschließend auch die Kondensmilch dazugeben., Spekulatiusgewürz und den gemahlenen Gewürzspekulatius zugeben und zu einer glatten Masse rühren.
Schritt 3
- 1 TL Spekulatiusgewürz
Dann das Spekulatiusgewürz zum gemahlenen Gewürzspekulatius geben und verrühren.
Schritt 4
Jetzt die ausgelassene Butter dazugeben und alles kräftig durchrühren, sodass eine homogene Masse entsteht.
Schritt 5
Die Spekulatiuscreme in ein Glas füllen und bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Später kann sie dann im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Woraus besteht Spekulatius-Aufstrich?
Die Spekulatiuscreme besteht aus ganz einfachen Zutaten, die du mit ein wenig Glück vielleicht bereits zu Hause hast. Alles, was du benötigst ist:
Die Zutaten findest du ohne Probleme im Supermarkt. Für den Spekulatius und das Spekulatiusgewürz haben wir sogar die passenden Rezepte:
Spekulatiuscreme verwenden
Zum Frühstück & zum Naschen
Zum Backen & Verfeinern
Für süße Getränke
Wie viel Kalorien hat Spekulatius-Creme?
Kurz und knapp: Viele! 😀Ein Glas der Spekulatius-Creme schlägt mit 2000 kcal zu Buche. Allerdings isst man selten das ganze Glas und zur Weihnachtszeit darf auch mal geschlemmt werden, oder?
Haltbarkeit & Aufbewahrung
Die selbst gemachte Spekulatiuscreme kannst du 5 bis 7 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Entnehme die Creme aber immer mit sauberem Besteck, damit keine Keime eindringen können und die Haltbarkeit beeinträchtigen.