Schnelles Eierlikör-Dessert im Glas
Unser schnelles Eierlikör-Dessert im Glas mit knusprigen Amarettini, cremiger Straciatella-Quarkcreme und aromatischem Eierlikör lässt dich auf Wolke 7 im Dessert-Himmel schweben. Doch nicht nur da, sondern auch auf dem Buffet ist das Schichtdessert mit Schuss ein absolutes Highlight.
Zutaten
Für die Deko:
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 389 kcal
- Proteine
- 12 g
- Fett
- 21 g
- Kohlenhydrate
- 33 g
Schnelles Eierlikör-Dessert im Glas zubereiten
Schritt 1 Schokolade unter den Magerquark rühren
- 100 g Magerquark
- 1 EL Zucker
- 15 g Raspelschokolade
Zuerst den Magerquark mit dem Zucker und den Raspelschokolade verrühren.
Schritt 2 Sahne steif schlagen und unterheben
- 70 g Sahne
Danach die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
Schritt 3 Amarettini zerkleinern
- 50 g Amarettini-Kekse
Die Kekse mit einem Messer grob zerkleinern und die Hälfte davon auf die Gläser verteilen.
Schritt 4 Eierlikör und Quarkcreme ins Glas geben
- 25 ml Eierlikör
Anschließend die Hälfte des Eierlikörs über die Kekse gießen und mit der Hälfte der Quarkmasse bedecken.
Schritt 5 Eierlikör-Dessert im Glas schichten
- 25 ml Eierlikör
Nun erneut die übrigen Kekse, Eierlikör und Quarkmasse in die Gläser schichten.
Schritt 6 Eierlikör-Dessert im Glas garnieren
- Sprühsahne
- Amarettini-Kekse
- Eierlikör
- Raspelschokolade
Zum Schluss das Eierlikör-Dessert im Glas nach Belieben mit Sprühsahne, Kekssplittern, Eierlikör, Raspelschokolade und einem Keks dekorieren.
Eierlikör-Dessert im Glas abwandeln
So lassen sich die Zutaten für das schnelle Eierlikör-Dessert im Glas noch abwandeln oder verfeinern:
Kekse
Statt Amaretti kannst du auch Cantuccini, Cookies, Löffelbiskuits oder Butterkekse verwenden.
Magerquark
Anstelle von Magerquark kannst du natürlich auch 20- oder 40-prozentigen Quark verwenden.
Schokoraspel
Wer keine Schokoraspel zu Hause hat, macht sich welche. Das eignet sich auch hervorragend als Resteverwertung für Schokolade. Einfach die Schokolade klein hacken und unter die Creme des Schichtdesserts rühren.
Zucker
Statt normalen Haushaltszucker kannst du auch Puderzucker nehmen, der löst sich sogar noch besser auf. Natürlich kannst du auch Zuckeralternativen wie Honig, Agavendicksaft oder Erythrit zum Süßen verwenden.
Vanille
Ein Päckchen Vanillezucker oder ein Teelöffel Vanillepaste geben der Creme ein tolles Aroma.
Eierlikör selber machen
Der Hauptakteur in diesem Schichtdessert ist natürlich cremiger Eierlikör. Den kannst du auch ganz einfach selber herstellen.
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Hast du noch Eierlikör-Dessert im Glas übrig, fülle es in eine Frischhaltedose oder decke die Gläser luftdicht mit Frischhaltefolie ab, damit das Dessert keine Fremdgerüche aus dem Kühlschrank anzieht. Im Kühlschrank ist das Dessert 2-3 Tage haltbar.
Noch mehr Schichtdesserts im Glas
Sie schmecken nicht nur abwechslungsreich, sondern sehen auch gut aus. Schichtdesserts eignen sich auch hervorragend für Buffets. Hier findest du noch mehr leckere Rezepte für Schichtdesserts:
Sehr sehr leckeres Dessert. Ich teile es immer auf vier Gläschen auf, somit wird das nicht zuviel auf einmal.
Hallo Carmen
Freut uns, dass dir das Dessert so gut schmeckt. 😊 Das geht natürlich auch. Danke für dein Feedback.
Liebe Grüße, Louis
Gut aber sehr viel Zucker deshalb nur 3 Sterne
Hallo 😊 Du kannst den Zucker nach Belieben einfach durch eine Alternative ersetzen oder einfach etwas weniger Zucker verwenden – das Rezept ist ja nicht in Stein gemeißelt 😄 Zuckeralternativen findest du in den zusätzlichen Informationen unter dem Rezept 😊