Zutaten
Portionen:
| 80 g | Zucker |
| 300 ml | Kirschsaft |
| 50 g | Speisestärke |
| 750 g | TK-Beerenmischung |
Zubereitung
Schritt 1
Für die rote Grütze mit Tiefkühlfrüchten den Zucker in einen Topf geben und bei mittlerer Stufe karamellisieren lassen.
Schritt 2
Kirschsaft dazugießen und köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Schritt 3
Die Stärke mit etwas kaltem Wasser verquirlen und unter ständigem Rühren in den Topf geben. Alles für ca. 1 Minute köcheln lassen.
Schritt 4
Den gefrorenen Beerenmix dazugeben und mit einem Holzlöffel unterrühren. Den Herd auf niedrige Stufe stellen und vorsichtig für ca. 2 Minuten weiterrühren. Die Grütze sollte einmal aufkochen, die Beeren dabei aber nicht verkochen. Danach alles auskühlen lassen und servieren.
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