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Low-Carb-Quarkpfannkuchen ohne Mehl

Name: Low-Carb-Quarkpfannkuchen ohne Mehl
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: deutsch
Ingredients: 2 Eier; 30 ml Milch; 100 g Magerquark; 1 TL Vanillezucker; 1 EL Puddingpulver, Vanille; Butterschmalz zum Braten

Du ernährst dich Low-Carb, möchtest auf Mehl verzichten oder hast einfach gerade keins zu Hause, aber mega Appetit auf Pfannkuchen? Dann solltest du unbedingt unsere Low-Carb-Quarkpfannkuchen ohne Mehl probieren. Einfach himmlisch vanillig lecker.

Zutaten

Portionen:

Zutaten für 2 Portionen

2	Eier
30 ml	Milch
100 g	Magerquark
1 TL	Vanillezucker
1 EL	Puddingpulver, Vanille
Butterschmalz zum Braten

Low-Carb-Quarkpfannkuchen ohne Mehl zubereiten

Schritt 1

Zuerst alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren

Schritt 2

Danach etwas Butterschmalz in eine Pfanne geben, auf mittlerer Hitze erwärmen und eine Kelle Teig in die heiße Pfanne geben.

Butterschmalz in einer Pfanne erwärmen, Teig in die Pfanne geben

Schritt 3

Zuletzt die Low-Carb-Quarkpfannkuchen ohne Mehl jeweils ca. 2 Minuten beidseitig goldbraun braten.

Besonders gut schmecken diese Quarkpfannkuchen zusammen mit frischem Obst, Apfelmus oder klassisch mit Zimt und Zucker.

Hier findest du unser Pfannkuchen Grundrezept.

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Kommentare:

B. Timm-Tänzer
25. Oktober 2022
sind die Nährwertangaben immer
für einen Pfannkuchen, oder gelten sie im Fall von Zutaten für 2 Personen? Also meine
Frage : wie sind die Nährwertangaben pro 100 Gramm?

Louis
26. Oktober 2022
Hallo Timm,
die Nährwertangaben beziehen sich auf eine Portion. Das sind je nachdem, wie groß du sie machst ca. 2 Pfannkuchen.
100 g Pfannkuchen-Rohmasse haben ca. 72 kcal.
Beste Grüße,
Louis