Zubereitung Schritt 1 Für die Apfel-Rhabarber-Marmelade zuerst die Äpfel und den Rhabarber schälen. Dann beides in etwa 1cm große Stücke schneiden. Tipp: Wie du Rhabarber richtig schälst, zeigen wir dir im Beitrag. Schritt 2 Anschließend die Apfel- und Rhabarberstückchen in einen Topf geben und mit dem Gelierzucker mischen. Schritt 3 Die Nelken, Vanillearoma und den Zitronensaft dazugeben und alles zum Kochen bringen. Schritt 4 Nach ca. 5 Minuten die Nelken entfernen. Die Apfel-Rhabarber-Marmelade direkt aus dem Topf in sterile Gläser füllen, verschließen und auskühlen lassen. Marmelade ist genau dein Ding? Wie wäre es mal mit einer fruchtigen Erdbeerkonfitüre mit Basilikum? Wir finden, Marmelade kann man nie genug haben – und ein schönes Mitbringsel ist es auch!