Zutaten

Kugeln:

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Vanilleeis zubereiten

Schritt 1

Zuerst den Behälter, in den das Eis gefüllt werden soll, in den Gefrierschrank stellen.

Schritt 2

Danach Kondensmilch und Agavendicksaft in eine große Schüssel geben.

Agavendicksaft zur Kondensmilch geben

Tipp: Anstelle von Agavendicksaft kannst du auch Honig verwenden.

Schritt 3

In einer weiteren Schüssel die Sahne mit dem Handrührgerät steif schlagen.

Sahne aufschlagen

Schritt 4

Nun die Vanilleschote halbieren, das Mark herauskratzen und zur Kondensmilch geben. Alles gut verrühren.

Vanilleschote auskratzen

Tipp: Statt einer Vanilleschote kannst du auch 1 TL Vanillepaste verwenden.

Schritt 5

Die geschlagene Sahne in zwei Etappen unter die Kondensmilch heben.

geschlagene Sahne unter die Kondensmilch heben

Schritt 6

Im Anschluss die Vanilleeismasse in die vorgekühlte Form füllen und 4-5 Stunden einfrieren.

Tipp: Nimm das Vanilleeis ca. 5 Minuten vor dem Verzehr aus dem Eisfach und tauche den Eisportionierer in warmes Wasser.

Vanilleeis selber machen
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Vanilleeis verfeinern

Das einfache Rezept für Vanilleeis ist dir zu langweilig? Dann peppe es doch mit verschiedenen Zutaten auf und verleihe dem Eis ein fruchtiges Aroma oder den richtigen Biss – ganz nach deinem Geschmack:

  • Fruchtstücke von Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren
  • gehackte Kekse wie Oreos oder Butterkekse
  • gehackte Nüsse wie Haselnüsse, Pistazien oder Walnüsse
  • helle oder dunkle Schokoladenraspel

Toppings, Saucen & Co.

Noch besser schmeckt das Eis mit ein paar leckeren Toppings. So kannst du einen richtig schönen Eisbecher zaubern. Hier sind unsere liebsten Toppings:

Karamellsaucefrische BeerenSchokoraspelWaffelröllchen
SchokosauceRote Grützegehackte Nüssebunte Streusel
Erdbeersoßeheiße HimbeerenKrokantKekse
EierlikörKirschgrützeSchlagsahneErdbeerlimes
Vanilleeis selber machen

Kennst du schon den Schwedeneisbecher?

Der Schwedeneisbecher, ein traditionelles Rezept aus der DDR, besteht aus Vanilleeis, Apfelmus und Eierlikör. Wer möchte macht auch noch einen Klecks Schlagsahne oben drauf. Einfach fantastisch! 🤤

Vanilleeis: Aufbewahrung & Haltbarkeit

Möchtest du das Vanilleeis nicht sofort vernaschen, solltest du eine luftdicht verschließbare Form verwenden. Eingefroren ist das Eis bis zu 3 Monate haltbar. Mit der Zeit kann es jedoch an Geschmack verlieren und es können sich Eiskristalle auf dem Eis bilden.

Ice Ice Baby! 🍦

Hast du Lust auf noch mehr selbst gemachtes Eis? Dann schau unbedingt hier vorbei und finde deine Lieblingssorte🔁