Schnelle Low Carb-Pfannkuchen ohne Mehl
In deiner Ernährung spielen Kohlenhydrate nur eine kleine Rolle, aber du willst auch nicht auf Pancakes verzichten? Dann sind unsere schnellen Low Carb-Pfannkuchen ohne Mehl genau das Richtige für dich!
Zutaten
Passt die Mengen aller Zutaten an.
5 Pfannkuchen
Nährwerte pro Pfannkuchen
(Datenbasis)- Kalorien
- 115 kcal
- Proteine
- 5,7 g
- Fett
- 5,3 g
- Kohlenhydrate
- 11 g
Video-Empfehlung
Low Carb-Pfannkuchen zubereiten
Schritt 1
- 3 Eier
- 50 g Magerquark
Zuerst die Eier und den Quark in eine Schüssel geben.
Schritt 2
- 10 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- 1 Päckchen Puddingpulver, Vanille
- 100 ml Milch
Dann auch Zucker, Backpulver, Prise Salz, Puddingpulver und Milch dazugeben. Alles mit dem Schneebesen gründlich zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 3
- 10 g Butter
Die Butter kurz in der Mikrowelle schmelzen und ebenfalls in den Teig geben. Nochmal verrühren.
Schritt 4
- Neutrales Öl zum Ausbacken
Jetzt etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Low Carb-Pfannkuchen für ca. 2 Minuten von jeder Seite ausbacken.
Unsere Pfannkuchen Klassiker
habe es ausprobiert, sehr gut, hat geschmeckt
Hallo Grit, danke für dein positives Feedback! Freut uns wirklich sehr!😊
Liebe Grüße,
Nadine
Alles super und lecker. Leider kein law carb . Mehr Kohlenhydrate als Eiweiß
Hallo Anne, freut uns, dass dir die Pfannkuchen geschmeckt haben. Low Carb heißt ja nicht automatisch proteinreich. Sie haben im Vergleich zu „herkömmlichen“ Pfannkuchen allerdings ein paar weniger Kohlenhydrate. Low Carb bedeutet ja nicht No Carb. Falls du aber gern ein paar mehr Proteine möchtest, probiere es doch mal mit diesem Rezept: https://eat.de/rezept/gesunde-protein-pfannkuchen/😊
Liebe Grüße
Nadine