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Zutaten:
5 Pfannkuchen
In deiner Ernährung spielen Kohlenhydrate nur eine kleine Rolle, aber du willst auch nicht auf Pancakes verzichten? Dann sind unsere schnellen Low Carb-Pfannkuchen ohne Mehl genau das Richtige für dich!
Low Carb-Pfannkuchen zubereiten
Schritt 1
- 3 Eier
- 50 g Magerquark
Zuerst die Eier und den Quark in eine Schüssel geben.
Schritt 2
- 10 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- 1 Päckchen Puddingpulver, Vanille
- 100 ml Milch
Dann auch Zucker, Backpulver, Prise Salz, Puddingpulver und Milch dazugeben. Alles mit dem Schneebesen gründlich zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 3
- 10 g Butter
Die Butter kurz in der Mikrowelle schmelzen und ebenfalls in den Teig geben. Nochmal verrühren.
Schritt 4
- Neutrales Öl zum Ausbacken
Jetzt etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Low Carb-Pfannkuchen für ca. 2 Minuten von jeder Seite ausbacken.
Gesamtzeit:
25 Min.
Arbeitszeit:
15 Min.
Garzeit:
10 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
115 kcal
Proteine:
5,7 g
Fette:
5,3 g
Kohlenhydrate:
11 g