Herzhafte Brunch Rezepte
Bei einem ausgiebigen Brunch ist von herzhaft bis süß alles dabei. Am Schönsten ist es, wenn du die Speisen als Buffet anordnest. Wir starten mit herzhaften Brunch-Ideen, die sich easy am Vortag vorbereiten lassen.
Brot & Brötchen
Was bei keinem Frühstück fehlen darf, darf man natürlich auch beim Brunch nicht missen! Und das sind unsere Lieblings-Brötchen:
Aufstriche & Dips
Brunch heißt auch Genießen! Und das nicht nur im kulinarischen Sinne, sondern auch die Zeit mit deinen Liebsten bei schönen Gesprächen. Dabei kann man gemütlich frisches Brot mit den verschiedensten Aufstrichen und Dips kombinieren. Ein absolutes Highlight auf deinem Brunch-Buffet wird dieses Rezept sein:
Salate
Wir finden, dass ein knackiger Salat beim Brunchen auf keinen Fall fehlen darf. Unser optisch ausgefallenster Salat macht nicht nur ordentlich Eindruck bei deinen Gästen, sondern schmeckt einfach fantastisch!
Blätterteig- & Pizzateig-Rezepte
Auch Fingerfood gehört zu den Top-Rezepten fürs Brunchen. Mit Blätter- oder Pizzateig machst du dabei nie etwas verkehrt.
eat.de empfiehlt:
„Zu allen Rezeptideen haben wir für dich am Ende dieses Beitrages noch wichtige Tipps rund ums Vorbereiten der Brunch Rezepte am Vortag zusammengefasst. Lass die dir nicht entgehen!“
Noch mehr Rezeptideen zum Vorbereiten am Vortag
Partyrezepte zum Vorbereiten am Vortag
Es steht mal wieder eine Geburtstagsparty oder eine kleine Sommersause an? Da willst du sicher …
Süße Brunch Rezepte
Damit die Mischung auf dem Brunch-Buffet stimmt, solltest du auch einige süße Köstlichkeiten anbieten.
Müsli & Co.
Frühstücks-Klassiker machen sich zum Brunch besonders gut. Wir schwören besonders auf dieses Rezept:
süße Teiglinge
Dieser verführerisch-buttrige Duft lässt deinen Magen knurren und dein Herz höherschlagen. Mit unseren Rezepten fühlen sich deine Gäste, als würden sie bei ihrem Lieblings-Bäcker brunchen.
süße Aufstriche
Wir zeigen dir die perfekte Ergänzung für deine selbst gemachten Croissants oder andere süßen Backwaren. Diese Creme lieben alle:
Pancakes & Co.
Eierkuchen sind eine Speise, die man gefühlt zu jeder Mahlzeit essen kann. Genau deswegen passen sie perfekt zum Brunchen!
Desserts im Glas
Alles, was in Gläser angerichtet ist, macht sich wunderbar zum Brunchen. Und sind wir ehrlich: ein leckeres Dessert rundet jedes Buffet ab. Das ist unser Dessert-Liebling:
Warme Brunch Rezepte
Für die perfekte Frühstücks-Mittagessen-Symbiose müssen natürlich auch warme Speisen aufgetischt werden. Wir zeigen dir unsere liebsten warmen Brunch-Rezepte.
Tarte & Quiche
Wir lieben diese herzhaften Kuchen einfach! Die warmen Köstlichkeiten kannst du auch perfekt als Gast zum nächsten Brunch mitbringen.
Wraps
Wrap-Füllungen lassen sich easy vorbereiten. Aufgeschnitten machen die Wraps auf deinem Brunch-Buffet wirklich was her.
Suppen
Deftig & warm – eine leckere Suppe ist beim Brunchen sehr beleibt. Und als alte Suppenkasper können wir dir hier ein paar tolle Rezepte empfehlen:
Brunch Rezepte: Getränke
Selbstverständlich sollen deine Gäste nicht auf dem Trockenen sitzen bleiben! Für uns der absolute Brunch-Klassiker unter den alkoholischen Drinks:
kalte Getränke
Ob Saft oder Smoothie, wir lieben es bunt! Auch Eiskaffe oder Shots sind tolle Brunch Rezepte. Besonders angetan hat es uns jedoch diese Vitaminbombe:
heiße Getränke
Zum Brunch gehören klassischerweise heiße Getränke, wie Kaffee, Latte Macchiato und Cappuccino. Wers ausgefallener mag, kann sich gern von unseren Rezeptideen inspirieren lassen.
Tipps zum Vorbereiten
Wenn du unsere Brunch Rezepte bereits am Vortag vorbereiten möchtest, gibt es ein paar Tipps und Kniffe zu beachten. Wir erklären dir, welche Speisen bereits am Vortag komplett fertig zubereitet werden können und bei welchen Gerichten du erst einmal nur mit Vorbereitungen starten kannst.
Brunch-Essentials
Natürlich gibt es auch ein paar klassische Brunch-Gerichte, die man nicht vorbereiten kann, sondern frisch zubereiten muss. Diese wollen wir dir aber natürlich nicht vorenthalten.
