Schnelle Quarkbrötchen

Schnelle Quarkbrötchen backen

Toppings für Quarkbrötchen

Wer möchte, kann die Brötchen vor dem Backen mit verschiedenen Saaten bestreuen. Das sieht nicht nur gut aus, sondern sorgt auch für den gewissen Biss und ist gesund. Wir verraten dir, welche Saaten welche gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe haben:

Kürbiskerne wirken entzündungshemmend. Außerdem sind sie reich an ungesättigten Omega-6-Fettsäuren, Mineralstoffen wie Zink und Phosphor und enthalten Phytosterine.

Sonnenblumenkerne sind reich an Proteinen und wirken ebenfalls entzündungshemmend. Sie enthalten ungesättigte Fettsäuren, viel Vitamin E, Folsäure (Vitamin B9), Selen und Mineralstoffe wie Magnesium und Phosphor.

Sesam enthält viele Ballaststoffe und Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium, Eisen und Zink. Aber auch Selen, das für den Schutz des Organismus vor Zellschäden wichtig ist. Außerdem ist viel Vitamin C enthalten.

Chia-Samen sind reich an Proteinen und Ballaststoffen und regen die Verdauung an. Außerdem enthalten sie mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien, Vitamine und Mineralstoffe wie Kalzium und Magnesium.

Aufstriche für Quarkbrötchen

Jetzt hast du tolle Brötchen gebacken, aber was soll drauf? Magst du sie lieber süß oder herzhaft? Wir haben für beide Geschmäcker die richtigen Ideen.

Süße Aufstriche:

• Holundergelee oder Brombeergelee
• Veganer Honig
• Erdbeermarmelade oder Apfel-Rhabarber-Marmelade
• Spekulatiuscreme oder vegane Maronencreme

Herzhafte Aufstriche:

• Bärlauchbutter oder Knoblauchbutter
• Eiersalat
• Thunfischcreme oder Lachsaufstrich
• vegane Leberwurst
• Bayrischer Obazda