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Einfacher Eiersalat nach klassischem DDR-Rezept

Name: Einfacher Eiersalat nach klassischem DDR-Rezept
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: deutsch
Ingredients: 10 Eier; 3 Gewürzgurken; ½Bund Schnittlauch; 3EL Mayonnaise; Salz & Pfeffer

Selbst gemachtem Eiersalat kann kaum jemand widerstehen! Unser Eiersalat nach DDR-Rezept ist unkompliziert und mit wenigen Zutaten zusammengerührt. Schmeckt einfach oberlecker!

Zutaten:

Portionen:

10	Eier
3	Gewürzgurken
½ Bund	Schnittlauch
3 EL	Mayonnaise
Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Schritt 1

Zuerst Eier für 8 Minuten fest kochen. Danach in kaltes Wasser legen und die Eier pellen.

Schritt 2

Die gepellten Eier mit einem Eierschneider oder Messer in feine Streifen schneiden. Anschließend Gurken in feine Würfel schneiden und das Gurkenwasser bei Bedarf zum Abschmecken aufheben.

Schritt 3

Danach Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden. Zum Schluss alle Zutaten vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.