Zutaten

Portionen:

4
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Vegetarische Blätterteigschnecken zubereiten

Schritt 1

Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Oliven, Peperoni, getrocknete Tomaten, Champignons und Feta fein würfeln.

Champignons würfeln
Feta klein schneiden

Schritt 2

Den Blätterteig ausrollen und mit Crème fraîche bestreichen. Dann mit den Kräutern, Salz und Pfeffer bestreuen. Die restlichen Zutaten darüber verteilen.

Blätterteig mit Kräutern bestreuen
Blätterteig mit Zutaten belegen

Schritt 3

Danach den Teig eng einrollen. Rolle in 2 cm dicke Scheiben schneiden und diese auf einem Backblech verteilen. Die vegetarischen Blätterteigschnecken zum Schluss für 25 Minuten im Ofen backen lassen.

Blätterteig aufrollen
Blätterteigschnecken auf Backblech legen
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Die vegetarischen Blätterteigschnecken schmecken frisch aus dem Ofen am besten, du kannst sie aber auch problemlos kalt genießen. Wenn du sie am nächsten Tag wieder warm machen willst, kannst du sie noch einmal kurz im Ofen aufbacken.

vegetarische Blätterteigschnecken