Rezepte Dips & Saucen Aufstrich Zwiebelschmalz selber machen

Zwiebelschmalz selber machen

Name: Zwiebelschmalz selber machen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: deutsch
Ingredients: 1000 g Schweinefett (vom Bauch); 500 g Zwiebeln; 1 Apfel; 1 Knoblauchzehe; 1 TL Salz; 1 TL Majoran, getrocknet

Was wäre die Brotzeit ohne deftiges Zwiebelschmalz? Umso besser, dass du Zwiebelschmalz mit unserem Rezept einfach selber machen kannst! Es ist gar nicht so viel Arbeit, wie du vielleicht denkst und den Aufwand auf jeden Fall wert!

Für dich gekocht von Christopher in der eat.de-Probierküche.

Laura

Eintopf-Enthusiastin

Aktualisiert am 26. September 2023

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Zwiebelschmalz selber machen

Schritt 1

Das Bauchfett fein würfeln und bei mittlerer Hitze im Topf auslassen.

Schritt 2

Zwiebeln und Apfel schälen und beides fein würfeln.

Schritt 3

Wenn das Fett im Topf dunkler geworden ist, Zwiebel und Apfel zugeben und unter leichtem Köcheln glasig werden lassen. Danach Knoblauch mit der Knoblauchpresse zugeben.