Weihnachtsrezepte: 101 Rezeptideen für Weihnachten

Weihnachten ist das Fest der Liebe — und des guten Essens! Damit auch du deine Tafel nur mit den köstlichsten Gerichten füllen kannst, haben wir für dich unsere besten Weihnachtsrezepte ausgepackt. Stöber durch unsere herzhaften Weihnachtsrezepte oder probier eines unserer süßen Dessert- und Plätzchen-Rezepte aus! Wir wünschen viel Freude beim Schlemmen.

Verwöhne deine Gäste mit:

5.0(4 Bewertungen)
Zarte Entenbrust mit fruchtiger Orangensauce
Jetzt wird’s festlich! Entenbrust mit Orangensauce klingt aufwändiger als es in Wirklichkeit ist. Das Rezept gehört wegen dem knusprig zarten Fleisch und der fruchtigen Orangensoße zu den absoluten Weihnachtsklassikern und wird auch deine Liebsten beeindrucken!
Zubereitung
20min
Kalorien
1168kcal
Eiweiß
79g
Fette
70g
Kohlenhydrate
46g

Herzhafte Weihnachtsrezepte

An Weihnachten kommen besonders Fans der deftigen Küche voll auf ihre Kosten. Mit unseren herzhaften Weihnachtsrezepten ist dein festlicher Hauptgang gesichert!

Weihnachtsplätzchen

Noch Platz in der Plätzchendose? Dann nichts wie losgebacken! Entdecke unsere himmlischen Plätzchen-Rezepte von klassisch bis ausgefallen.

Weihnachtliche Desserts

Was wären unsere Weihnachtsrezepte ohne Desserts? Mit süßen weihnachtlichen Desserts verleihst du deinem Weihnachtsessen einen krönenden Abschluss. Stöbere durch unsere Dessert-Rezepte und finde deinen perfekten Nachtisch für Weihnachten!

Geschenke aus der Küche

Weihnachten rückt mit großen Schritten näher und dir fehlen noch Weihnachtsgeschenke für deine Liebsten? Dann schwing dich in die Küche und bereite leckere selbstgemachte Geschenke zu!

Video-Tipps

Damit bei der Zubereitung deines Festmahls auch nichts schief geht, haben wir ein paar Basic-Videos, die dich beim Kochen begleiten.

Ente richtig tranchieren

Rollbraten binden

Orange filetieren

FAQ: Beliebte Weihnachtsrezepte

Wir machen dich fit für die Feiertage und beantworten dir deine brennendsten Fragen rund um Weihnachtsbraten und Co.:

Wie bekomme ich Rotkohl schön rot?

Dein Rotkohl bleibt beim Kochen rot, indem du Säure zufügst. Dafür kannst du zum Rotkohl etwas Essig oder Zitronensäure dazugeben. Hast du aus Versehen etwas zu viel davon dazugegeben, kannst du die Säure mit etwas Honig oder Zucker ausgleichen. Aber wir können dich beruhigen: Auch wenn dein Rotkohl keine so schöne rote Farbe hat, ändert das am Geschmack nichts!

Wie erkenne ich, ob die Gans fertig ist?

Um zu testen, ob dein Gänsebraten fertig gegart ist, kannst du in das Fleisch zwischen Keule und Brust stechen. Tritt hier ein klarer Fleischsaft und kein Blut aus, ist die Gans gar. Zusätzlich kannst du auch die Kerntemperatur vom Gänsebraten messen. Diese sollte 80 °C betragen.

Kann man Klöße im Wasser lassen?

Deine Klöße solltest du zum Warmhalten lieber nicht im Wasser lassen, da sie so leichter zerfallen können. Besser du hältst sie in heißem Wasserdampf war. Dafür kannst du die Klöße in ein Sieb legen und das Sieb in den Topf mit dem heißen Kochwasser stellen.

Was kann man machen damit Plätzchen nicht hart werden?

Damit deine Plätzchen nicht hart werden, solltest du sie richtig aufbewahren. Dafür legst du sie am besten in Blechdosen, in denen sie trocken und kühl gelagert werden können. Und damit sich die verschiedenen Aromen deiner Plätzchen nicht vermischen, solltest du sie getrennt voneinander aufbewahren.

Weihnachtsrezepte zum Stöbern

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