Sandgebäck wie vom Bäcker

Sandgebäck wie vom Bäcker backen

Sandgebäck wie vom Bäcker verfeinern

• Zimt: Für einen etwas weihnachtlicheren Geschmack kannst du die Kekse auch mit etwas Zimt zubereiten. Wir zeigen dir, welche Zimtsorte die beste ist.
• Glasur: Um deinem Sandgebäck auch optisch einen kleinen Kick zu geben, kannst du sie mit etwas Glasur dekorieren. Bei uns findest die idealen Glasur-Rezepte:

• Aroma: Damit dein Sandgebäck mehr Aroma bekommt, kannst du die Plätzchen auch mit Vanille- oder Rumaroma zubereiten. Etwas Orangen-oder Zitronenaroma kann die leckeren Kekse ebenfalls ein wenig aufpeppen.
• Kristallzucker statt Puderzucker: Du musst die Teigrolle nicht in Puderzucker wälzen, sondern kannst sie auch einfach in Kristallzucker oder Rohrzucker wälzen.
• Schwarz-Weiß-Gebäck: Für marmoriertes Sandgebäck teile den fertigen Teig in zwei Hälften und vermische eine Hälfte mit ca. 30 g Backkakao. Forme aus beiden Teigen eine Rolle und verdrehe sie ineinander. Danach kannst du den Teig wie im Rezept beschrieben zu einer dickeren Rolle formen und kühlen.

Zutaten im Sandgebäck austauschen

• Zucker: Anstelle von Haushaltszucker kannst du die Plätzchen auch mit Puderzucker backen. Wir zeigen dir, wie du ganz einfach Puderzucker statt Zucker verwenden kannst. Du hast kein Puderzucker mehr zu Hause? Kein Problem, denn wir zeigen dir auch, wie du Zucker ersetzen kannst.
• Mehl: Je nach Belieben kannst du das Weizenmehl auch durch Dinkelmehl ersetzen. Hierbei kannst du das Ganze auch im Verhältnis 1:1 machen.
• Margarine: Keine Margarine zur Hand oder du magst viel lieber das Butteraroma? Dann benutz doch einfach herkömmliche Butter oder sogar vegane Butter zum Backen.
• Vanillezucker: Wenn du deine Kekse etwas vanilliger magst, kannst du statt Vanillezucker Vanillepaste oder das Mark einer Vanilleschote nehmen.

Sandgebäck wie vom Bäcker aufbewahren

Das Sandgebäck wie vom Bäcker kannst du in luftdichten Behältern für bis zu 3-4 Wochen lagern. Dabei sollte beachtet werden, dass keine Feuchtigkeit an das Sandgebäck kommt, da sie sich sonst auflösen oder die Haltbarkeitsdauer nicht erreichen.

Weitere Plätzchen-Rezepte

Du bist im Plätzchen-Fieber und kannst es kaum erwarten, das nächste Mal den Backofen an zu schmeißen? Dann haben wir die richtigen Rezepte für dich:

Weitere Rezepte wie vom Bäcker

Warum zum Bäcker gehen, wenn man mit unseren Rezepten genauso gut backen kann. Hier sind ein paar Rezepte wie vom Bäcker: