Glasur ohne Puderzucker
Du möchtest deinen selbstgebackenen Kuchen mit Zuckerguss verzieren, hast aber den Puderzucker im Supermarkt vergessen? Kein Problem! Mit unserem schnellen Rezept kannst du eine Glasur ganz ohne Puderzucker zubereiten.
Zutaten
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 1080 kcal
- Proteine
- 4 g
- Fett
- 4 g
- Kohlenhydrate
- 254 g
Glasur ohne Puderzucker zubereiten
Schritt 1
- 100 ml Milch
- 250 g Zucker
In einem Topf Milch mit Zucker verrühren und unter Rühren aufkochen lassen.
Schritt 2
Bei mittlerer Hitze weiter köcheln lassen bis sich der Zucker vollkommen aufgelöst hat. Dabei immer wieder umrühren.
Schritt 3
Den heißen Zuckerguss abkühlen lassen und sobald sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Danach kann sie zum Verzieren vom Kuchen und Gebäck weiterverarbeitet werden.
Glasur ohne Puderzucker verfeinern
Je nach Verwendungszwecks kannst du dieses einfache Grundrezept ganz leicht abwandeln und veriieren.
Vegan
Möchtest du auf tierische Produkte verzichten, so kannst du die Milch beispielsweise mit Mandelmilch zubereiten. So eignet sich die Glasur ohne Puderzucker perfekt für unseren veganen Nusskuchen.
Toppings
Je nach Kuchen, Torte oder Muffin kannst du die Glasur mit bunten Streuseln, Schokosplittern, gehackten Nüssen und weiterer Deko deine Wahl verzieren.
Lebensmittelfarbe
Vor allem wenn du einen Kuchen für Kinder backen möchtest, kannst du die Glasur mit verschiedenen Lebensmittelfarben einfärben und die Kuchen damit bunt dekorieren. Dafür eignen sich diese Rezepte perfekt:
Glasur auf warmen oder kalten Kuchen?
Diese Frage lässt sich nicht ganz so einfach beantworten. Denn es kommt auf dein gewünschtes Ergebnis an. Soll der Zuckerguss in den Kuchen einziehen, solltest du ihn auf dem noch warmen Kuchen verteilen. So wird er auch noch saftiger. Möchtest du jedoch deinen Kuchen mit der Glasur verzieren, musst du damit warten, bis der Kuchen komplett ausgekühlt ist. So hält der Zuckerguss besser auf dem Kuchen und bleibt in Form. Weitere wissenswerte Infos findest du in unserem Magazinbeitrag zum Thema: Glasur & Co: auf kalten oder warmen Kuchen?
Liebste ,,eat.de“ Gruppe ,ich bedanke mich herzlich für die tolle Idee.Sie half mir in großer Not und rettete mich vor schlimmen Problemen .Helfen sie mir bei anderen Problem wie zumbeißspiel wenn der Kuchen aus dem 5.stock aus dem Fenster fällt usw.
Liebe Adelina,
scheinbar betraf dich dieses „Problem“ ja wirklich, sonst hättest du nicht unser Rezept gesucht.
Es freut uns also wirklich, dass wir helfen konnten. Ganz ohne sarkastische Hintergedanken.😉
Viel Spaß beim Backen und guten Appetit,
Maria
seeeehr gut wir haben einfach noch Zitronenschale hinzugefügt danke für die coole Idee
Hej Paula,
es freut uns, dass dir das Rezept so gefällt.
Wenn du deinen Zuckerguss allgemein lieber säuerlich magst, kannst du auch mit Zitronensaft arbeiten.
Beste Grüße,
Maria