Länderküche
In der Länderküche findest du die bekanntesten Rezepte aus aller Welt. Jede Küche hat ihren eigenen Charakter. Hier findest du eine kuratierte Auswahl an besonders repräsentativen Gerichten, die dir den Einstieg erleichtert und Lust auf Neues macht. Perfekt für Abwechslung auf den Teller und zum Kochen.
Asiatische Rezepte
Asiatische Rezepte stehen für aromatische Gewürze, frische Kräuter und spannende Texturen – von Nudelsuppen über Currys bis zu Wok-Gerichten. Ob japanisch, koreanisch, vietnamesisch, thailändisch oder chinesisch: Viele Klassiker lassen sich mit wenigen Handgriffen auch zuhause authentisch nachkochen. Entdecke die wichtigsten Gerichte und finde schnell deinen Favoriten. Entdecke noch mehr asiatische Rezepte.
Japanische Rezepte
Koreanische Rezepte
Vietnamesische Rezepte
Thailändische Rezepte
Chinesische Rezepte
Indische Rezepte
Sri-lankische Rezepte
- Kottu Roti
- Hoppers (Appa)
- Pol Sambol (Kokos-Chili)
- Parippu (Dhal-Curry)
- Fish Ambul Thiyal (saures Fischcurry)
Levantinische Rezepte
Libanesische Rezepte
Persische Rezepte
- Ghormeh Sabzi
- Fesenjan
- Tahdig (Knusperreis)
- Kebab Koobideh
Afghanische Rezepte
- Kabuli Pulao
- Mantu (gedämpfte Teigtaschen)
- Ashak (Lauch-Teigtaschen)
- Bolani (gefüllte Fladen)
- Qorma (Schmorgericht)
Ägyptische Rezepte
- Koshari
- Ful Medames
- Ta’ameya (ägyptische Falafel)
- Molokhia
- Fattah
Jüdische Rezepte
- Latkes (Kartoffelpuffer)
- Matzo-Balls-Suppe
- Challah
Maghrebinische Rezepte
Afrikanische Rezepte
- Jollof Rice
- Doro Wat (äthiopischer Eintopf)
- Injera
- Bobotie
- Maafe (Erdnusseintopf)
Türkische Rezepte
Griechische Rezepte
Ob Gyros, Bifteki oder Moussaka: Rezepte aus Griechenland begeistern durch ihre Würze und ihr Aroma. Entdecke auch unsere mediterranen Rezepte.
Italienische Rezepte
Wir lieben Pasta, italienische Vorspeisen und Desserts und alles was nach Pizza aussieht. Entdecke die beliebtesten italienischen Rezepte zum Nachkochen Zuhause.
Französische Rezepte
Die französische Küche steht für aromatische Saucen, feine Kräuter, knusprige Ofengerichte und Klassiker aus Bistro und Brasserie. Entdecke französische Rezepte von herzhaft bis elegant und koche dir den typischen Genuss aus Frankreich ganz einfach zu Hause nach.
Benelux-Rezepte
Spanische Rezepte
Portugiesische Rezepte
- Bacalhau à Brás
- Caldo Verde
- Francesinha
- Piri-Piri-Hähnchen
Skandinavische Rezepte
Britische Rezepte
Deutsche Rezepte
Kartoffelsalat, Schweinebraten und Sauerkraut: das mag ein Stereotyp sein. Die Deutsche Küche ist weitaus vielseitiger.
Österreichische Rezepte
Schweizer Rezepte
Osteuropäische Rezepte
Polnische Rezepte
- Pierogi
- Żurek (Sauerteigsuppe)
- Gołąbki (Kohlrouladen)
- Placki ziemniaczane
Ungarische Rezepte
Georgische & armenische Rezepte
- Khachapuri
- Khinkali
- Dolma
- Harissa (armenischer Eintopf)
- Lahmacun/Fladenvarianten
Balkanische Rezepte
Rumänische Rezepte
- Sarmale
- Mici
- Mămăligă (Polenta)
- Ciorbă de burtă
- Papanasi
Baltische Rezepte
- Šaltibarščiai (kalte Rote-Bete-Suppe)
- Cepelinai
- Piragi
- Kama (Getreidedessert)
- Rye bread / Roggenbrot
Mexikanische Rezepte
Peruanische Rezepte
- Lomo Saltado
- Ají de gallina
- Causa Limeña
- Anticuchos
Südamerikanische Rezepte
Karibische Rezepte
- Rice and Peas
- Callaloo
- Curry Goat
- Tostones (Kochbananen)
