Länderküche
Typische Gerichte aus aller Welt
In der Länderküche findest du die bekanntesten Rezepte aus aller Welt. Jede Küche hat ihren eigenen Charakter. Hier findest du eine kuratierte Auswahl an besonders repräsentativen Gerichten, die dir den Einstieg erleichtert und Lust auf Neues macht. Perfekt für Abwechslung auf den Teller und zum Kochen.
Asiatische Rezepte
Asiatische Rezepte stehen für aromatische Gewürze, frische Kräuter und spannende Texturen – von Nudelsuppen über Currys bis zu Wok-Gerichten. Ob japanisch, koreanisch, vietnamesisch, thailändisch oder chinesisch: Viele Klassiker lassen sich mit wenigen Handgriffen auch zuhause authentisch nachkochen. Entdecke die wichtigsten Gerichte und finde schnell deinen Favoriten. Entdecke noch mehr asiatische Rezepte.
Japanische Rezepte
Koreanische Rezepte
Vietnamesische Rezepte
Thailändische Rezepte
Chinesische Rezepte
Indische Rezepte
Sri-lankische Rezepte
- Kottu Roti
- Hoppers (Appa)
- Pol Sambol (Kokos-Chili)
- Parippu (Dhal-Curry)
- Fish Ambul Thiyal (saures Fischcurry)
Levantinische Rezepte
Libanesische Rezepte
Persische Rezepte
Reisgericht
Berberitzenreis: Persischer Reis mit Berberitzen
1h
603 kcal
- Ghormeh Sabzi
- Fesenjan
- Tahdig (Knusperreis)
- Kebab Koobideh
Afghanische Rezepte
- Kabuli Pulao
- Mantu (gedämpfte Teigtaschen)
- Ashak (Lauch-Teigtaschen)
- Bolani (gefüllte Fladen)
- Qorma (Schmorgericht)
Ägyptische Rezepte
- Koshari
- Ful Medames
- Ta’ameya (ägyptische Falafel)
- Molokhia
- Fattah
Jüdische Rezepte
Eierspeise
Shakshuka Original-Rezept
35min
435 kcal
- Latkes (Kartoffelpuffer)
- Matzo-Balls-Suppe
- Challah
Maghrebinische Rezepte
Afrikanische Rezepte
- Jollof Rice
- Doro Wat (äthiopischer Eintopf)
- Injera
- Bobotie
- Maafe (Erdnusseintopf)
Türkische Rezepte
Griechische Rezepte
Italienische Rezepte
Französische Rezepte
Benelux-Rezepte
Spanische Rezepte
Portugiesische Rezepte
Blätterteig
Pastéis de Nata
45min
239 kcal
- Bacalhau à Brás
- Caldo Verde
- Francesinha
- Piri-Piri-Hähnchen
Skandinavische Rezepte
Britische Rezepte
Deutsche Rezepte
Österreichische Rezepte
Schweizer Rezepte
Osteuropäische Rezepte
Polnische Rezepte
Eintopf
Bigos Polnischer Krauttopf
3h 55min
576 kcal
- Pierogi
- Żurek (Sauerteigsuppe)
- Gołąbki (Kohlrouladen)
- Placki ziemniaczane
Ungarische Rezepte
Georgische & armenische Rezepte
- Khachapuri
- Khinkali
- Dolma
- Harissa (armenischer Eintopf)
- Lahmacun/Fladenvarianten
Balkanische Rezepte
Rumänische Rezepte
- Sarmale
- Mici
- Mămăligă (Polenta)
- Ciorbă de burtă
- Papanasi
Baltische Rezepte
- Šaltibarščiai (kalte Rote-Bete-Suppe)
- Cepelinai
- Piragi
- Kama (Getreidedessert)
- Rye bread / Roggenbrot
Mexikanische Rezepte
Peruanische Rezepte
Fisch
Lachs-Ceviche mit Edamame
30min
323 kcal
- Lomo Saltado
- Ají de gallina
- Causa Limeña
- Anticuchos
Südamerikanische Rezepte
Karibische Rezepte
Geflügel
Jamaikanisches Jerk-Chicken
4h
733 kcal
- Rice and Peas
- Callaloo
- Curry Goat
- Tostones (Kochbananen)
