Name: Dänischer Gurkensalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: dänisch
Ingredients: 2 Gurken; 70 g Zucker; 100 ml Weißweinessig; 100 ml Wasser; 2 EL TK-Kräuter-Mix; Salz & Pfeffer

Dänischer Gurkensalat

Dänischer Gurkensalat besticht durch seine süß-saure Note. Diese erlangt er durch die Kombination aus Essig und Zucker. Der erfrischende Salat ist der perfekte Begleiter für dein nächstes Picknick oder eine Grillfete.

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Dänischen Gurkensalat zubereiten

Schritt 1

Zuerst die Gurken waschen, deren Enden abschneiden und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Zucker, Essig sowie Wasser verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Anschließend die Kräuter unterrühren.

Schritt 3

Die Marinade zu den Gurken geben, alles gründlich vermengen und den Dänischen Gurkensalat für 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Dänischer Gurkensalat mit Dressing würzen

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Dänischen Gurkensalat servieren

Dank der Kombination von Zucker und Weißweinessig bekommt der Gurkensalat eine erfrischende, süß-saure Note. Im hohen Norden wird der Klassiker gern zu Snacks wie Sandwiches oder Hot-Dogs serviert. Perfekt für ein leckeres Picknick, oder? Der frische Salat macht aber auch als Grill-Beilage eine super Figur!