Name: Rezept für Älplermagronen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: schweizerisch
Ingredients: 200 g Kartoffeln; 200 g Penne oder Makkaroni; 3 Zwiebeln; Butterschmalz zum Braten; 100 g Hartkäse, z.B. Grana Padano oder Parmesan; 200 g Sahne; Salz & Pfeffer

Rezept für Älplermagronen

Pasta und Kartoffeln passen nicht zusammen? Doch - richtig gut sogar! Das Ganze wird umhüllt von einer cremigen Käse-Sahnesauce. Ein Traum, oder? Probiere unser Rezept für Älplermagronen doch gleich mal aus!

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Älplermagronen zubereiten

Schritt 1

Zuerst die Kartoffeln schälen, würfeln und zusammen mit Nudeln und Salz im Wasser weichkochen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und in Halbringe schneiden. Eine Pfanne mit etwas Butterschmalz erhitzen und die Zwiebelringe darin für 3-4 Minuten glasig dünsten.

Schritt 3

Den Käse reiben. Anschließend die Nudeln und Kartoffeln abgießen und wieder in den Topf geben. Sahne und Käse unterheben.

Schritt 4

Zum Schluss die Älplermagronen mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den gedünsteten Zwiebeln servieren.

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