Zubereitung Schritt 1 Zwiebeln und Knoblauch schälen und in feinen Würfel schneiden. Schritt 2 Öl in einem Topf erhitzen. Die Gemüsewürfel darin in 1-2 Minuten glasig anbraten und das Hackfleisch dazu geben. Hackfleisch in 5-7 Minuten krümelig braten. Schritt 3 Tomaten waschen und würfeln. Anschließend gemeinsam mit dem Tomatenmark unter das Hackfleisch rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Pfanne vom Herd nehmen. Etwas abkühlen lassen. Schritt 4 Strunk vom Eisbergsalat entfernen. Anschließend in mundgerechte Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben. Tipp: Verwende am besten eine Glasschüssel, da sieht man die Schichten am besten. Statt einer großen Schüssel kannst du auch viele kleine Portionen in schönen Gläsern anrichten. Schritt 5 Mais und Kidneybohnen abtropfen lassen und auf dem Salat verteilen. Die Salsa darauf streichen und das Hackfleisch darauf verteilen. Schritt 6 Schmand in einer separaten Schüssel glattrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend die Tiefkühl-Kräuter unterrühren und den Schmand auf dem Hackfleisch verstreichen. Gouda reiben und darüber streuen und zum Schluss die Tortilla Chips auf den Taccosalat geben. Tipp: Du kannst die Chips auch noch etwas zerkleinern. So lässt sich der Taccosalat besser essen. Schöner sieht es natürlich mit den ganzen Tortilla-Chips aus. Der Taccosalat mit Schmand macht sich super als Party-Salat auf dem Buffet. Er schmeckt aber natürlich im Alltag auch genauso gut.