Zutaten

Eierhälften:

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Video-Empfehlung

Gefüllte Eier zubereiten

Schritt 1

Die Eier ca. 10 Minuten im Wasser hart kochen, anschließend abschrecken und schälen. An den Seiten leicht anschneiden, damit die Eier später nicht umkippen, und sie dann halbieren.

Eier schneiden

Schritt 2

Das Eigelb vorsichtig heraus lösen, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.

Schritt 3

Danach Senf, Frischkäse, Paprikapulver, Salz und Pfeffer mit in die Schüssel geben. Alles kräftig verrühren.

Salz dazugeben

Schritt 4

Den Schnittlauch fein hacken und unter die Eigelbmasse rühren.

Schnittlauch unterrühren

Schritt 5

Einen Spritzbeutel mit der Eigelbmasse befüllen und in die ausgelösten Eierhälften spritzen.

Eierhälften befüllen

Schritt 6

Die gefüllten Eier mit Gurken und Radieschen garnieren und servieren.

Gefüllte Eier garnieren
Gefüllte Eier
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Gefüllte Eier: verschiedene Füllungen

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Gefüllte Eier mit Deko

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