Name: Monster-Eier
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: deutsch
Ingredients: 6 Eier; 1 EL Mayonnaise; 1 TL Senf; 30 g grüne Oliven gefüllt mit Paprika; grüne Lebensmittelfarbe; Salz & Pfeffer

Monster-Eier

Bereit für etwas Gruseliges? Unsere Monster-Eier sehen vielleicht etwas zum Fürchten aus, schmecken aber unheimlich lecker! Dieser Snack darf bei deinem Halloween-Buffet nicht fehlen.

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Monster-Eier zubereiten

Schritt 1

Zuerst die Eier für ca. 7 Minuten in kochendem Wasser kochen.

Schritt 2

Dann die gekochten Eier aus dem Wasser nehmen und kalt abschrecken.

Schritt 3

Anschließend vorsichtig die Schale rundherum anschlagen und die Eier in grünem, mit Lebensmittelfarbe gefärbten Wasser für mindestens 12 Stunden einlegen.

Schritt 4

Die Eier aus dem Wasser nehmen und die Schale ablösen. Die Eier anschneiden, sodass das Eigelb zu sehen ist.

Schritt 5

Dann das Eigelb herauslöffeln und in eine Schüssel geben. Die Eigelbe mit Mayonnaise und Senf vermischen. Außerdem mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 6

Nun die Eigelbmasse in einen Spritzbeutel füllen und die ausgehöhlten Eier damit befüllen.

Schritt 7

Zum Schluss die Oliven halbieren und je eine Hälfte in ein gefülltes Ei stecken.

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