Vegane Ofengerichte: schnell & einfach

Du ernährst dich rein pflanzlich und bist auf der Suche nach neuen Rezeptinspirationen? Dann werden dir unsere veganen Ofengerichte gefallen. Sie sind schnell und einfach vorbereitet und fertig für die Backröhre. Ob Auflauf, Ofengemüse oder Crumble. Da ist für jeden etwas dabei und garantiert frei von tierischen Produkten.

Unser veganer Liebling: Blumenkohlpizza

Blumenkohlpizza besteht aus einem Blumenkohlboden, belegt mit leckerem Gemüse. Einfach, schnell, lecker und gesund. Perfekt für ein Abendessen oder auch als Snack für zwischendurch. Bei der Gemüseauswahl kannst du natürlich nach Lust und Laune variieren. Erlaubt ist, was schmeckt.

Ofengericht

Blumenkohlpizza ohne Käse: Vegan & Low Carb

40min

481 kcal

Vegane Aufläufe

Wer Aufläufe erfunden hat, verdient einen Preis. Alles in eine Auflaufform packen und ab in den Ofen. In der Zwischenzeit kann man den Tisch decken oder anderen Aufgaben nachgehen. Von so einem großen Auflauf wird auch die ganz Familie satt oder man hat gleich noch etwas für den nächsten Tag übrig. Einfach perfekt.

Veganes Kartoffelgratin

Kartoffelgratin

Vegane Gemüselasagne: schnell & einfach

Lasagne

Vegane Baked Oats

Süße Aufläufe

Veganer Kartoffel-Kürbis-Auflauf

Kartoffelauflauf

Veganer Kartoffelauflauf mit Zucchini

Kartoffelgerichte

Veganer Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf

Auflauf

Tipp: Du möchtest deinen veganen Aufläufen noch etwas mehr Cremigkeit verleihen? Dann haben wir genau das Richtige für dich: vegane Béchamelsauce! Diese würzige Sauce verfeinert jeden Auflauf und macht ihn unwiderstehlich cremig. Da wird wirklich jeder schwach.

Veganes Ofengemüse & Kartoffeln

Gesund, einfach und vegan sind unsere Ofengemüse- und Kartoffelvarianten. Ob als Beilage oder als Hauptmahlzeit zusammen mit einem leckeren veganen Käsedip, Ofengemüse geht einfach immer. Mit verschiedenen Gewürzen und Ölen kannst du es immer wieder variieren. Auch das Gemüse lässt sich beliebig austauschen. Lass dich inspirieren:

Ofenkartoffeln mit Gemüse

Ofengemüse

Schnelle Rosmarinkartoffeln ohne Vorkochen

Kartoffelgerichte

Blumenkohlschnitzel aus dem Backofen

Vegetarischer Fleischersatz

Sellerieschnitzel im Backofen

Veganer Fleischersatz

Buntes Ofengemüse mit Rote Bete

Ofengemüse

Vegetarische Ofensuppe

Suppen

Spitzkohl aus dem Ofen nach Omas Rezept

Gemüsebeilagen

Rosenkohl aus dem Backofen

Ofengemüse

Ofengemüse mit Kürbis

Ofengemüse

Ofengemüse vom Blech

Ofengemüse

Schnelle Rosmarinkartoffeln vom Blech

Kartoffelgerichte

Buntes Backofengemüse

Ofengemüse

Ofengemüse: das einfache & schnelle Rezept

Ofengemüse

Auberginen aus dem Ofen

Ofengemüse

Vegetarische Tajine

Ofengerichte

Ofengemüse mit Kartoffeln

Ofengemüse

Blumenkohl aus dem Ofen

Ofengerichte

Vegan gefüllte Zucchini

Ofengerichte

Spaghetti-Kürbis vegan zubereiten

Ofengerichte

Mediterranes Ofengemüse

Ofengemüse

Zucchini im Ofen dünsten

Gemüsebeilagen

Knusprige Kartoffelspalten vom Blech

Kartoffelgerichte

Kartoffelspalten aus dem Backofen

Ofengerichte

Grüner Spargel aus dem Backofen

Ofengemüse

Vegan gefüllte Paprika im Backofen zubereiten

Vegane Ofengerichte: schnell und einfach

Ofengerichte

Mediterrane Gemüsepfanne aus dem Backofen

Ofengemüse

Knusprige Ofenkartoffeln

Ofengerichte

Kürbispommes aus dem Backofen

Pommes

Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen

Ofengerichte

Maniok-Pommes im Backofen zubereiten

Pommes

Selbstgemachte Pommes aus dem Backofen

Pommes

Würzige Butternutchips aus Kürbisschalen

Ofengerichte

Veganer Hokkaidokürbis aus dem Ofen

Ofengemüse

Veganer gefüllter Butternutkürbis aus dem Ofen

Ofengerichte

Knusprige Süßkartoffelspalten aus dem Ofen

Beilagen

Schon gewusst?

Kartoffeln sind ein wahres Superfood. Sie bestehen zu 80 % aus Wasser und sind somit auch recht kalorienarm. Ihr hoher Vitamin-C-Gehalt ist ein echter Booster für das Immunsystem. Auch das enthaltene hochwertige Eiweiß ist nicht zu verachten. Kartoffeln sind außerdem reich an Mineralstoffen wie Kalium und Magnesium.

Die besten Dips und Saucen für dein veganes Ofengemüse:

Zusammen mit einem leckeren Dip oder Sauce wird dein Ofengemüse zum absoluten Highlight. Ob Ofenkartoffeln mit Guacamole oder Pommes mit veganer Käsesauce. Eine Top-Empfehlung ist auch unser fruchtiger Pflaumenketchup.

Ajvar selber machen: Paprikamus Original-Rezept

Dips & Saucen

Der beste vegane Burger

Burger

Balsamico Creme selber machen

Selbst gemachte Balsamico Creme über Caprese geben

Herzhafte Saucen

Vegane Aioli ohne Ei

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Herzhafte Aufstriche

Veganer Tzatziki

Erbsen-Guacamole

Chimichurri

Pesto

Feigensenf selber machen

Einfache Avocadocreme

Veganer Kräuterquark

Herzhafte Aufstriche

Tipp: Möchtest du deine herzhaften veganen Ofengerichte mit Fleischersatz aufpimpen, bietet sich Tofu sehr gut an. Diesem kannst du eine leckere asiatische Marinade verpassen. Schau dir dazu doch unser Rezept „Tofu marinieren mit asiatischer Marinade“ an.

Süße vegane Ofengerichte

Du hast Appetit auf etwas Süßes? Kein Problem. Unsere veganen Crumble kommen mit viel Frucht daher und bringen mit ihrer Streuseldecke den gewünschten Crunch. Gerade zur Weihnachtszeit können wir aber auch einen leckeren heißen Bratapfel wärmstens empfehlen. Zusammen mit veganem Vanilleeis bilden sie die perfekte Kombination aus heiß und kalt.

Pflaumen-Crumble: Vegan & super lecker