Vegane Ofengerichte: schnell & einfach

Du ernährst dich rein pflanzlich und bist auf der Suche nach neuen Rezeptinspirationen? Dann werden dir unsere veganen Ofengerichte gefallen. Sie sind schnell und einfach vorbereitet und fertig für die Backröhre. Ob Auflauf, Ofengemüse oder Crumble. Da ist für jeden etwas dabei und garantiert frei von tierischen Produkten.

Vegane Ofengerichte: schnell und einfach

Verfasst von Louis

Farfalle verfallen

Aktualisiert am 17. Mai 2023

Unser veganer Liebling: Blumenkohlpizza

Blumenkohlpizza besteht aus einem Blumenkohlboden, belegt mit leckerem Gemüse. Einfach, schnell, lecker und gesund. Perfekt für ein Abendessen oder auch als Snack für zwischendurch. Bei der Gemüseauswahl kannst du natürlich nach Lust und Laune variieren. Erlaubt ist, was schmeckt.

Ofengericht

Blumenkohlpizza ohne Käse: Vegan & Low Carb

40min

482 kcal

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Vegane Aufläufe

Wer Aufläufe erfunden hat, verdient einen Preis. Alles in eine Auflaufform packen und ab in den Ofen. In der Zwischenzeit kann man den Tisch decken oder anderen Aufgaben nachgehen. Von so einem großen Auflauf wird auch die ganz Familie satt oder man hat gleich noch etwas für den nächsten Tag übrig. Einfach perfekt.

Veganes Kartoffelgratin

Kartoffelgratin

4.7

1h 45min

347 kcal

Vegane Gemüselasagne: schnell & einfach

Lasagne

4.8

1h 5min

628 kcal

Vegane Baked Oats

Süße Aufläufe

4.8

30min

444 kcal

Veganer Kartoffel-Kürbis-Auflauf

Kartoffelauflauf

4.3

1h 15min

581 kcal

Veganer Kartoffelauflauf mit Zucchini

Kartoffelgerichte

4.8

1h 20min

701 kcal

Veganer Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf

Auflauf

5.0

1h 5min

476 kcal

Tipp: Du möchtest deinen veganen Aufläufen noch etwas mehr Cremigkeit verleihen? Dann haben wir genau das Richtige für dich: vegane Béchamelsauce! Diese würzige Sauce verfeinert jeden Auflauf und macht ihn unwiderstehlich cremig. Da wird wirklich jeder schwach.

Veganes Ofengemüse & Kartoffeln

Gesund, einfach und vegan sind unsere Ofengemüse- und Kartoffelvarianten. Ob als Beilage oder als Hauptmahlzeit zusammen mit einem leckeren veganen Käsedip, Ofengemüse geht einfach immer. Mit verschiedenen Gewürzen und Ölen kannst du es immer wieder variieren. Auch das Gemüse lässt sich beliebig austauschen. Lass dich inspirieren:

Schnelle Rosmarinkartoffeln ohne Vorkochen

Kartoffelgerichte

4.8

45min

252 kcal

Blumenkohlschnitzel aus dem Backofen

Vegetarischer Fleischersatz

5.0

55min

379 kcal

Sellerieschnitzel im Backofen

Veganer Fleischersatz

4.8

300 kcal

Buntes Ofengemüse mit Rote Bete

Ofengemüse

4.9

50min

207 kcal

Vegetarische Ofensuppe

Suppen

4.9

1h 45min

231 kcal

Spitzkohl aus dem Ofen nach Omas Rezept

Gemüsebeilagen

4.8

1h 15min

207 kcal

Rosenkohl aus dem Backofen

Ofengemüse

5.0

33min

192 kcal

Ofengemüse mit Kürbis

Ofengemüse

4.8

55min

209 kcal

Ofengemüse vom Blech

Ofengemüse

4.8

35min

236 kcal

Schnelle Rosmarinkartoffeln vom Blech

Kartoffelgerichte

4.7

35min

228 kcal

Buntes Backofengemüse

Ofengemüse

5.0

35min

160 kcal

Ofengemüse: das einfache & schnelle Rezept

Ofengemüse

4.9

55min

246 kcal

Auberginen aus dem Ofen

Ofengemüse

4.7

30min

200 kcal

Vegetarische Tajine

Ofengerichte

4.9

1h 10min

274 kcal

Blumenkohl aus dem Ofen

Ofengerichte

4.8

30min

158 kcal

Vegan gefüllte Zucchini

Ofengerichte

5.0

1h 10min

261 kcal

Spaghetti-Kürbis vegan zubereiten

Ofengerichte

5.0

1h 25min

579 kcal

Mediterranes Ofengemüse

Ofengemüse

4.9

50min

113 kcal

Zucchini im Ofen dünsten

Gemüsebeilagen

5.0

25min

63 kcal

Knusprige Kartoffelspalten vom Blech

Kartoffelgerichte

4.7

50min

257 kcal

Kartoffelspalten aus dem Backofen

Ofengerichte

4.6

40min

272 kcal

Grüner Spargel aus dem Backofen

Ofengemüse

4.9

20min

253 kcal

Vegan gefüllte Paprika im Backofen zubereiten

Ofengerichte

4.8

1h 25min

292 kcal

Mediterrane Gemüsepfanne aus dem Backofen

Ofengemüse

5.0

35min

317 kcal

Knusprige Ofenkartoffeln

Ofengerichte

4.7

30min

254 kcal

Kürbispommes aus dem Backofen

Pommes

5.0

40min

197 kcal

Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen

Ofengerichte

5.0

45min

229 kcal

Maniok-Pommes im Backofen zubereiten

Pommes

4.7

497 kcal

Selbstgemachte Pommes aus dem Backofen

Pommes

4.9

40min

320 kcal

Würzige Butternutchips aus Kürbisschalen

Snacks & Fingerfood

4.8

15min

172 kcal

Veganer Hokkaidokürbis aus dem Ofen

Ofengemüse

4.4

35min

259 kcal

Veganer gefüllter Butternutkürbis aus dem Ofen

Ofengerichte

4.6

579 kcal

Knusprige Süßkartoffelspalten aus dem Ofen

Beilagen

4.9

25min

423 kcal

Schon gewusst?

Kartoffeln sind ein wahres Superfood. Sie bestehen zu 80 % aus Wasser und sind somit auch recht kalorienarm. Ihr hoher Vitamin-C-Gehalt ist ein echter Booster für das Immunsystem. Auch das enthaltene hochwertige Eiweiß ist nicht zu verachten. Kartoffeln sind außerdem reich an Mineralstoffen wie Kalium und Magnesium.

Die besten Dips und Saucen für dein veganes Ofengemüse:

Zusammen mit einem leckeren Dip oder Sauce wird dein Ofengemüse zum absoluten Highlight. Ob Ofenkartoffeln mit Guacamole oder Pommes mit veganer Käsesauce. Eine Top-Empfehlung ist auch unser fruchtiger Pflaumenketchup.

Der beste vegane Burger

Burger

5.0

30min

962 kcal

Balsamico Creme selber machen

Selbst gemachte Balsamico Creme über Caprese geben

Sauce

5.0

1h 10min

1335 kcal

Vegane Aioli ohne Ei

5.0

5min

689 kcal

Vegane Sour Cream

5.0

10min

473 kcal

Linsenaufstrich selber machen

Herzhafte Aufstriche

5.0

30min

231 kcal

Veganer Tzatziki

4.8

20min

54 kcal

Erbsen-Guacamole

5.0

15min

617 kcal

Chimichurri

Pesto

5.0

15min

1451 kcal

Feigensenf selber machen

5.0

30min

1049 kcal

Einfache Avocadocreme

4.9

15min

140 kcal

Veganer Kräuterquark

Herzhafte Aufstriche

4.8

30min

124 kcal

Auberginen-Dip

5.0

45min

683 kcal

Tipp: Möchtest du deine herzhaften veganen Ofengerichte mit Fleischersatz aufpimpen, bietet sich Tofu sehr gut an. Diesem kannst du eine leckere asiatische Marinade verpassen. Schau dir dazu doch unser Rezept „Tofu marinieren mit asiatischer Marinade“ an.

Süße vegane Ofengerichte

Du hast Appetit auf etwas Süßes? Kein Problem. Unsere veganen Crumble kommen mit viel Frucht daher und bringen mit ihrer Streuseldecke den gewünschten Crunch. Gerade zur Weihnachtszeit können wir aber auch einen leckeren heißen Bratapfel wärmstens empfehlen. Zusammen mit veganem Vanilleeis bilden sie die perfekte Kombination aus heiß und kalt.

Pflaumen-Crumble: Vegan & super lecker