Vegane Béchamelsauce für Lasagne und Aufläufe
Eine klassische Béchamelsauce kannst du auch easy peasy vegan kochen! Mit wenigen Zutaten zauberst du im Nu eine vegane Béchamelsauce für Lasagne und Aufläufe, die sich sehen lassen kann.
Zutaten
- Mixer
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 526 kcal
- Proteine
- 16 g
- Fett
- 41 g
- Kohlenhydrate
- 23 g
Vegane Béchamelsauce für Lasagne und Aufläufe zubereiten
Schritt 1
Zuerst die Cashewkerne 15 Minuten weichkochen und das Wasser weggießen. Cashews danach in den Mixer geben und frisches Wasser dazugießen.
Schritt 2
Margarine in einem Topf schmelzen lassen, Mehl dazugeben und verrühren. Nach und nach unter ständigem Rühren die Pflanzenmilch dazugießen.
Schritt 3
Die Sauce dann 5 Minuten köcheln lassen, damit der Mehlgeschmack verschwindet. Sauce mit Salz, Pfeffer, Muskat und Hefeflocken abschmecken.
Die cremige vegane Béchamelsauce ist ideal für deine Lasagne oder einen Auflauf. Willst du sie noch etwas flüssiger haben, kannst du etwas Milch, Brühe oder Weißwein dazugießen.
