Name: Zucchini im Ofen dünsten
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: deutsch
Ingredients: 600 g Zucchini; 1 Rosmarinzweig; ½ TL Olivenöl; Salz & Pfeffer

Zucchini im Ofen dünsten

Zucchini ist das Sommergemüse schlechthin. Gedünstet behält sie viele Nährstoffe und bleibt schön knackig. Wie du leckere Zucchini als Ofengemüse besonders schonend und gesund im Ofen dünsten kannst, verraten wir dir hier.

Zutaten

Portionen als Beilage:

600 gZucchini

1 Rosmarinzweig

½ TLOlivenöl

Salz & Pfeffer

Video-Empfehlung

Zucchini im Ofen zubereiten

Schritt 1

Zuerst den Ofen auf 110 °C Umluft vorheizen.

Schritt 2

Zucchini waschen, trocknen und die Enden abschneiden. Anschließend Zucchini halbieren, in Halbmonde schneiden und in eine Schüssel geben.

Schritt 3

Anschließend Rosmarin waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken. Mit zu den Zucchini geben.

Schritt 4

Danach Olivenöl, Salz und Pfeffer dazugeben und alles gut vermengen. In eine ofenfeste Form geben.

Schritt 5

Zum Schluss die Zucchini für ca. 15-20 Minuten auf der mittleren Schiene im Ofen dünsten.

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Was ist Dünsten überhaupt?

Beim Dünsten werden Lebensmittel mit sehr wenig oder gar keiner Flüssigkeit bzw. Fett gegart. Das Gemüse gart sozusagen im eigenen Saft. Dabei bleibt nicht nur der volle Geschmack erhalten, sondern auch noch wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Ein paar Gründe mehr Zucchini ab sofort öfter im Ofen zu dünsten. Noch mehr Infos gefällig? Dann schau dir unsere komplette Anleitung zum Gemüse dünsten inklusive Video an.