Blumenkohl aus der Heißluftfritteuse: schnell & knusprig
Vieles spricht für unser Rezept für Blumenkohl aus der Heißluftfritteuse. Er ist fettarm, superknusprig und einfach lecker. Wir zeigen dir, wie du das gesunde und leckere Fingerfood in nur 25 Minuten im Airfryer zubereitest.
Zutaten
- Heißluftfritteuse
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 227 kcal
- Proteine
- 11 g
- Fett
- 16 g
- Kohlenhydrate
- 11 g
Blumenkohl in der Heißluftfritteuse zubereiten
Schritt 1
- 1 Blumenkohl
Den Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und diese gründlich waschen. Anschließend in eine Schüssel geben.
Tipp: Der Blumenkohl bleibt nach der Zubereitung noch etwas bissfest! Das ist aber nicht schlimm, denn du kannst ihn sogar bedenkenlos roh essen. 😊Falls du das aber nicht so magst, empfehlen wir dir, ihn jetzt kurz im Topf zu garen.
Schritt 2
- 1 Knoblauchzehe
Den Knoblauch schälen, halbieren und ebenfalls mit in die Schüssel geben.
Schritt 3
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 1 TL Paprikapulver
- ½ TL Chiliflocken
- Salz & Pfeffer
Nun den Blumenkohl mit Öl, Paprikapulver, Chiliflocken sowie Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Garzeit:15 Min.Die gewürzten Röschen dann in den Frittier-Korb geben und bei 190 °C für ca. 15 Minuten garen.
Warum wir Blumenkohl aus der Heißluftfritteuse lieben
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Panierter Blumenkohl aus der Heißluftfritteuse
Wer möchte, kann die Blumenkohlröschen vor dem Garen in der Heißluftfritteuse auch panieren. So bekommen sie noch einen extra knusprigen Mantel. Auch dafür haben wir die passende Lösung parat:
Was du dafür benötigst:
Und so wird es gemacht:
- Die Eier in einem tiefen Teller verquirlen.
- Das Mehl mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver vermengen.
- Die Blumenkohlröschen zuerst durch das Ei ziehen und anschließend im Mehl wenden.
- Optional: Die Röschen mit etwas Öl einpinseln – so werden sie noch knuspriger!
- Bei 190 °C für 15 Minuten in der Heißluftfritteuse garen. Fertig!
Dips für deinen Airfryer-Blumenkohl
Was darf zum perfekten Fingerfood nicht fehlen? Natürlich – der perfekte Dip! Hier ein paar leckere Vorschläge für dich:
Dieses Rezept ist sehr, sehr lecker, sodass ich zum Widerholungstäter geworden bin
Vielen lieben Dank! Da freuen wir uns ganz sehr! 😊
Liebe Grüße, Nadine
Das Rezept ist super. Zubereitet nach Deinen Vorgaben. Schmeckt sehr gut. Habe es zum Schluss noch mit Parmesan bestreut.
Das nächstemal kommt noch ein Dip dazu 🙂
Hallo Werner, vielen lieben Dank für deinen Kommentar! Freut uns, wenn dir das Rezept so gefällt! 😊
Liebe Grüße, Nadine
Das war sehr lecker, allerdings habe ich nur sehr wenig Chiliflocken genommen, ist mir immer zu scharf.
Habe ich geräuchertes Paprikapulver genomen hate kein anderes.
Das Rezept geht schnell ist leicht zu machen und schmeckt ganz wunderbar.
Liebe Grüße Anna
Hallo liebe Anna,
vielen Dank für deinen Kommentar! Freut uns, wenn es dir geschmeckt hat! Paprikapulver ist natürlich eine super Alternative. 😊
Liebe Grüße, Nadine
…einfach nur lecker… ich lass den Blumenkohl ca 5 – 10 Minuten länger drin
Hej Petra,
freut uns, dass es bei dir so gut funktioniert und schmeckt.
Ja, die benötigte Garzeit kann von Gerät zu Gerät unterschiedlich sein.
Danke und beste Grüße,
Maria
Sorry! Landete direkt im Müll. Der Kohl war trotz um 5 min erhöhter Garzeit einfach hart, bzw. nicht im entferntesten angegart.
Hey Torsten, tut uns leid, dass dir der Blumenkohl nicht geschmeckt hat! Tatsächlich ist Blumenkohl in der Theorie roh genießbar. Wir mögen ihn gern knusprig. Wenn du das nicht so magst, kannst du ihn (wie im Rezept vorgeschlagen) vorher kurz im Topf garen. Dann wird er auf jeden Fall weicher. Vielleicht gibst du dem Ganzen nochmal eine Chance, wir würden uns freuen. 😊
Liebe Grüße, Nadine
Ausgezeichnet.
Ich hab den Karfiol ca. 5min gekocht, dann gewürzt und 15min im airfryer gebraten.
Mit gekochten Erdäpfeln und einer Soße (Creme fraiche +Kräuter) und einem Salat genossen.
Hallo Angela, freut uns, wenn dir der Blumenkohl schmeckt! Die Kombination klingt auf jeden Fall richtig lecker! 😊
Liebe Grüße, Nadine
sieht lecker aus muss es unbedingt ausprobieren
Hallo Karin, danke für deinen Kommentar. Freut uns, wenn du unser Rezept probieren möchtest. Berichte uns gern, wie es dir geschmeckt hat! 😊
Liebe Grüße, Nadine
Es ist der Hammer.Ich liebe Blumenkohl.Einfach nachzumachen.
Habe es schon des öfteren zubereitet und jedes Mal ein hmmhhhh lecker zu hören bekommen
Hey Gisela, danke für deine Nachricht. Freut uns sehr, wenn dir das Rezept gefällt. 😊
Liebe Grüße, Nadine
schnell gemacht und super schmackhaft
Hey Robert, danke für deinen Kommentar. Freut uns riesig, wenn es dir geschmeckt hat. 😇
Liebe Grüße, Nadine
das Rezept gefällt mir sehr gut?
Freut uns, wenn dir das Rezept gefällt. 😊
Liebe Grüße, Nadine
Schade dass ³die Musik lauter war als der Koch.
Hallo Conny, danke für den Hinweis. Wir werden das Ganze überarbeiten.😊
Liebe Grüße, Nadine
Schnell einfach und gesund,so schmeckt mir Blumenkohl
Hey Hans Gerhard, das freut uns! So soll es sein! 😊
Liebe Grüße, Nadine
Die Blumenkohlröschen habe ich 5 Min. gekocht und dann wie im Rezept angegeben weiterverarbeitet. Nach der Hälfte der Zeit habe ich beim Schütteln Parmesankäse darübergestreut.
Sehr, seh lecker
Hey Monika, das klingt verdammt lecker! Das probieren wir auch mal! 😊
Liebe Grüße, Nadine
war superfein danke
Freut uns, dass es dir schmeckt, Erika! 😊
werde es heute probieren. Aber ich Koch ihn kurz an.
Hey Heidemarie, freut uns, dass du dich für unser Rezept entschieden hast. Lass uns gern wissen, wie es dir geschmeckt hat. 😊
Super werde es ausprobieren
Habe heute das Rezept ausprobiert. Super lecker! Einfach und schnell. Ich hatte aber nur getrocknete Chilischoten und etwas zu viel genommen. Also vorsichtig mit dem Chili!
Hey Annette, danke für dein Feedback. Freut uns, wenn es dir schmeckt!😊❤️
nach 15 Min. im Airfryer gemäß Rezept ist der Blumenkohl leider erst in der Garstufe, die an einen Biss in rohen Blumenkohl erinnert. Und je länger man ihn mit Airfryer lässt, desto gummiartiger wird er.
Hallo, schade, dass dir der Blumenkohl nicht geschmeckt hat. Wie im Rezept beschrieben, kannst du den Blumenkohl auch kurz vorkochen, wenn du ihn nicht bissfest magst. Vielleicht gibst du dieser Variante noch eine Chance. 😊
Liebe Grüße, Nadine
Im Umluftofen funktioniert es besser, nicht so trocken, bei der angegeben Daten fast noch roh, die Gewürze Kanne kaum zur Geltung
Hey Matthias, der Blumenkohl bleibt hier bissfest und wird knusprig. Falls das nicht so deinem Geschmack entspricht, kannst du den Kohl (wie im Rezept beschrieben) zunächst kurz vorkochen.
Liebe Grüße, Nadine
Die Röschen müssen definitiv Bissfest vor gegart werden. Und nach der Hälfte der Zeit drehen.
Hallo Silke,
ja der Blumenkohl bleibt bei dieser Methode noch bissfest. Wer das nicht mag, sollte ihn wie du, vorher kurz garen. Wir haben das als Tipp ergänzt. 😊
Liebe Grüße, Nadine
Hallo, das klappt nur wenn der Blumenkohl vorgekocht wird. Bei mir war der Blumenkohl nach 20 min noch hart – nicht al dente sondern hart!
Hej Ulf,
ja der Blumenkohl ist nach dem Garen noch bissfest, das muss man mögen.
Hart sollte er natürlich nicht sein. Es könnte sein, dass du deine Röschen etwas größer geschnitten hast als wir. Dann verlängert sich die Garzeit.
Um dies zu umgehen, kannst du den Blumenkohl kurz blanchieren, da hast du recht.
Beste Grüße,
Maria
Blumenkohl war bei 15 Minuten braun verbrannt.
Das tut uns leid, so soll es natürlich nicht sein. Eventuell waren die Röschen zu klein geschnitten?
Wir hoffen, du gibst dem Rezept nochmal eine Chance. ❤️
Liebe Grüße, Nadine
ich habe das rezept ausprobiert! Mir hat es geschmeckt!!! Es war zwar etwas Roh aber für mich war ok!!!! ich werde es wieder machenMargareta
Liebe Margareta,
stimmt – der Blumenkohl bleibt noch leicht roh bzw. knusprig. Das ist aber nicht schlimm, denn Blumenkohl kann roh gegessen werden. Zudem behält er so seine gesunden Inhaltsstoffe. Das ist eben Geschmacksache. Es freut uns echt riesig, dass es dir geschmeckt hat!❤️
Liebe Grüße, Nadine
Hat richtig lecker geschmeckt super
Vielen Dank liebe Anne, freut uns sehr! ❤️