Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen
Einfach würzig und herrlich knusprig
Ob gekocht, gebraten, gestampft oder gebacken: Kartoffeln sind eine zuverlässige Beilage für sämtliche Leckereien. Unsere Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen sind der perfekte Begleiter für Fisch und Fleisch, schmecken aber auch als Fingerfood mit Quark super lecker.
Zutaten
- Kartoffeln, Drillinge
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 229 kcal
- Proteine
- 5 g
- Fett
- 5,1 g
- Kohlenhydrate
- 40 g
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Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen
Schritt 1
- 1000 g Kartoffeln, Drillinge
Zuerst den Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Währenddessen die Kartoffeln waschen, trocken tupfen, halbieren und in eine Schale geben.
Schritt 2
- 2 Rosmarinzweige
Danach den Rosmarin waschen, das Grüne abzupfen, fein hacken und anschließend zu den Drillingen geben.
Schritt 3
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Meersalz
Dann den Knoblauch schälen und zu den Kartoffeln reiben. Zudem das Olivenöl und Salz dazugeben.
Schritt 4
Garzeit:30 Min.Alles gut mit einem Löffel vermengen, sodass alle Kartoffeln gut mit Öl benetzt sind. Zum Schluss alles auf einem Backblech verteilen und für 25 bis 30 Minuten goldbraun backen.
Welche Kartoffeln für Rosmarinkartoffeln?
Bei 2000 bis 3000 verschiedenen Kartoffelsorten kommst du sicher einmal ins Grübeln, welche nun die richtige ist. Wir entscheiden uns bei diesem Rezept für Drillinge. Die kleinen Kartoffeln haben einen entscheidenden Vorteil: Ihre dünne Schale wird im Ofen super schnell gar und stört beim Essen ganz und gar nicht. Alternativ werden deine Rosmarinkartoffeln auch mit einer anderen festkochenden Variante herrlich knusprig. Diese Sorten sind dafür bestens geeignet.
- Annabelle
- Linda
- Nicole
- Sieglinde
Tipp: Beim Thema Kartoffelsorten neugierig geworden? In unserem Magazinbeitrag erklären wir dir, welche Kartoffeln für welches Gericht geeignet sind.
Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen pimpen
Möchtest du die Kartoffeln mit Rosmarin geschmacklich noch verfeinern und anpassen, kannst du gern eine oder mehrere dieser Zutaten unter die Kartoffeln heben.
Das passt zu Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen
Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen sind mit dem richtigen Dip eine richtig leckere Hauptspeise! Swipe dich zur Inspiration gern durch unsere passenden Lieblings-Dips.
Rosmarinkartoffeln aus Sättigungsbeilage servieren
Falls du die knusprigen Köstlichkeiten mit Rosmarin als Beilage servieren möchtest, kommt hier allerlei Inspiration für die zweite Hälfte deines Tellers.
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