Zutaten

Portionen:

4
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Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen

Schritt 1

Zuerst den Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Währenddessen die Kartoffeln waschen, trocken tupfen, halbieren und in eine Schale geben.

Schritt 2

Danach den Rosmarin waschen, das Grüne abzupfen, fein hacken und anschließend zu den Drillingen geben.

Schritt 3

Dann den Knoblauch schälen und zu den Kartoffeln reiben. Zudem das Olivenöl und Salz dazugeben.

Schritt 4

Alles gut mit einem Löffel vermengen, sodass alle Kartoffeln gut mit Öl benetzt sind. Zum Schluss alles auf einem Backblech verteilen und für 25-30 Minuten goldbraun backen.

Tipp: Wenn du größere Kartoffeln verwendest, kann sich die Backzeit verlängern. Stich mit einem scharfen Messer kurz in die Kartoffeln, um zu kontrollieren, ob sie gar sind.

Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen
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Welche Kartoffeln für Rosmarinkartoffeln?

Bei 2000 bis 3000 verschiedenen Kartoffelsorten kommst du sicher einmal ins Grübeln, welche nun die richtige ist. Wir entscheiden uns bei diesem Rezept für Drillinge. Die kleinen Kartoffeln haben einen entscheidenden Vorteil: Ihre dünne Schale wird im Ofen super schnell gar und stört beim Essen ganz und gar nicht. Alternativ werden deine Rosmarinkartoffeln auch mit einer anderen festkochenden Variante herrlich knusprig. Diese Sorten sind dafür bestens geeignet.

  • Annabelle
  • Linda
  • Nicole
  • Sieglinde
Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen auf dem Backblech
Rosmarinkartoffeln im Backofen zubereiten

Tipp: Beim Thema Kartoffelsorten neugierig geworden? In unserem Magazinbeitrag erklären wir dir, welche Kartoffeln für welches Gericht geeignet sind.

Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen pimpen

Möchtest du die Kartoffeln mit Rosmarin geschmacklich noch verfeinern und anpassen, kannst du gern eine oder mehrere dieser Zutaten unter die Kartoffeln heben.

  • geriebener Parmesan
  • Chiliflocken
  • Thymian
  • Oregano
  • fein gehackte getrocknete Tomaten
  • Paprikapulver
Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen

Das passt zu Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen

Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen sind mit dem richtigen Dip eine richtig leckere Hauptspeise! Swipe dich zur Inspiration gern durch unsere passenden Lieblings-Dips.

Rosmarinkartoffeln aus Sättigungsbeilage servieren

Falls du die knusprigen Köstlichkeiten mit Rosmarin als Beilage servieren möchtest, kommt hier allerlei Inspiration für die zweite Hälfte deines Tellers.