Pflaumen-Crumble: Vegan & super lecker
Er ist warm, er ist süß und obendrein noch komplett vegan – unser Pflaumen Crumble. Getoppt wird das Ganze noch mit knusprig gebackenen Streuseln. Na, läuft dir auch schon das Wasser im Mund zusammen?
Zutaten
Für die Pflaumen
Für die Streusel
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 813 kcal
- Proteine
- 15 g
- Fett
- 43 g
- Kohlenhydrate
- 93 g
So funktioniert der BackmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Pflaumen-Crumble zubereiten
Schritt 1
Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Schritt 2
- 700 g Pflaumen
- Margarine zum Einfetten
Die Pflaumen waschen, entkernen und achteln. Die Formen mit etwas Margarine einfetten.
Schritt 3
- 3 EL brauner Zucker
- 1 TL Zimt
Pflaumen in einer Schüssel mit Zucker und Zimt vermengen und gleichmäßig in die Formen umfüllen.
Schritt 4
- 125 g gemahlene Mandeln
Die gemahlenen Mandeln kurz in einer Pfanne goldbraun anrösten.
Schritt 5
- 200 g Dinkelmehl Typ 630
- 100 g brauner Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- ½ TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 125 g Margarine
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Zimt, gemahlene Mandeln und eine Prise Salz in einer Schüssel mischen. Warme Margarine dazugeben und alles zu Streuseln verkneten.
Schritt 6
Die Streusel auf den vorbereiteten Pflaumen verteilen und dann die Formen für ca. 30 Minuten im Ofen backen.
Schritt 7
- Puderzucker zum Bestäuben
Die veganen Pflaumen Crumble mit Puderzucker bestäuben und noch warm vernaschen.
Von Streuseln bekommen wir nie genug. Deswegen haben wir auch Rezepte für schnellen veganen Apfel Crumble und winterliches Feigen Crumble ausgetüftelt.
2 Kommentare
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Sehr einfach und echt lecker!
Danke für´s Nachkochen. Wir freuen uns, dass es dir genauso gut geschmeckt hat wie uns!