Pflaumen-Crumble: Vegan & super lecker

Er ist warm, er ist süß und obendrein noch komplett vegan – unser Pflaumen Crumble. Getoppt wird das Ganze noch mit knusprig gebackenen Streuseln. Na, läuft dir auch schon das Wasser im Mund zusammen?

Pflaumen-Crumble zubereiten

Schritt 2

Die Pflaumen waschen, entkernen und achteln. Die Formen mit etwas Margarine einfetten.

Schritt 3

Pflaumen in einer Schüssel mit Zucker und Zimt vermengen und gleichmäßig in die Formen umfüllen.

Schritt 4

Die gemahlenen Mandeln kurz in einer Pfanne goldbraun anrösten.

Schritt 5

Mehl, Zucker, Vanillezucker, Zimt, gemahlene Mandeln und eine Prise Salz in einer Schüssel mischen. Warme Margarine dazugeben und alles zu Streuseln verkneten.

Tipp: Krümel die warme Margarine mit den Fingern in die Schüssel und knete die Masse mit den Händen. Durch die Körperwärme verteilt sich die Margarine besser.

Schritt 6

Die Streusel auf den vorbereiteten Pflaumen verteilen und dann die Formen für ca. 30 Minuten im Ofen backen.

Schritt 7

Die veganen Pflaumen Crumble mit Puderzucker bestäuben und noch warm vernaschen.