Zutaten:
Er ist warm, er ist süß und obendrein noch komplett vegan – unser Pflaumen Crumble. Getoppt wird das Ganze noch mit knusprig gebackenen Streuseln. Na, läuft dir auch schon das Wasser im Mund zusammen?
Pflaumen-Crumble zubereiten
Schritt 1
Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Schritt 2
Die Pflaumen waschen, entkernen und achteln. Die Formen mit etwas Margarine einfetten.
Schritt 3
Pflaumen in einer Schüssel mit Zucker und Zimt vermengen und gleichmäßig in die Formen umfüllen.
Schritt 4
Die gemahlenen Mandeln kurz in einer Pfanne goldbraun anrösten.
Schritt 5
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Zimt, gemahlene Mandeln und eine Prise Salz in einer Schüssel mischen. Warme Margarine dazugeben und alles zu Streuseln verkneten.
Tipp: Krümel die warme Margarine mit den Fingern in die Schüssel und knete die Masse mit den Händen. Durch die Körperwärme verteilt sich die Margarine besser.
Schritt 6
Die Streusel auf den vorbereiteten Pflaumen verteilen und dann die Formen für ca. 30 Minuten im Ofen backen.
Schritt 7
Die veganen Pflaumen Crumble mit Puderzucker bestäuben und noch warm vernaschen.
