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Leckere Wildrezepte für jede Saison

Hier wird’s wild! Von Kaninchen bis Wildschwein ist alles dabei. Wie wäre es zum Beispiel mit einem leckeren Rehrücken aus dem Backofen, einem leichten Kaninchenbraten in Buttermilch oder kräftigem Wildschweingulasch? Wir zeigen dir die leckersten Wildrezepte.

Wild ist vielseitig und lässt sich in vielen leckeren Variationen zubereiten. Vom feinen Hirschbraten bis hin zum Wildschweinburger.

Rezepte nach Themen sortiert

Hirschbraten klassisches Rezept
Hirsch
13 Rezepte
Kaninchenbraten nach Großmutters Art
Kaninchen
9 Rezepte
Rehbraten im Ofen
Reh
22 Rezepte
Wildschweinrücken ohne Knochen braten
Wildschwein
13 Rezepte

Entdecke 50+ Rezepte für Wild

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Zubereitung
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Braten
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Marinieren
Schmoren
Hirschrücken zart rosa im Ofen zubereiten
Hirschrücken zart rosa zubereiten
4.5
49min
434 kcal
Rehrücken im Ganzen braten nach Omas Rezept
Rehrücken im Ganzen braten nach Omas Rezept
4.6
55min
574 kcal
Wildschweinrücken ohne Knochen braten
Wildschweinrücken ohne Knochen braten
4.5
1h 13min
404 kcal
Omas Rehragout mit Pilzen: Schlemmer-Rezept vom Feinsten
omas Rehragout mit Pilzen
4.5
2h 10min
591 kcal
Klassisches zartes Rehgulasch
Klassischer zarter Rehgulasch
5.0
2h 30min
405 kcal
Kaninchenbraten in Weißweinsauce
Kaninchenbraten in Weißweinsauce
4.9
1h 50min
688 kcal
Geschmorte Kaninchenkeulen: saftig & zart
Kaninchenkeulen
4.2
2h 10min
557 kcal
Kaninchenleber mit Zwiebeln
Kaninchenleber mit Zwiebeln
4.8
22min
336 kcal
Rehbraten im Ofen
Rehbraten im Ofen
4.2
2h 40min
669 kcal
Kaninchenbraten nach Großmutters Art
Kaninchenbraten nach Großmutters Art
4.4
10h
693 kcal
Rehmedaillons mit Rotweinsauce
Rehmedaillons mit Rotweinsauce
4.9
40min
729 kcal
Wildschweinrücken
Wildschweinrücken
4.7
1h 30min
549 kcal
Omas klassisches Hirschgulasch
Omas klassisches Hirschgulasch
4.9
2h 10min
409 kcal
Wildschwein-Rollbraten
Wildschwein-Rollbraten
4.8
3h 45min
649 kcal
Klassischer Wildschweingulasch
klassischer Wildschweingulasch
4.9
1h 50min
506 kcal
Wildschweinbraten im Backofen bei Niedrigtemperatur schmoren
Wildschweinbraten bei Niedrigtemperatur im Backofen schmoren
4.8
7h 35min
690 kcal
Rehrücken: Rezept nach Landfrauen-Art
Rehrücken nach Landfrauen Art
4.8
3h 46min
431 kcal
Hirschbraten: klassisches Rezept
Hirschbraten klassisches Rezept
4.9
27h 25min
751 kcal
Rehschulter im Backofen
Rehschulter im Backofen
4.8
3h 45min
391 kcal
Klassisches Wildgulasch
Rehgulasch klassisch
5.0
1h 50min
457 kcal
Rehfilet braten
Rehfilet braten
4.7
1h 10min
467 kcal
Rehbraten einlegen: So wird er zart und saftig
Rehbraten einlegen
4.3
74h 45min
597 kcal
Rehkeule aus dem Ofen mit Niedrigtemperatur
Rehkeule aus dem Ofen
4.7
6h
396 kcal
Gebratene Wildschweinkeule
gebratene Wildschweinkeule
3.7
3h 35min
624 kcal
Rehkeule marinieren
Rehkeule marinieren
4.8
3h 10min
2053 kcal
Rehkeule mit Knochen schmoren
aufgeschnittenes Fleisch einer geschmorten Rehkeule mit Knochen
4.6
4h 45min
943 kcal
Rehragout mit Pilzen nach Omas Rezept
omas Rehragout mit Pilzen
4.3
2h 10min
591 kcal
Saftiges Reh vom Grill
Reh vom Grill
4.5
3h 25min
245 kcal
Rehkeule grillen: zart und saftig
Rehkeule grillen: zart und saftig
5.0
2h 5min
270 kcal
Wildschwein-Burger mit Camembert und Preiselbeeren
Wildschwein-Burger
5.0
45min
574 kcal
Hasenbraten mit Rotwein
Hasenbraten mit Rotwein
4.9
14h 30min
721 kcal
Saftiges Wildschweinragout mit Steinpilzen
Wildschweinragout
4.7
3h 30min
845 kcal
Hirschrouladen nach Landfrauen-Art
Hirschrouladen nach Landfrauen Art
4.9
2h
447 kcal
Wildschweinkeule saftig schmoren
Wildschweinkeule schmoren
4.7
4h 20min
536 kcal
Geschmorter Hirschrollbraten mit Pilz-Nuss-Füllung
Hirschrollbraten
5.0
4h 40min
396 kcal
Rehrücken mit Knochen im Backofen zubereiten
Rehrücken mit Knochen im Backofen zubereiten
4.4
1h 10min
610 kcal
Hirschgulasch im Backofen zubereiten
Hirschgulasch im Backofen
4.5
2h 40min
447 kcal
Hirschkeulenbraten mit geschmortem Gemüse
Hirschkeulenbraten
4.5
14h 40min
533 kcal
Rehrücken sous vide garen im Dampfgarer
Rehrücken Sous Vide garen
4.6
1h 1min
386 kcal
Hirschkeule bei Niedrigtemperatur garen
Hirschkeule mit Niedrigtemperatur gegart
4.6
16h 25min
533 kcal
Rehrücken würzig marinieren
marinierter Rehrücken
4.7
24h 10min
626 kcal
Feines Hirschgulasch nach Omas Rezept
Hirschgulasch nach Omas Art
5.0
2h 35min
522 kcal
Zartes Rehgulasch nach Omas Art
Rehgulasch nach Omas Art
4.5
2h
528 kcal
Eingelegter Hirschgulasch mit Schokoladensoße
Eingelegter Hirschgulasch
4.9
26h 50min
532 kcal
Wildschweinbraten in Buttermilch-Sauce
Wildschweinbraten mit Buttermilch
5.0
27h 40min
712 kcal
Hirschkeule perfekt Sous-Vide garen
Hirschkeule Sous Vide garen
4.9
1h 33min
290 kcal
Frisches Hirschragout mit Preiselbeeren
Hirschragout mit Preiselbeeren
5.0
2h 15min
594 kcal
Französisches Wildragout mit Kräuterseitlingen
Französisches Wildragout
5.0
3h 55min
386 kcal
Kaninchenbraten in Buttermilch mit Niedrigtemperatur
Kaninchenbraten mit Buttermilch
4.5
27h 55min
494 kcal
Gegrillter Rehrücken mit Rotwein-Marinade
Gegrillter Rehrücken
4.6
12h 35min
443 kcal
Wildschweinkeule in Rotwein einlegen
in Rotwein eingelegte Wildschweinkeule
4.6
27h 30min
879 kcal
Hirschbraten einlegen: Hirsch marinieren nach Omas Art
Eingelegter Hirschbraten
4.6
27h 55min
562 kcal
Kaninchenkeulen mit Senf einfach zubereiten
Kaninchenkeulen mit Senf
4.8
1h 35min
446 kcal
Kaninchenkeulen aus dem Backofen nach Omas Rezept
Kaninchenkeulen im Backofen
4.7
2h 30min
544 kcal
Wildschweinbraten einlegen: Omas Wildschwein Rezept
Wildschweinbraten einlegen
4.4
28h 5min
714 kcal
Kaninchenkeulen braten nach Omas Rezept
Kaninchenkeulen gebraten
4.6
2h 5min
600 kcal
Rehrücken bei Niedrigtemperatur zubereiten
Rehrücken Niedrigtemperatur
4.6
57min
413 kcal
Wildschweingulasch nach Omas Rezept
Wildschweingulasch nach Omas Rezept
4.4
1h 55min
507 kcal
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