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Abwechslungsreiche Rezepte zum Einkochen

Ein Klassiker aus Omas Küche ist sicherlich das Einkochen. Dabei werden Lebensmittel bereits im Topf oder dann in luftdicht verschlossenen Gläsern hoch erhitzt und somit haltbar gemacht. Besonders Gartenschätze wie Kirschen, Pflaumen & Co. kannst du so gleich das ganze Jahr über genießen.

Viel Spaß beim Füllen deiner Vorratskammer!

Entdecke 70+ Rezepte für Einkochen

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Backen
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Apfelmus einkochen in Schraubgläser
Apfelmus einkochen in Schraubgläser
  • Einkochen
4.8
1h 55min
186 kcal
Himbeermarmelade ohne Kerne
Himbeermarmelade ohne Kerne
  • Himbeermarmelade
4.8
25min
627 kcal
Birnenkompott: Birnen einkochen nach Omas Rezept
Birnenkompott: Birnen einkochen nach Omas Rezept
  • Kompott
4.7
1h 5min
770 kcal
Zuckerfreie Erdbeermarmelade
Erdbeermarmelade vollkommen ohne Zucker
  • Erdbeermarmelade
4.6
20min
100 kcal
Erdbeermarmelade ohne Gelierzucker
Erdbeermarmelade ohne Gelierzucker
  • Erdbeermarmelade
4.5
40min
794 kcal
Worcestersauce selber machen
Worcestersauce selber machen
  • Sauce
5.0
24h 25min
278 kcal
Quittenchutney mit Ingwer und Chili
Quittenchutney
  • Chutney
4.2
30min
1358 kcal
Holunderbeerenmarmelade mit ganzen Beeren
Holunderbeerenmarmelade mit ganzen Beeren
  • Holundermarmelade
4.6
25min
615 kcal
Fruchtiges Tomatenchutney mit Balsamico
Tomatenchutney
  • Chutney
4.4
45min
315 kcal
Rinderfond selber machen: Grundrezept
Rinderfond selber machen nach Grundrezept
  • Klare Suppen
4.8
5h 20min
568 kcal
Süß-saures Kürbis-Chutney aus Hokkaido
Kürbischutney
  • Chutney
4.6
35min
123 kcal
Weihnachtsmarmelade: fruchtig & einfach
Weihnachtsmarmelade mit Zimt und Sternanis
  • Marmeladen & Gelees
5.0
20min
367 kcal
Pflaumenmus im Backofen
Pflaumenmus im Backofen
  • Einkochen
5.0
15h 30min
558 kcal
Äpfel einkochen
eingekochte Äpfel
  • Einkochen
5.0
30min
381 kcal
Omas Apfelmus
Omas Apfelmus
  • Kompott
5.0
30min
156 kcal
Pflaumenmus wie früher von Oma
Pflaumenmus wie früher von Oma
  • Einkochen
5.0
5h 55min
514 kcal
Apfelmus ohne Zucker
Apfelmus ohne Zucker
  • Einkochen
5.0
20min
161 kcal
Holunderblütenmarmelade mit Orangensaft
Holunderblütenmarmelade mit Orangensaft
  • Holundermarmelade
4.7
24h 20min
993 kcal
Holunderblütengelee mit Apfelsaft und Limette
Holunderblütengelee mit Apfelsaft
  • Holundermarmelade
4.8
24h 15min
1131 kcal
Holunderblütensirup selber machen
Holunderblütensirup selber machen
  • Sirup
5.0
48h 30min
2068 kcal
Salzkaramell
Salzkaramell
  • Süße Aufstriche
4.9
10min
1854 kcal
Pflaumen einkochen
Pflaumen einkochen
  • Einkochen
4.7
1h
564 kcal
Feigensenf selber machen
Feigensenf selber machen
  • Dip
5.0
30min
1049 kcal
Mirabellen einkochen
Mirabellen einkochen
  • Einkochen
4.7
50min
363 kcal
Senfgurken einkochen nach Omas Rezept
Senfgurken einkochen nach Omas Rezept
  • Einkochen
4.9
30min
174 kcal
Gurken einmachen: Grundrezept zum Einkochen
Gurken einmachen: Grundrezept zum Einkochen
  • Einkochen
4.4
25min
535 kcal
Lavendelsirup
Lavendelsirup
  • Sirup
5.0
24h 20min
920 kcal
Himbeer-Balsamico selber machen
Himbeer-Balsamico selber machen
  • Einkochen
4.9
15min
858 kcal
Kirschen einkochen
Kirschen einkochen
  • Einkochen
5.0
1h 5min
390 kcal
Erdbeer-Rhabarber-Marmelade
Erdbeer-Rhabarber-Marmelade
  • Erdbeermarmelade
5.0
30min
569 kcal
Kirschen im Backofen einwecken
Kirschen im Backofen einwecken
  • Einkochen
4.8
1h
705 kcal
Rhabarber einkochen: so gelingt das Kompott
Rhabarber einkochen
  • Einkochen
5.0
45min
241 kcal
Glukosesirup selber machen
Glukosesirup selber machen
  • Sirup
4.9
35min
1620 kcal
Zitronensirup selber machen
Zitronensirup selber machen
  • Sirup
5.0
40min
744 kcal
Rhabarberkompott einkochen
Rhabarberkompott einkochen
  • Kompott
5.0
1h 20min
405 kcal
Rhabarbersirup
Rhabarbersirup
  • Sirup
5.0
1h 20min
930 kcal
Passierte Tomaten
Passierte Tomaten
  • Einkochen
5.0
35min
76 kcal
Zitronenmarmelade
Zitronenmarmelade
  • Marmeladen & Gelees
4.8
4h 35min
278 kcal
Gurken einkochen im Backofen
Gurken im Backofen einkochen
  • Einkochen
4.6
1h 15min
141 kcal
Rotkohl einkochen
Rotkohl einkochen
  • Rotkohl
4.2
1h 50min
248 kcal
Quittenmarmelade selber machen: Omas einfaches Rezept
Quitten-Marmelade
  • Marmeladen & Gelees
4.9
1h 15min
1110 kcal
Leckeres Quittenkompott
Quittenkompott
  • Kompott
5.0
1h 5min
312 kcal
Birnenmus einkochen
Birnenmus einkochen
  • Einkochen
5.0
25min
168 kcal
Tomatenpassata selber machen
Tomatenpassata selber machen
  • Einkochen
4.7
30min
151 kcal
Holundergelee nach Omas Rezept
Holundergelee nach Omas Rezept
  • Holundermarmelade
5.0
50min
303 kcal
Holunderbeerengelee mit Apfelsaft und Zitrone
Holunderbeerengelee mit Apfelsaft und Zitrone
  • Holundermarmelade
5.0
50min
671 kcal
Mangomark selber machen
Mangomark
  • Einkochen
5.0
30min
300 kcal
Erdbeermarmelade selber machen: einfaches Rezept
Erdbeermarmelade einfaches Grundrezept
  • Erdbeermarmelade
5.0
20min
415 kcal
Fruchtiges Aprikosenchutney
Fruchtiges Aprikosenchutney
  • Chutney
5.0
40min
165 kcal
Pizzatomaten selber machen: Tomaten einkochen
Pizzatomaten selber machen
  • Einkochen
5.0
2h 35min
142 kcal
Rhabarber-Chutney mit Ingwer
Rhabarber Chutney mit Ingwer
  • Chutney
5.0
45min
294 kcal
Erdbeermarmelade ohne Zucker kochen
Erdbeermarmelade ohne Zucker
  • Erdbeermarmelade
4.0
10min
117 kcal
Erdbeermarmelade mit Vanille
Erdbeermarmelade mit Vanille
  • Erdbeermarmelade
5.0
2h 15min
473 kcal
Apfel-Rhabarber-Marmelade
Apfel-Rhabarber-Marmelade
  • Marmeladen & Gelees
5.0
20min
605 kcal
Einfaches Rezept für Brombeergelee
Brombeergelee
  • Marmeladen & Gelees
4.8
35min
693 kcal
Birnen-Zwiebel-Chutney mit Rohrzucker
Birnen Zwiebel Chutney
  • Chutney
5.0
30min
660 kcal
Quittengelee nach Omas Rezept
Quittengelee nach Omas Rezept
  • Marmeladen & Gelees
4.1
1h 5min
1207 kcal
Holunderbeerensirup selber machen
Holunderbeerensirup
  • Sirup
4.9
15min
1025 kcal
Glühweinmarmelade mit Apfel und Beeren
Glühweinmarmelade
  • Marmeladen & Gelees
4.7
25min
883 kcal
Pflaumenchutney mit Zwiebel und Apfel
Pflaumenchutney mit Apfel und Zwiebel
  • Chutney
5.0
45min
257 kcal
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