Name: Einfache Zwetschgenmarmelade selber machen
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: deutsch
Ingredients: 500 g Zwetschgen; 1 Bio-Limette; 250 g Gelierzucker (2:1)

Einfache Zwetschgenmarmelade selber machen

Unsere Zwetschgenmarmelade braucht nur 3 Zutaten und konserviert dir den süß-säuerlichen Geschmack der violetten Früchtchen. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du Zwetschgenmarmelade selber machst!

Zutaten

Glas (500 g):

500 gZwetschgen

1 Bio-Limette

250 gGelierzucker (2:1)

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Zwetschgenmarmelade selber machen

Schritt 1

Zwetschgen waschen, halbieren und dann den Kern entfernen. Zwetschgen in eine Schüssel geben und Schale und Saft der Limette dazugeben.

Schritt 2

Danach Gelierzucker darüberstreuen. Alles für 1 Stunde stehen lassen.

Tipp: Die Zwetschkenmarmelade kannst du mit den Gewürzen deiner Wahl verfeinern. So passen Zimt, Anis, Vanille oder sogar Rosmarin!

Schritt 3

Alle Zutaten in einem Topf zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mindestens 4 Minuten kochen lassen. Gelierprobe machen und danach die Marmelade in ausgekochte Gläser füllen.

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In sterilisierte Gläser eingekocht und kühl aufbewahrt hält sich die Zwetschgenmarmelade mindestens 1 Jahr. Besonders gut schmeckt sie auf selbstgebackenem Brot oder fluffigen Brötchen:

Brot im Topf backen