Zubereitung Schritt 1 Zwetschgen waschen, halbieren und dann den Kern entfernen. Zwetschgen in eine Schüssel geben und Schale und Saft der Limette dazugeben. Schritt 2 Danach Gelierzucker darüberstreuen. Alles für 1 Stunde stehen lassen. Tipp: Die Zwetschkenmarmelade kannst du mit den Gewürzen deiner Wahl verfeinern. So passen Zimt, Anis, Vanille oder sogar Rosmarin! Schritt 3 Alle Zutaten in einem Topf zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mindestens 4 Minuten kochen lassen. Gelierprobe machen und danach die Marmelade in ausgekochte Gläser füllen. Kühl aufbewahrt hält sich die Zwetschgenmarmelade rund 1 Jahr.