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Die leckersten Rezepte um Lebensmittel haltbar zu machen

Immer mehr Menschen beschäftigen sich mit einer nachhaltigen Lebensweise. Auch du zählst dazu? Dann erfährst du bei uns, wie du regionales Obst und Gemüse oder auch deine eigenen Gartenschätze haltbar machen kannst. Ein Blick in unseren Saisonkalender zeigt dir, welches Obst und Gemüse gerade gedeiht und geerntet werden kann. Mithilfe unserer Rezepte kannst du dann auch saisonal begrenzte Lebensmittel ganzjährig genießen.

Rezepte nach Themen sortiert

Entdecke 100+ Rezepte für Haltbarmachen

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Weltweit
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Zubereitung
Backen
Haltbarmachen
Kochen
Schmoren
  • Einkochen
4.8
1h 55min
186 kcal
  • Fermentieren
4.8
24h 10min
234 kcal
  • Himbeermarmelade
4.8
25min
627 kcal
  • Einlegen
4.9
15min
177 kcal
  • Erdbeermarmelade
4.6
20min
100 kcal
  • Erdbeermarmelade
4.5
40min
794 kcal
  • Sauce
5.0
24h 25min
278 kcal
  • Chutney
4.2
30min
1358 kcal
  • Holundermarmelade
4.6
25min
615 kcal
  • Fermentieren
4.9
2h 30min
505 kcal
  • Klare Suppen
4.8
5h 20min
568 kcal
  • Sauerkraut
4.8
1h 15min
500 kcal
  • Marmeladen & Gelees
5.0
20min
367 kcal
  • Einlegen
5.0
25min
207 kcal
  • Fermentieren
5.0
50h 45min
128 kcal
  • Einlegen
5.0
2h 15min
115 kcal
  • Haltbarmachen
4.9
13h 25min
705 kcal
  • Einkochen
5.0
15h 30min
558 kcal
  • Einkochen
5.0
30min
381 kcal
  • Kompott
5.0
30min
156 kcal
  • Einkochen
5.0
5h 55min
514 kcal
  • Einlegen
5.0
528h 50min
754 kcal
  • Einkochen
5.0
20min
161 kcal
  • Holundermarmelade
4.7
24h 20min
993 kcal
  • Holundermarmelade
4.8
24h 15min
1131 kcal
  • Sirup
5.0
48h 30min
2068 kcal
  • Einlegen
4.9
1h
1410 kcal
  • Sauce
5.0
168h 30min
120 kcal
  • Süße Aufstriche
4.9
10min
1854 kcal
  • Einlegen
5.0
15min
624 kcal
  • Einkochen
4.7
1h
564 kcal
  • Dip
5.0
30min
1049 kcal
  • Getränke
5.0
120h 30min
207 kcal
  • Einkochen
4.7
50min
363 kcal
  • Sirup
5.0
24h 20min
920 kcal
  • Einlegen
5.0
2h 30min
289 kcal
  • Einkochen
4.9
15min
858 kcal
  • Einlegen
4.9
20min
307 kcal
  • Einkochen
5.0
1h 5min
390 kcal
  • Erdbeermarmelade
5.0
30min
569 kcal
  • Einkochen
4.8
1h
705 kcal
  • Sirup
4.9
35min
1620 kcal
  • Sirup
5.0
40min
744 kcal
  • Kompott
5.0
1h 20min
405 kcal
  • Einlegen
4.9
1h
600 kcal
  • Sirup
5.0
1h 20min
930 kcal
  • Einkochen
5.0
35min
76 kcal
  • Marmeladen & Gelees
4.8
4h 35min
278 kcal
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