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Rezepte zum Haltbarmachen

Immer mehr Menschen beschäftigen sich mit einer nachhaltigen Lebensweise. Bei uns erfährst du, wie du regionales Obst und Gemüse oder auch deine eigenen Gartenschätze haltbar machen kannst. Mithilfe unserer Rezepte kannst du dann auch saisonal begrenzte Lebensmittel ganzjährig genießen.

Rezepte nach Themen sortiert

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Gurken nach DDR-Rezept einlegen
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Rotkohl Kimchi
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12 Rezepte

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Apfelmus einkochen in Schraubgläser: das einfache Vorratsrezept zum Selbermachen
Apfelmus einkochen in Schraubgläser
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Apfelmus einkochen in Schraubgläser
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Rote Bete fermentieren | So funktioniert’s
Rote Bete fermentieren
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Himbeermarmelade ohne Kerne
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Gurken einlegen ohne Kochen
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Birnenkompott: Birnen einkochen nach Omas Rezept
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Peperoni einlegen und haltbar machen
Peperoni einlegen
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Zuckerfreie Erdbeermarmelade
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Worcestersauce selber machen
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Quittenchutney
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Holunderbeerenmarmelade mit ganzen Beeren
Holunderbeerenmarmelade mit ganzen Beeren
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Rotkohl-Kimchi: Rotkohl fermentieren
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Süß-saures Kürbis-Chutney aus Hokkaido Titelbild
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Radieschen fermentieren: einfaches Rezept in 10 Minuten
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Schüttelgurken aus Zucchini: knackiger & schneller als jedes Salatrezept
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Paprika fermentieren: das einfache Rezept
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Tomaten fermentieren: einfaches Rezept
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Radieschen einlegen: einfach haltbar gemacht
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Johannisbeergelee aus Saft: schnell & einfach
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Weihnachtsmarmelade: fruchtig & einfach
Weihnachtsmarmelade mit Zimt und Sternanis
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Eingelegte Curry-Zucchini im Glas
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Confierte Tomaten
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Knoblauch in Öl einlegen: ganz einfach
Knoblauch in Öl einlegen: ganz einfach
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Zucchini ganz einfach einkochen
Zucchini ganz einfach einkochen
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Schüttelgurken (Schnellgurken) nach Omas Rezept
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Pflaumenmus im Backofen
Pflaumenmus im Backofen
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Pflaumenmus wie früher von Oma
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Senfgurken nach DDR-Rezept einlegen
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Holunderblütenmarmelade mit Orangensaft
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Holunderblütengelee mit Apfelsaft und Limette
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Lavendelsirup
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Erdbeer-Rhabarber-Marmelade
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