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Rezepte zum Haltbarmachen

Immer mehr Menschen beschäftigen sich mit einer nachhaltigen Lebensweise. Bei uns erfährst du, wie du regionales Obst und Gemüse oder auch deine eigenen Gartenschätze haltbar machen kannst. Mithilfe unserer Rezepte kannst du dann auch saisonal begrenzte Lebensmittel ganzjährig genießen.

Rezepte nach Themen sortiert

Pflaumen einkochen
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Gurken nach DDR-Rezept einlegen
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Rotkohl Kimchi
Fermentieren
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Apfelmus einkochen in Schraubgläser
Apfelmus einkochen in Schraubgläser
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Rote Bete fermentieren | So funktioniert’s
Rote Bete fermentieren
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eingekochte Äpfel
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Peperoni einlegen und haltbar machen
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Sauerkraut im Steintopf selber machen
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Salatgurken schnell einlegen: Grundrezept
Salatgurken einlegen
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Rinderfond selber machen: Grundrezept
Rinderfond selber machen nach Grundrezept
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Himbeermarmelade ohne Kerne
Himbeermarmelade ohne Kerne
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Gurken einlegen ohne Kochen
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Birnenkompott: Birnen einkochen nach Omas Rezept
Birnenkompott: Birnen einkochen nach Omas Rezept
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Rotkohl-Kimchi: Rotkohl fermentieren
Rotkohl Kimchi
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Erdbeermarmelade ohne Gelierzucker
Erdbeermarmelade ohne Gelierzucker
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Süß-saures Kürbis-Chutney aus Hokkaido
Süß-saures Kürbis-Chutney aus Hokkaido Titelbild
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Holunderbeerenmarmelade mit ganzen Beeren
Holunderbeerenmarmelade mit ganzen Beeren
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Fruchtiges Tomatenchutney mit Balsamico
Tomatenchutney
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Worcestersauce selber machen
Worcestersauce selber machen
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Omas beste Schwarze Johannisbeermarmelade ohne Kerne: das 10 Minuten Blitz-Rezept
schwarze Johannisbeermarmelade ohne Kerne
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Pflaumenmarmelade nach Omas Rezept mit Zimt
Pflaumenmarmelade nach Omas Rezept mit Zimt
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Meerrettich haltbar machen
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Schüttelgurken (Schnellgurken) nach Omas Rezept
Schüttelgurken
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Senfgurken einlegen: schnell & einfach
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Omas Apfelmus
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Gurken einlegen im Steintopf
Gurken einlegen im Steintopf
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Kürbismarmelade mit Orangensaft und Zimt
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Mirabellen einkochen
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Schlangengurken süß-sauer einlegen
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Pflaumen einkochen
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Zitronenmarmelade
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Pflaumenmus wie früher von Oma
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Tomatenpassata selber machen
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Quitten-Marmelade
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Senfgurken nach DDR-Rezept einlegen
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Rhabarber einkochen: so gelingt das Kompott
Rhabarber einkochen
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Schüttelgurken nach DDR-Rezept
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Gurken einmachen: Grundrezept zum Einkochen
Gurken einmachen: Grundrezept zum Einkochen
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Schüttelgurken aus Zucchini
Schüttelgurken aus Zucchini
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Senfgurken einkochen nach Omas Rezept
Senfgurken einkochen nach Omas Rezept
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Holunderblütenmarmelade mit Orangensaft
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Tomatensauce kochen und haltbar machen
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Knoblauch in Öl einlegen: ganz einfach
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Himbeer-Balsamico selber machen
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Holundergelee nach Omas Rezept
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Holunderblütengelee mit Apfelsaft und Limette
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Erdbeermarmelade selber machen: einfaches Rezept
Erdbeermarmelade einfaches Grundrezept
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Einfaches Rezept für Brombeergelee
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Holunderblütengelee mit Zitrone und Wasser
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Lavendelsirup
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Glukosesirup selber machen
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Weihnachtsmarmelade: fruchtig & einfach
Weihnachtsmarmelade mit Zimt und Sternanis
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