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Lecker Fermentieren – tolle Rezepte zum Haltbarmachen

Fermentieren ist eine richtig coole Sache. Denn durch Fermentation kannst du die Lebensdauer von Lebensmitteln um einiges verlängern. Zeitgleich erhalten sie dabei wertvolle probiotische Stoffe, werden besser bekömmlich und bekommen ein ganz besonderes Aroma. Bonus: Für Fermentation brauchst du keinen Strom. Manche Speisen wie Sauerkraut, Kimchi oder Kombucha kannst du sogar nur durch Fermentation herstellen.

Mit unseren Rezepten gelingt dir der Einstieg in dieses spannende Thema kinderleicht! Also auf geht’s und viel Spaß in der Welt der Fermentation.

Rotkohl Kimchi

8 Rezepte für Fermentieren

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