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Teige & Massen

Hier findest du ein A-Z über alle wichtigen Teige & Massen, die es in der Back-Welt so gibt! Wir zeigen dir, wie dein Biskuitboden richtig fluffig wird, wie du Mürbeteig blind backen und Pizzateig über Nacht gehen lassen kannst. Mit unseren Rezepten sind auch Blätterteig und Brandteig kein Problem mehr für dich!

Darüber hinaus findest du Rezepte für verschiedene Buttercremes, Frostings und Quarkcremes, die deinen Torten, Kuchen und Muffins den letzten Schliff verleihen!

Einfacher Rührteig Grundrezept
Biskuitboden für ein Backblech
Biskuitteig
12 Rezepte
Erdbeer-Buttercreme
Buttercreme
16 Rezepte
Pizzateig mit Trockenhefe
Pizzateig
11 Rezepte
Streuselteig
Streuselteig
4 Rezepte

70+ Rezepte für Teige & Massen

Italienische Buttercreme

Italienische Buttercreme
5.0
15min
2463 kcal

Himbeer-Buttercreme

Himbeer-Buttercreme
5.0
30min
4927 kcal

Erdbeer-Buttercreme

Erdbeer-Buttercreme
5.0
15min
2570 kcal

Vegane Mascarpone selber machen

Veganer Mascarpone: selber machen
5.0
12h 10min
1315 kcal

Frischkäse-Frosting

Frischkäse-Frosting
5.0
10min
2230 kcal

Fondanttaugliche Swiss Meringue Buttercreme

Fondanttaugliche Swiss Meringue Buttercreme
5.0
15min
4296 kcal

Blätterteig Grundrezept

Blätterteig Grundrezept
5.0
6h 30min
2973 kcal

Backmalz selber machen: Grundrezept

Backmalz selber machen: Grundrezept
5.0
62h 15min
975 kcal

Feste Quarkcreme ohne Gelatine

Feste Quarkcreme ohne Gelatine
5.0
10min
2108 kcal

Lebkuchenteig: Grundrezept

Lebkuchenteig nach Grundrezept
5.0
12h 45min
99 kcal

Schneller Brötchenteig über Nacht

Schneller Brötchenteig über Nacht
5.0
9h 15min
443 kcal

Einfaches Baiser Grundrezept

Einfaches Baiser Grundrezept
5.0
3h 15min
515 kcal

Filoteig selber machen | Einfaches Grundrezept

Filoteig selber machen
5.0
1h 45min
369 kcal

Veganer Mürbeteig mit braunem Zucker

Veganer Mürbeteig mit Dinkelmehl
5.0
45min
2144 kcal

Schneller Pizzateig mit Kürbis und Dinkelmehl

Pizzateig mit Kürbis
5.0
1h 10min
992 kcal

Glutenfreier Pizzateig ohne Hefe Low Carb

Glutenfreier Pizzateig - Titel
5.0
30min
977 kcal

Schoko-Buttercreme

Schoko-Buttercreme
5.0
1h 8min
3704 kcal

Mürbeteig blindbacken: So geht’s richtig

Mürbeteig blindbacken
4.9
1h 5min
2195 kcal

Mürbeteigboden für Obstkuchen

Mürbeteigboden für Obstkuchen
4.8
1h 10min
4595 kcal

Glutenfreier Spätzleteig | Vegane Chia-Spätzle

glutenfreie Spätzle
4.8
1h 5min
475 kcal

Quarkcreme für Torten und Desserts

Quarkcreme für Desserts und Torten
4.8
10min
1679 kcal

Deutsche Buttercreme mit Pudding

Deutsche Buttercreme mit Pudding
4.8
1h 10min
2443 kcal

Ungarischen Langos-Teig selber machen

ungarischen Langos-Teig selber machen
4.8
1h 30min
279 kcal

Biskuitboden für Obstkuchen

Biskuitboden für Obstkuchen
4.8
40min
1326 kcal

Pizzateig mit Backpulver

Pizzateig mit Backpulver
4.8
25min
850 kcal

Brandteig Grundrezept: So gelingt er richtig

4.8
20min
1394 kcal

Streuselteig ohne Ei | Crumble Grundrezept

Streuselteig ohne Ei
    4.8
    50min
    1832 kcal

    1-2-3-Mürbeteig-Grundrezept

    1-2-3 Mürbeteig Grundrezept
    4.8
    40min
    2437 kcal

    Französische Buttercreme

    Französische Buttercreme
    4.8
    25min
    2496 kcal

    Biskuitboden für Erdbeerkuchen

    Biskuitboden für Erdbeerkuchen
    4.8
    40min
    971 kcal

    Schokobiskuit-Boden: Einfaches Rezept für Schokoladenbiskuit

    Schokobiskuit-Boden
    4.8
    50min
    1644 kcal

    Veganer Tortenboden: fluffiger Obstboden

    Veganer Obstboden
    4.8
    30min
    2081 kcal

    Hefeteig: Grundrezept für Teig mit frischer Hefe

    Hefeteig
    4.8
    2h 10min
    2637 kcal

    Glutenfreien Biskuitboden backen

    Glutenfreien Biskuitboden backen
    4.7
    1h
    1760 kcal

    Dunkler Wiener Boden

    Dunkler Wiener Boden
    4.7
    55min
    1916 kcal

    Hefeteig über Nacht gehen lassen

    Hefeteig über Nacht gehen lassen
    4.7
    8h 45min
    2217 kcal

    Pizzateig ohne Hefe selber machen

    Pizzateig ohne Hefe selber machen
    4.7
    1h 1min
    689 kcal

    Einfache Buttercreme

    Einfache Buttercreme
    4.7
    10min
    3516 kcal

    Mürbeteigboden: Rezept für Torten & Kuchen

    Mürbeteigboden
    4.7
    55min
    2195 kcal

    Buttercreme für Torten

    Buttercreme für Torten
    4.6
    55min
    4561 kcal
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