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Teige & Massen

Hier findest du ein A-Z über alle wichtigen Teige & Massen, die es in der Back-Welt so gibt! Wir zeigen dir, wie dein Biskuitboden richtig fluffig wird, wie du Mürbeteig blind backen und Pizzateig über Nacht gehen lassen kannst. Mit unseren Rezepten sind auch Blätterteig und Brandteig kein Problem mehr für dich!

Darüber hinaus findest du Rezepte für verschiedene Buttercremes, Frostings und Quarkcremes, die deinen Torten, Kuchen und Muffins den letzten Schliff verleihen!

Rezepte nach Themen sortiert

Biskuitboden für ein Backblech
Biskuitteig
12 Rezepte
Erdbeer-Buttercreme
Buttercreme
19 Rezepte
Pizzateig mit Trockenhefe
Pizzateig
11 Rezepte
Streuselteig
Streuselteig
4 Rezepte

Entdecke 90+ Rezepte für Teige & Massen

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Mascarponecreme für Torten
Mascarponecreme für Torten
4.7
15min
3357 kcal
Schnelle Buttercreme ohne Pudding
Schnelle Buttercreme ohne Pudding
4.3
10min
3131 kcal
Butterstreusel Grundrezept
Butterstreusel Grundrezept
4.8
10min
2929 kcal
Deutsche Buttercreme mit Pudding
Deutsche Buttercreme mit Pudding
4.9
1h 10min
2448 kcal
Amerikanische Buttercreme: Grundrezept
Amerikanische Buttercreme
4.5
20min
3038 kcal
Biskuitboden: Grundrezept für Tortenboden
Biskuitboden
4.6
50min
1708 kcal
Mürbeteigboden: Rezept für Torten & Kuchen
Mürbeteigboden
4.8
55min
2195 kcal
Biskuitboden für Obstkuchen
Biskuitboden für Obstkuchen
4.9
40min
1326 kcal
Mürbeteig-Tortenboden nach Omas Grundrezept
Mürbeteig Tortenboden nach Omas Grundrezept
4.6
1h 43min
2099 kcal
Schokoladen Mürbeteig: das einfache Grundrezept
Schokoladen Mürbeteig: das einfache Grundrezept
5.0
40min
2126 kcal
Marzipan selber machen
Marzipan einfach selber machen
5.0
15min
2623 kcal
Süßes Stockbrot
Süßes Stockbrot
5.0
1h 35min
303 kcal
Schoko-Cupcakes
Schoko-Cupcakes
4.9
50min
474 kcal
Mohnback selber machen
Mohnback selber machen
5.0
10min
1250 kcal
Stockbrot ohne Hefe
Stockbrot ohne Hefe
4.9
30min
195 kcal
Schlagsahne
Schlagsahne in Schüssel
5.0
5min
638 kcal
Stockbrot aus Quark-Öl-Teig
Stockbrot aus Quark-Öl-Teig über dem Feuer
5.0
30min
427 kcal
Stockbrot Grundrezept: schnell & einfach
Stockbrot über dem Feuer backen
5.0
1h 40min
218 kcal
Milchmädchen-Buttercreme
Milchmädchen-Buttercreme
5.0
15min
2155 kcal
Schoko-Buttercreme
Schoko-Buttercreme
5.0
1h 8min
3688 kcal
Italienische Buttercreme
Italienische Buttercreme
5.0
15min
2463 kcal
Buttercreme für Torten
Buttercreme für Torten
4.7
55min
4587 kcal
Einfache Buttercreme
Einfache Buttercreme
4.7
10min
3452 kcal
Himbeer-Buttercreme
Himbeer-Buttercreme
5.0
30min
4925 kcal
Leichte Buttercreme
Leichte Buttercreme
4.2
40min
2074 kcal
Vanille-Buttercreme
Vanille-Buttercreme
4.6
55min
3783 kcal
Neapolitanischer Pizzateig
Neapolitanischer Pizzateig
4.1
14h 43min
584 kcal
Erdbeer-Buttercreme
Erdbeer-Buttercreme
5.0
15min
2530 kcal
Zitronen-Buttercreme
Zitronen-Buttercreme
4.4
55min
2311 kcal
Vanille-Creme für Torten
Vanillecreme für Torten
4.6
50min
2189 kcal
Biskuitboden für ein Backblech
Biskuitboden für ein Backblech
4.7
35min
1348 kcal
Himbeercreme für Torten
Himbeercreme für Torten
4.3
25min
2094 kcal
Vegane Mascarpone selber machen
Veganer Mascarpone: selber machen
5.0
12h 10min
1315 kcal
Cupcake Frosting: Grundrezept mit Frischkäse
Cupcake Frosting
4.6
15min
314 kcal
Schokocreme für Torten
Schokocreme für Torten
4.5
3h 20min
4000 kcal
Sauerteig selber machen
Sauerteig selber machen
4.6
20min
2427 kcal
Frischkäse-Frosting
Frischkäse-Frosting
4.7
10min
2198 kcal
Fondanttaugliche Swiss Meringue Buttercreme
Fondanttaugliche Swiss Meringue Buttercreme
5.0
15min
4296 kcal
Quark-Sahne-Creme ohne Gelatine
Quark-Sahne-Creme ohne Gelatine
4.5
5min
277 kcal
Blätterteig Grundrezept
Blätterteig Grundrezept
5.0
6h 30min
2973 kcal
Einfacher Erdbeerboden
Einfacher Erdbeerboden
4.5
30min
1938 kcal
Buttercreme für Fondant
Buttercreme für Fondant
4.6
10min
3255 kcal
1-2-3-Mürbeteig-Grundrezept
1-2-3 Mürbeteig Grundrezept
4.9
40min
2437 kcal
Quiche- und Tarteteig: Grundrezept
Quiche- und Tarteteig Grundrezept
4.6
40min
1890 kcal
Mürbeteig blindbacken: So geht’s richtig
Mürbeteig blindbacken
4.9
1h 5min
2195 kcal
Backmalz selber machen: Grundrezept
Backmalz selber machen: Grundrezept
5.0
62h 15min
975 kcal
Feste Quarkcreme ohne Gelatine
Feste Quarkcreme ohne Gelatine
5.0
10min
2108 kcal
Streusel für Blechkuchen
Streusel für Blechkuchen
4.6
10min
1771 kcal
Streuselteig
Streuselteig
4.6
10min
1631 kcal
Cupcake-Creme: Grundrezept für Muffin-Topping
Cupcake-Creme: Grundrezept für Muffin-Topping
4.6
10min
145 kcal
Plätzchen ohne Ei: Plätzchenteig-Rezept
Plätzchen ohne Ei
4.7
1h 50min
1468 kcal
Einfacher Rührteig: Grundrezept
Einfacher Rührteig Grundrezept
4.5
15min
3871 kcal
Lebkuchenteig: Grundrezept
Lebkuchenteig nach Grundrezept
5.0
12h 45min
96 kcal
Quarkcreme für Torten und Desserts
Quarkcreme für Desserts und Torten
4.9
10min
1679 kcal
Schneller Salzteig ohne Backen
schneller Salzteig ohne Backen
4.1
15min
58 kcal
Salzteig zum Basteln aus dem Themormix®
Salzteig zum Basteln aus dem Themormix®
4.2
5min
1334 kcal
Ungarischen Langos-Teig selber machen
ungarischen Langos-Teig selber machen
4.9
1h 35min
279 kcal
Plätzchenteig zum Ausstechen
Plätzchenteig zum Ausstechen
4.4
50min
58 kcal
Schneller Brötchenteig über Nacht
Schneller Brötchenteig über Nacht
5.0
9h 15min
443 kcal
Hefeteig über Nacht gehen lassen
Hefeteig über Nacht gehen lassen
4.8
8h 45min
2217 kcal
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